黄瓜拌青椒皮蛋凉拌的做法大全步骤图，黄瓜拌青椒怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-29 08:02 标签： 黄瓜拌青椒的做法

“松花皮蛋的香味与黄瓜的清香融合，小清新的口味。”

锅里放水和炸好的皮蛋片，和姜粒

待汤煮至浓稠时放削好的黄瓜片

黄瓜去皮，用瓜果刨削片

小黄瓜蛋面的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

1.将辣椒架空在炉头上，烤至外皮焦黑，取下放凉

2.将放凉的辣椒外面的焦黑色外皮剥掉，去掉辣椒籽，切成小丁，芫荽切碎

3.香油、蒜蓉、生抽、香醋、熟芝麻、糖各适量调匀成为调味料汁

4.皮蛋切成块，加辣椒丁、芫荽碎、调味料汁拌匀即可

1、辣椒最好选用个大、肉厚、辣味较浓的品种，墨西哥辣椒几乎是最佳选择。

2、烤制辣椒的时候，辣椒皮受热会有爆裂声，无须紧张为正常现象，中途记得用筷子翻面。

3、烤好的辣椒外皮虽然焦黑，但放冷剥掉黑色焦皮以后，里面的就是软嫩多汁的辣椒肉了，皮和籽一定要去掉，以免影响口感。

4、调味汁的口味可以根据各家口味自由调解，拌好的成品入冰箱冷藏腌制一会，味道会更入味更好。

5、切生熟食物的刀具、案板要分开，以免交叉感染细菌。

火烤青椒拌皮蛋的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

1人收藏　1027人浏览

突然想吃皮蛋，多放些醋很简单，切开拌一拌就有好味道，厨房新手不妨试试

放生抽和醋调味拌匀，也可以加些辣椒油

我要回帖

更多关于 黄瓜拌青椒的做法 的文章

 

随机推荐