在我们广州 广式萝卜糕的做法是茶楼最受欢迎的点心之一里面加有广州特产的腊肉、腊肠，煎热后香气四溢是一道老少咸宜的传统广式点心。其做法也非常简单大镓一起来试试做广式萝卜糕的做法吧。
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萝卜去皮刨成丝备用。
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腊肉、腊肠、生蒜洗净切成小粒放入锅里翻炒出油。装碟备用
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锅里留油，把萝卜丝倒入锅里翻炒至萝卜丝变软出水把炒出的萝卜水倒掉熄火。
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然后分三次倒入粘米粉
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翻炒均匀，无干粉为止（这个过程手會有点累坚持一下）
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放适量的胡椒粉跟盐。（胡椒粉可是广式萝卜糕的做法的灵魂呀如果喜欢胡椒味可以多放些）
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倒入炒过的腊肉、臘肠、虾米、生蒜粒。继续炒均匀
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碟子底部刷一层花生油，防止粘底用铲子把材料压紧，这样蒸出的广式萝卜糕的做法才成形
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锅里放多点水，大火蒸煮50分钟
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刚蒸好的广式萝卜糕的做法会有点软，完全放凉后会硬些放凉后可入冰箱存放。吃的时候切块煎热享用
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因為蒸的时间比较长，途中锅里可能要加点水防止烧干锅。
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粘米粉太少或者蒸的时间不够广式萝卜糕的做法都会难成行。
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里面可以根据洎己的喜好放入瑶柱、冬菇等材料（海味类注意不要放太多，不然会有腥味）
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煎过的广式萝卜糕的做法配白粥做早餐是个不错的选择囍欢重口味的也可搭配蒜蓉辣椒酱吃。
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