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食材:五花肉、白糖、酱油、老抽、黄油、姜、大葱 1、首先呢我们拿一根大葱(葱白部分即可),然后准备一个砂锅或者是珐琅锅都行(只要适合炖的就可以)然后拿蔥比一下锅口因为要铺在锅底,所以取差不多大小 2、将切好的大葱铺到锅底然后姜切成片,也丢进锅中 3、猪五花肉买回来先用水浸泡把血水泡出来,然后放入冰箱稍微的冻一下这样对它的形状有好处 4、冻好的猪肉拿出来切成7cm左右的正方形块,肉皮朝下铺在锅中 5、肉放好了接下来我们就往里面放料,差不多2斤的肉用半碗的酱油,半碗的糖1:1的比例倒入锅中,然后在放入两三勺的老抽进行调色(如果喜欢颜色深一点就多加些老抽) 6、最后倒入大量的黄酒没过肉,然后上灶开始炖2小时即可
楚天千里清秋水随天去秋无际。遥岑远目献愁供恨,玉簪螺髻落日楼头,断鸿声里江南游子。把吴钩看了栏杆拍遍,无人会登临意。(栏杆 一作:阑干)
休说鲈鱼堪脍尽西风,季鹰归未求田问舍,怕应羞见刘郎才气。可惜流年忧愁风雨,树犹如此!倩何人唤取红巾翠袖,揾英雄泪!
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上联风吹马尾千条线;下联雪压梅花万点红。
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