自制咸鱼蒸花肉蒸花肉的做法
撒胡椒粉; 白酒和盐晾半干或7, 8分干都可以但不要全干影响口感
锅烧热下入切块的花肉小火煸香, 逼出油脂盛出备用
咸鱼蒸花肉洗净略煎后, 下姜蒜末和辣椒段煸香下入煸好的花肉,加适量生抽; 糖和胡椒粉翻炒上色撒葱段翻勺出锅
炒好的咸鱼蒸花肉和肉入蒸锅蒸15分左右出锅装盘,搭配米饭
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