石锅鱼是什么鱼的蜜制养生中药都是什么药才

原标题:济南这些你可能都不知道的小店,居然藏着顶级美食!

身为一名资深的泉城吃货

想必大济南的知名美食都搜罗了不少

它们都深藏在都市不起眼的小角落

有的甚至连名字你都没听说过!

但它们却能做出惊人的顶级美食!

下面榜姐就带你瞧瞧吧!

推荐 : 祛湿膏、罗汉雪梨果膏、柠檬小贝膏、金桔柠檬膏、陈皮柠檬膏、养胃七味膏、八珍膏、红糖姜枣膏

上榜理由:这是济南女性盆友圈中极具口碑的一家小店,主打的养生膏均是纯手工现炖蜜饮,非工厂流水线食品,并融合了古今中外的食疗养生理念,在材料选择方面均取用纯天然食材,不含任何色素添加剂,安全健康。口味共有9款,其中金桔柠檬、罗汉果雪梨、祛湿口味颇受欢迎,传承古法炖制,加入现代养生元素,每日按单鲜炖,安全健康,适合长期饮用,尤其对宝妈以及女性朋友们的身体调理有着重要的作用!

推荐 : 果木熏烤安格斯厚小牛排、金汤香辣鱼头、烤巴沙鱼、烤牛舌、战斧牛排、牛油果鲜虾沙拉、罗宋汤、果木熏烤猪肋排、果木熏烤羊腿、红酒雪梨、奶油蘑菇汤

上榜理由 : 一家非常有调调的餐厅,名字也很诗意~主营西式中式菜品,以西式为主。适合商务宴请,情侣约会,朋友小聚,环境淡雅而安静。书架上摆着书,是那种能看的书,不是装点之书。披萨也非常地道,薄胚,芝士的拉丝也很好,牛排的粉料是店家自制的,撒料的时候,是服务员拿一筒状容器给你撒,很有可观性。

地址: 胜利大街41号

推荐 : 九鹤家大阪烧、日式炸鸡、芥末章鱼、芒果沙拉、小食拼盘、蒜蓉鲜虾、芒果乌龙茶、包大福、番茄大阪烧、抹茶布丁、抹茶大福、五花肉大阪烧、烤鳗鱼

非常精致,很有小资气质的一家店。装修环境很喜欢,全是木质桌椅,非常时候年轻人啊,还贴心的弄了小筐,可以把外套和包包放进去。推荐小食六拼,每一个都很好吃,芥末章鱼很新鲜,炸鸡也不错,芒果沙拉里白色的东西不知道是啥,感觉比芒果好吃,大肠也很好吃,不臭不腻。那个炸的山药,外面包了一层海苔,沾糖不错,外面脆脆的,里面软软的。总之,菜品味道都还不错,印象最深刻的就是炸物拼盘,超级好吃,里面还有沙拉,吃起来很清口。

地址: 工业南路高新万达广场4号门金街121号

推荐 : 羊肉串、烤包子、沙湾大盘鸡、完达山酸奶、馕坑特色架子肉、罗布人巴楚烤鱼、十全大补碎肉抓饭、柴窝堡辣子鸡、耗牛肉、皮牙子特色抓饭(羊排、碎肉)、北冰洋橙汁

一家不错的新疆餐厅,老板是道地的乌鲁木齐人,,大师傅们都是新疆本土选手,主要食材和调料也都是从新疆货运过来的。羊肉串是惊喜,因为用的肉品好,又事先腌制过,香气四溢,肥瘦适中。烤包子是在济南吃过的比较靠谱的,肉馅调理的味道好,肉新鲜,烤的火候也好。底略厚,估计还是师傅怕掉底。烤鱼堪称完美,新疆的烤鱼是干烤,不带汤汁,由于鱼事先料理过,进了滋味,撒上干粉后外焦里嫩,口感颇佳。自己酿的酸奶,配上蓝莓酱,特殊的香气,推荐。抓饭做的也精彩,由于火候到位,胡萝卜的汤汁全部浸入到米饭中,颗颗甜美,配合葡萄干和杏干,一碗接一碗……店里也有济南比较不多见的牦牛肉,用小高压锅压制,红烧口,牛味十足!很棒!

地址: 经十一路济南美食街34-5号

推荐 : 把子肉披萨、柒班奶茶、美式咖啡、黄金曼特宁、薯条、烤伯沙拉、裸奔的番茄、青柠煎三文鱼、墨西哥鸡肉卷、王朝干白、焦糖奶茶、黑皮披萨、黑鸡爪、日式炸鸡

一家很有意思的西餐厅,从菜品可见一斑:成大事者不纠结就是巴黎版的过年菜,三文鱼,牛排,培根大虾,牛油果等等等等……啃穷饮尽疑无路,柳暗花明来一肉,各种惊喜;不一样的叫花鸡,哈哈,把泥改成了面包,这个相当可以,面包酥脆,鸡肉娇嫩,略带蒜香,入口不化……需要大口的嚼,香!在这炎热的午后,在空调开的冻得打哆嗦的屋里开一瓶奔富,动一动刀叉,看一看窗外满身大汗行色匆匆的美女帅哥,人生乐事,莫不如此……

地址: 英雄山路祥泰广场1号楼1楼

推荐 : 烤卷心菜、鲜鸭血、涮黄喉、烤心管、木耳、牛肉、白菜、茼蒿、金针菇、手切羊肉、小龙虾、麻辣牛肝、鸭肠、烤鲤鱼、内蒙羔羊肉

上榜理由 : 真是酒香不怕巷子深,小店里面还有这样一片光景,古朴典雅的小院落,没有过多浮华的装饰,让就餐者心中很是舒畅~火锅是地道的老火锅,汤底很浓,辣锅也进行了改良,比较符合北方人的口味。羊肉牛肉都是新鲜很嫩。肝和血特别好吃,很嫩。他家还做烧烤,讲真的,这家的面筋特别大,烤的也很不错。喜欢的朋友可以来尝尝!

地址: 历山路家乐福北邻花卉市场院内

推荐:海鲜里脊、脊骨汤饭

地址: 纬一路80号(帝景苑底商)江湖之恋巫山烤鱼旁边(近万达)

推荐 : 瓦罐牛小排、特选牛舌厚切、西冷眼肉、可尔必思、沙拉、猪颈肉、刺身三拼、特选牛肋条、牛肉盖浇饭、横膈膜、辣牛肉丝汤、和牛西冷

门面不是很大,但是上了楼别有洞天。老板日本留学海归,所以对店内的装修要求很高,风格绝对日式。它家以烤肉为主,当然刺身和寿司味道也非常的棒。瓦罐小牛排,肉是提前腌制过的,肉质新鲜口感好,腌制的特别入味,特选牛舌厚切,牛舌厚切吃起来特别爽,味道也是非常的赞,没有那种特熟的味道。它家的刺身拼盘每种都很新鲜,而且大部分都是厚切的,食材好味道棒。寿司也很值得推荐,黑龙炸鸡块颜值真的是不敢恭维黑乎乎的一块一块的,但吃吃到嘴里就忘掉了那个不敢恭维的颜值印象了,味道超级好吃。肉质很棒,鸡肉很结实,不是那么的松软,好吃。

地址: 泺源大街与朝山街交叉口南永和豆浆二楼

推荐 : 黑金乌鸡爪、泡椒鮰鱼、菌汤锅底、虾滑、山药滑、十三香龙虾、老油条、三脆拼盘、小馒头、麻辣脆肠、黄金虾堡、酸菜锅底、鲜竹荪、泡椒鱼皮

接地气农家风与城市小清新结合。每桌一个大石锅,旁边的架子上放在一个带气口的草帽,一种农家乐的感觉。墙上的涂鸦和物品架上精致的摆放可以看出文艺小清新的气质。小龙虾都是活的,很新鲜,看龙虾腹部刷的很干净。放了小米辣香菜青辣椒调味,口味微辣,没有外面的麻辣小龙虾那么浓厚调料的味道,微微入味,反而能吃出小龙虾肉的新鲜和美味。量大份足。高汤涮锅煮龙虾的汤汁也非常美味!

地址: 经十路奥体中心8号入口左拐100米路南

推荐 : 羊汤、烤全羊、黄馍馍、石子烤馍、草原独有野沙葱、奶茶、羊肉、香辣活鱼、烤千叶豆腐、烤羊腿、香叶脆骨、皮冻花生、干锅有机菜花、羊排

上榜理由 : 店内主营窑烤全羊,搭配有品种丰富的凉菜、热菜、汤炖菜等。店员服务速度很快。羊蝎子有些膻;豆皮凉拌清淡爽口好吃;干锅蝶鱼身强推,鱼肉胶性足,调料腌漬入味,口感很棒。

地址: 经十路与石河街交汇处路南(市委新党校以西)

推荐 : 鸡蛋肉丝焖饼、羊肉串、麻辣小龙虾、烤翅中、风味茄子、南阳烤鱼、火锅牛肚、土豆丝、香辣掌中宝、辣炒腐竹、特色红腰、冒脑花、辣炒花蛤、老妈蹄花汤

上榜理由 : 这家只有晚上营业,环境不错,桌椅虽然不高,坐着还好,大屏幕球赛会播出,海鲜档口烧烤都挺齐全。小串烤的还可以,虾也够大只,很新鲜。几样炒菜都还不错,没毛病。焖饼大爱,也是他家招牌了,从饼、配菜、调味、火候都很合口味,都是吃一盘带一盘。服务也能跟得上,不错!

地址: 和平路7-7号

正宗石锅鱼技术去哪里学习最正宗

石锅鱼”也可算是一种火锅,在吃的时候要将火调小,慢慢地煮慢慢地吃,细细去品味石锅渗透到鱼肉中的那种特殊浓香。石锅鱼鱼片非常鲜嫩,用筷子夹入嘴边,只要筷子轻轻一抖,鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里,浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜,口感特别过瘾,入口的香味经久不散。鱼汤好喝了,尝一口,滑嫩爽口。
正宗石锅小吃石锅鱼技术培训学校-学习正宗石锅技术哪里去?-湘菜的较大特色之一就是以"辣"为主,"石锅鱼"也不例外。石锅内,煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌,那红彤彤的辣椒,还有其它的富于营养的佐料,就这样引发你旺盛的食欲,令人有"欲罢不能"之感。
连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过,石锅鱼很有思想,虽说菜是以"辣"为主,但会根据食客的需求,菜式上有"浓辣"、"浅辣"或"不辣"的口味,供食客挑选。为湘菜中的一道名菜,其制作方法很是独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅, 将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材,这样,经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后,一锅"石锅鱼"诞生了。当用石锅烹制的"石锅鱼"端上桌来时,一定会令你垂涎三尺。
上菜前,石锅须在火上烧热,这个时间可以几十分钟到几个小时。然后再放入饭桌的煤气灶上,石锅的好处,在于是用天然含有对人体有益的有机矿石雕刻而成,经过煮制。会产生对人体有益的钙,锌,等矿物质。石锅鱼的石锅选用天然石材,整块打磨而成锅的形状,两侧有耳,比脸盆还要大,浑圆厚实,足足有20斤重。 每一张饭桌中间特意设置一个空槽,用来放置石锅,石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。
当滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟,慢慢地整个餐厅香气扑鼻。店老板说,如果有四个石锅同时上桌,那么整条马路都会闻到石锅鱼的香气。根据客人的不同喜好,店家还提供很多配菜,如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等。客人可以在吃完鲈鱼后加入配菜,也可以边吃鱼边加入配菜。味道都不会受影响。
1、养生石锅鱼秘制红油的制作。
2、养生石锅鱼秘制酱油的制作。
3、养生石锅鱼高汤的熬制。
4、各种口味石锅鱼的制作、杀鱼、片鱼、腌鱼、调味等。
特色石锅项目:石锅鸡、石锅鱼、石锅鸭、石锅鹅、石锅牛肉、石锅羊肉、石锅鸡翅、石锅鸭肠 、石锅牛肚、石锅排骨、石锅狗肉等项目
鲜天下教学特色:在教学过程中,师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习,配方配料毫无保留,不限制学员学习时间,学会原料在当地都可以买到,无需再从我们这采购。
2018特色小吃技术:百草梨膏糖.龙须酥,砂板糖,小米酥,龙须糖,梨膏糖,姜糖,白面江米条,香酥小麻花,上海一口酥,米花糖,千页豆腐,不化皮冻技术,小米糕,杜浔花生酥,松孑酥.仿真唐僧肉素食,姜汁软糖,秋梨膏,蜂梨糕,蜂窝糖,止咳食疗糖,不化姜糖.蜂蜜花生,百草梨膏糖,秋梨膏,鱼豆腐,土豆粉,麻辣条,等等
河南省新乡市鲜天下小吃培训中心联系人:赵老师

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