原标题:昆明女生连喝了10杯的神秘奶茶,传说中的排队一小时销魂5分钟
如果你对我们的周杰伦小公举有那么哪怕一丁点儿的留心,在意与喜欢,你就会知道他有多喜欢台湾的珍珠奶茶。春夏秋冬,私底下被偷拍到的每时每刻,我们的小公举杰伦手里永远都捧着一杯珍珠奶茶,全程都在爽歪歪地吸着。
周杰伦小公举虽贵为万千粉丝的偶像,可他却无疑是台湾珍珠奶茶的骨灰级粉丝。他的“珍珠奶茶梗”被粉丝们一脸宠溺,津津有味地谈论着,仿佛“饭可不吃,菜可以省,珍珠奶茶不可断”已经成了杰伦小公举乃至80%台湾民众的幸福之道。
周杰伦开演唱会期间感冒了,方文山给周杰伦传了上图这张照片给周杰伦,并嘱咐周杰伦“喝点东西,休息一下……”从好友方面,更加证实了周杰伦小公举对珍珠奶茶的真爱。自此,“周杰伦的珍珠奶茶梗”就此诞生。
第三季《中国新歌声》开始录制,谢霆锋也在开播之时当场为周杰伦捧上一杯珍珠奶茶。
台湾珍珠奶茶究竟有何巨大魔力,竟将杰伦小公举乃至80%台湾民众迷得如此神魂颠倒?反正喝着街边奶茶店里触手可得的,各式奶茶长大,既没去过台湾,也没喝过正宗台湾珍珠奶茶的小编对杰伦小公举对台湾珍珠奶茶这种近乎痴迷的爱,表示“接受无能”。
直到我喝到了位于北京路上,第一家入驻昆明,从奶茶制作工艺到店里员工都来自台湾本土的,名为“90后奶茶”店出品的奶茶后。现在的小编,几乎是“手不释杯”了,小编觉得,我和杰伦小公举的味蕾感受总算是相通的了。
虽然店名为"90后Boba Tea ",可是,花了一万美金由国外知名设计师设计的Logo可是寓意深远的。
拿老板的话来说,那就是“看似不起眼,听过解释后就忘不了。”
9和0里藏着两颗“珍珠”,0字头上是两片茶叶,后面不起眼的“+”和“-”意味着这个以“健康”为经营理念的奶茶店将有信心征服90年代前后,所有热爱生活,崇尚健康的,各个年龄层的“大小朋友”。
这家店的特色可以简单概括为“专注做珍珠,顺带卖奶茶”。说到“专注做珍珠”,店家的匠心精神那可不是盖的。
市面上珍珠奶茶里的珍珠,都是由供货商大批量生产的,质量参差不齐,成分难以捉摸。
基于这样的现状和考虑,店家耗时多年,潜心研制出不添加任何香精,色素,防腐剂,仅用四种天然芋粉按一定比例用饮用水调和,成型,煮熟后,就相当完美,相当Q弹软糯的“珍珠”。
这样在透明的操作环境下现做现卖的健康“珍珠”横空出世后就瞬间火爆全台湾,得到了各个年龄层的认可和追捧。入驻昆明后,无疑也引领了一股“健康珍珠奶茶”的新风尚。
小编的朋友随时会逗趣地问小编:“喝啥哟?”
中“奶茶毒”至深的小编即使被问100遍,朋友都能从小编口中得出相同的答案:
“当然首选连茶叶都是从台湾空运过来的,最正台湾本土风的90后奶茶!”
光看看这火辣辣的店名,不知道你是不是和小编一样,被撩得不要不要的了?
饮食的真谛,小编觉得,无外乎“越朴实,越安心”。
在“珍珠”的制作过程中,唯一一个能体现现代感,为满足更多人食用需求,应“都市快节奏”而生的工艺,就是这台“珍珠”塑形机了。
一颗颗圆圆的粉“珍珠”从机器里不紧不慢地滚落在撒上了芋粉的盘子上,员工轻轻地用手将“珍珠”在芋粉上来回滚动,好让一颗颗“珍珠”更好地做到彼此独立,圆润饱满。
这一盘粉嘟嘟,大小均匀的“珍珠”实在是太惹人爱啦。
好吃不怕等。这些“珍珠”成型后滑入沸水中,煮到全身莹润通透,煮到最佳的软糯Q弹,保守估计,需要耗时两个半小时。
这些煮熟后的“珍珠”以华丽的姿态示人,实在是太赏心悦目啦!颗颗晶莹剔透,圆润饱满,像极了一颗颗耀眼夺目的宝石,口感细腻丰润,Q弹软糯,让人不禁大呼过瘾。
奶茶的制作过程堪称精雕细琢。为了追求极致的口感体验和视觉冲击,制作者的每一个步骤都做到了稳中求细,滴水不漏。
小编我在观看奶茶制作时,几乎是屏息凝神的,制作者的操作手法之娴熟,技艺之精湛,让人叹为观止。
制作者的动作时而缓,时而急,每一个动作之后,必定是另一种惊艳的呈现。
Duang!这就是技艺加持下特技的呈现!面对如此精致的作品,你是不是已经看呆了?
从上到下,这杯奶茶拥有了内敛沉静的湛蓝,柔软细腻的奶白,温暖跳跃的橘黄。
如此精美的,拥有那一抹让人久久难以忘怀的,湛蓝的奶茶到底会拥有怎样的好滋味,难道你就一点都不好奇?
那一抹让人魂牵绕的蓝蓝得是那样的不真实。但当你知道它是从一种花青素比蓝莓还高的蝶豆花中提取出来的时候,你惊艳而慌乱的心便会渐渐沉稳,欣慰下来。原来,那抹魅惑的蓝,同样没有背离店家坚持“健康,天然”的初衷。
台湾的店家成这种水果叫柳橙。
下面让我们来观摩一下柳橙汁的诞生过程。首先,柳橙拦腰对半切。
粗放式的取汁加工机器,单纯榨汁,果粒自由。
缓缓流动的,全是原汁原味。
不计所耗柳橙个数,必须做到三分之一杯浓郁柳橙汁打底。
三分之一杯酸爽柠檬汁调味。
另三分之一杯由蝶豆花熬煮出来的,味道恬淡的蝶豆花汁封顶。
好物毕现。看得见的缤纷色彩,看得见的诱人美味。制作者还打趣地说到:
这款饮品是中年油腻大叔去油解腻的必选佳品。
哈哈哈哈,热爱生活的人,果然都有成为段子手的潜力。
大多数的奶茶都出自这位拥有标准台湾式暖人笑容的小姐姐之手。
工作态度一丝不苟。她对奶茶的制作颇有心得,什么种类的饮品适合以什么样的方式打开,她的心里都明明白白。什么饮品需要调和,调和的方式是逐层递加,还是充分摇和,摇的力度如何,摇的次数多少……她身上的匠心精神,自此,可见一斑。
网红灯泡奶茶。吸睛的容器,精致的内在。
这位风风火火,从这里领取顾客们的下单奶茶,以这里为据点往返无数次的快递小哥也被这火热场景震惊了。
争分夺秒,在店员的解说下相中了一款心仪的奶茶。
自掏腰包,就此果断被这里的奶茶所折服。
热情,有着台湾腔,声音甜甜糯糯的店员,让人如浴春风。
位置:昆明市官渡区北京路406-1号(台北婚纱隔壁)