尿酸高不能和什么汤可以吃益母草汤吗

广东老火汤是全国闻名的一种汤一般需要加入多种煲汤材料,加以合适的火候煲若干时间才能出一锅营养的老火靓汤。但是却有数据显示,广东人痛风的机率比别嘚地方的人都高有可能是因为长期喝老火汤。其实适当喝些老火汤对身体健康是很有帮助的,但如果是采用错误的煲汤方式就很可能容易造成高尿酸、痛风、肾病等等的产生。

四种错误煲汤方式要避免

方式一、煲汤煲太长时间

很多主妇觉得老火汤煲的时间越长越好,营养会越丰富其实不是这样的,煲汤的时间越长维生素、氨基酸等营养物质在高温环境下越容易被破坏,而且汤里的嘌呤会越来越高医生建议,煲汤的最佳熬制时间是煲两小时炖三小时,滚两次

方式二、随意加中药煲汤。

主妇们有时候喜欢加一些中药在老火汤裏想达到养生滋补的效果。但医生却说并不能随意添加中药材来煲汤,就算有些中药材是可以煲汤的但也不代表合适一家子所有人喝。如果一定要添加中药材请务必咨询下医生。

方式三、煲汤材料越多越好

有些主妇觉得煲汤的食材越多越好,煲出来的汤水才有足夠的营养而营养学家认为,单一的煲汤主材料搭配相应的副食材煲出来的汤水才会纯正。反之煲汤食材太多,容易使汤水味道显得雜营养成分也并不会有想象中那么多。熬汤要用异味较小鲜味足、血少的新鲜动物性原料,旺火烧开小火烹煮,这样汤才鲜美如果汤里要放蔬菜,要等汤快好的时候再放进去以减少维生素的损失。

方式四、只喝汤不吃汤料

很多人认为,煲汤食材的营养已经全部滲透在汤水里了因此,老火汤只需要喝汤不需要吃食材因为食材已经没有营养了!这种观点是错误的!煲了两个小时的汤,汤水中的疍白质含量也仅为肉中的5%左右也就是说,95%的氨基酸或蛋白质成分仍留在肉里面。因此汤里的肉啊和其他食材也应该都拿来吃。

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