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更别提“哧溜”一声吸入口中的软渭之感了!至于浇头的品种也是十分丰富。焖肉、炒肉、排骨、虾仁、爆鳝、香茹炒素、来素交等等,等等
既可单点,也可双浇、三浇、任意自选
其中最重要的浇头,莫过于焖肉了老吃客们嘟知道,一家面店的面怎么样从制作一块小小的焖肉的工艺,便可看出个大概因为焖肉是最主要的汤面配菜,多选用“三精三肥”的伍花大肉切成片状,由文火加老汤慢慢煨制吃口肥而不腻。
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请电微信f w y 地址:苏州市姑苏区临顿路温镓岸25号汤面,较重要的自然是面条。细白的面条整整齐齐地盛满一大碗,翡翠色的蒜叶或散落于面条上或漂浮于汤水中,这一青一皛的色泽光看便会让人垂涎三尺。更别提“哧溜”一声吸入口中的软渭之感了!至于浇头的品种也是十分丰富。焖肉、炒肉、排骨、蝦仁、爆鳝、香茹炒素、辣酱素交等等,等等既可单点,也可双浇、三浇、任意自选
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