高血脂病人一般的饮食原则是“四低一高”,即低能量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。
该疾病的发生,与人们在日常生活中的饮食习惯,有着较为密切的关系,那么对于高血脂患者,此时有没有什么绝对不能吃的食物呢?
猪油、肥、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅、动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。这些食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的黏稠度。饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成。
适当减少碳水化合物的摄入,不要过多吃糖和甜食。因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七八分饱。高血脂不能吃番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类等食物。
胆固醇是人体必不可少的营养物质,但摄入过多的确害处不少。膳食中的胆固醇每日应不超过200毫克。国人比较偏爱动物内脏,常认为“吃什么补什么”。然而,动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高胆固醇食物。因此,为避免摄入过多的胆固醇,应严格限制进食动物内脏。
香辛料(、芥末、咖喱粉、酒类饮料、、浓红等)、碳酸饮料、渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖煮的菜、酱菜类)。还有纤维硬的蔬菜(牛旁、、)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如、、类)等。高血脂患者都不适宜食用。
高血脂吃什么食物好,对于已经确诊的高血脂患者,首先进行饮食控制是降脂的基础,那么血脂高的朋友们在日常饮食的选择上,究竟要取舍呢?
? 大豆:含有丰富的不饱和脂防酸,维生素E和磷脂。高胆固醇病人天天食用大豆蛋白质60~100g,约有90%的人会痊愈或好转。
? 玉米:含有丰富的不饱和脂防酸,维生素E和磷脂。高胆固醇病人天天食用大豆蛋白质60~100g,约有90%的人会痊愈或好转。
? :含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
? :含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。此外,牛奶中含有较多的,也可降低人体对胆固醇的吸收。
? :其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,对动脉血管有保护作用,
? 仁:杏仁不含胆固醇,仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁,可替换含高饱和脂肪酸的食物。
? :有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花,对心血管有很好保养作用。
? :过去以为鸡蛋含胆固醇量高,多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂,能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积,从而有作用降低血脂水平。建议天天吃一个鸡蛋为宜。
? :荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。高血脂吃什么好?荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等。
? :苹果含有极为丰富的水溶性膳食纤维果胶,能降低血液中胆固醇的浓度,还具有防止脂肪聚集的作用,苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质,如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物,从而增强降血脂效能。
生活中减少脂肪摄取量的烹饪方法
? 日常饮食中无论哪一种油,吃得太多都会引起肥胖。因此,在烹调当中要注意减少用油量。根据高脂血症患者低脂低热量的饮食要求,下面介绍几种适合高脂血症患者的烹调方法:
1、选用蒸、煮,拌、煨、炖、汆、涮、熬等烹调方法,不但能降低营养流失,而且可减少烹调油使用量。
2、在吃牛排、猪排、鸡块等大块肉时,可能不自觉就吃下过量的肉,如果将肉切成细丝,丁状或片状,再和蔬菜或豆类一起煮成半荤半素的菜,虽然看起来分量比较多,但吃进去的肉量会比吃大块肉少,当然吃入的脂肪量也相对 地减少了。
3、油温不宜太高,色拉油、调和油在开始大量冒烟的时候会达到250℃左右,如此高的温度不仅会导致油质变,也会损失菜肴原料当中的维生素等营养物质。
正确的做法是热锅凉油做菜或者先往油里扔进一片片试试油温,如果蒜片四周大量冒泡但颜色不马上变黄,证明油温适当,就可以炒菜了。
防治高血脂,食疗是很重要的一方面,一定要知道什么可以吃,什么不能吃,什么要限量吃,吃的对才能更好的控制血脂!
过敏性紫癜在患病阶段,治疗时期,要遵循医嘱,需要好好休息,这样才能让机体得到很好的恢复,什么东西可以吃,什么东西不可以吃,生活中的食物那么多,怎么避免吃到过敏食物?有报道说,过敏性紫癜最好不要吃自己没吃过的新鲜的蔬菜。 连蔬菜都不可以吃,难道要活活饿死?紫癜的“元凶”竟然是这9大食物。
诱发过敏紫癜的食物有很多,生活中这9类要注意:
1 调味料:在食物中用来改善味道的生姜、辣椒、大葱、葱姜蒜不能生吃,但炒菜炖汤是可以的,对于辛辣生冷的食物,患上过敏性紫癜的患者应避免食用。
2 特殊气味的食物:咖喱粉、孜然粉 胡椒粉、芥末油、五香粉、等。
3 坚果类:开心果、腰果、大杏仁、棒子、松子和栗子等。
4 某些肉类及其肉制品:牛肉、羊肉和猪肉等以及各种家禽类,如鸡、鸭、鹅和鹌鹑等,腐败的肉类易诱发喘息症状。
5 某些蔬菜:除了一些易过敏的食物外,一些蔬菜也是会诱发过敏性紫癜的,比如茼蒿、芫荽、蘑菇、西红柿、菜豆、土豆、胡萝卜和芹菜等。
6 奶及奶制品:牛奶是诱发小儿过敏的最常见食物。
7 禽蛋类:鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品,蛋类会导致各年龄段患者的过敏,蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要成分。
8 海产品和水产品:包括鱼类、虾类、蟹类、鱿鱼、贝类等,尤其是要注意,不新鲜的海产品是会诱发紫癜的。
9 黄豆及豆制品:花生、芝麻、菜豆等,其他豆类如绿豆、红豆以及青豆、芸豆等均可诱发过敏症状。
事实告诉我们,过敏性紫癜患者不能吃的还是挺多的,因此建议大家合理饮食,积极治疗,早日康复!
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