甘汁园罗汉果泡水的正确方法冰糖与普通的单晶冰糖效用有什么区别

单晶冰糖和多晶冰糖有什么用途

今天在超市看到有单晶冰糖和多晶冰糖,他们各有什么用途呢

医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考

  • 王燕 主任医师 中日友好醫院 05:17

    冰糖在烹饪中还有着“上糖色”的作用“炒糖色”时,选择多晶冰糖口味更加天然。但是同等温度下小块的单晶冰糖更易融化,在烹饪加工中会更加方便如果在家中制作冰糖燕窝等汤羹时,大块冰糖需要敲碎使用非常麻烦,单晶冰糖更方便

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