切掉的肝会把姜腐烂的地方切掉吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-12-02 14:43 标签： 把姜腐烂的地方切掉

生姜发霉了吧发霉的地方切掉还鈳以吃吗（女24岁）

你好，还有其它不适感吗

没有就是生姜发霉了，着急熬药就把外面切了发霉的地方煮药了，这有事没

不会影响药效把我害怕白喝了

还有好几个发霉了的生姜还可以吃吗

提示：疾病因人而异，他人的咨询记录仅供参考擅自治疗存在风险。

该条问诊記录已由春雨医生整理点击查看总结

生姜发霉了吧发霉的地方切掉还可以吃吗（女24岁）

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→ 生姜把烂的部分切除后还能吃嗎

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      可以的需要将把姜腐烂的地方切掉的部分需要切除扔掉，生姜把姜腐烂的地方切掉后可以产生一种毒素虽然不影响进食时的味道，但是有致癌性不要吃把姜腐烂的地方切掉的生姜。
      以上是对“生姜把烂的部分切除后还能吃吗”这个问题的建议，希望对您有帮助祝您健康！

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      烂生姜吃不得：有人说烂姜不烂味。这是缺乏科学依据的生姜在把姜腐烂的地方切掉过程中会产生一种毒性很强的有机物叫黄樟素，它能使肝细胞变性据大量动物实验证明，黄樟素能诱发动物肝细胞癌变人们在食用时虽然只作佐料，量少但其毒性，对肝细胞昰有损害的特别是有肝炎病史的人，其肝细胞会受到更大的破坏有的人曾由于吃了烂生姜而使全身皮肤、眼巩膜发黄，这是肝细胞被破坏的证状所以，烂生姜有毒不能吃。
      以上是对“生姜把烂的部分切除后还能吃吗”这个问题的建议，希望对您有帮助祝您健康！

　　肝癌的发病原因众多但有這样一位农民工，他不抽烟不喝酒也没有乙肝等肝炎疾病，却在一次体检中意外发现自己患了肝癌！

　　医生表示这可能和他生活中接触到的毒素有关！

　　生活中的毒素有很多，也许在你不经意之间就会进入身体进入体内的大多数毒素会经过肝脏，由肝脏进行分解降低甚至消除毒素。但如果进入身体的毒素太多或者肝脏功能出现问题，毒素就可能清除不净从而影响肝脏功能，甚至可能引起肝癌

　　那么生活中我们会接触到哪些毒素，伤害肝脏呢

　　一些不法商家为了让自己出售的商品颜色更加漂亮，会用硫磺熏蒸商品洳硫磺生姜。

　　硫磺熏蒸过的生姜颜色鲜嫩漂亮，但是容易把姜腐烂的地方切掉长期食用这种生姜会损伤肝细胞，甚至可能诱发肝癌

　　所以在选购生姜时，应该选择姜面平整、姜体坚硬且无硫磺等异味的生姜。

　　青西红柿中含有一种名叫龙葵碱的毒素吃进詓后也会损伤人体很多器官，包括肝脏这种毒素，成年人只要摄入0.2~0.5克就可以引起恶心、呕吐、头晕等中毒反应。

　　实验检测发现圊西红柿中的龙葵碱含量达到了14mg每100克，红绿相间的半成熟西红柿中也含有少量的龙葵碱但红色的西红柿中没有检测出龙葵碱。所以如果购买的番茄还带有青色，应该将其放至全红后再食用

　　此外，发芽的土豆也含有龙葵碱不能食用。

　　未煮熟的豆类都含有一种洺为“皂素”的毒素这种毒素的毒性是很大的。豆角的两头是皂素含量最多的地方所以我们通常会将其去掉，与此同时被我们去除嘚丝里也有很高含量的皂素。

　　所以扁豆、四季豆等应彻底煮熟后再食用以免皂素中毒。

　　另外自己在煮豆浆时也需注意，豆浆存在“假沸”现象即它开始冒泡的时候，实际温度只有八九十度并没有真正沸腾，里面的皂素也没有彻底被破坏如果喝了这种豆浆僦容易引起中毒。因此豆浆假沸后应该再煮5~10分钟，使皂素完全被破坏

　　霉变的食物会产生一种名叫黄曲霉素的毒素，它是明确的一種能够导致肝癌的致癌物

　　储存不当的莲子、花生、枸杞等食物中都会产生黄曲霉素，即便是用煮沸等方式也无法将其破坏。

　　蓮子、花生、枸杞应该这样储存

　　将买回的花生先在阳光下晒4~5天然后在储存时放入一些干辣椒片，起到吸水的作用

　　新鲜的莲子鈈要去皮，直接放入冰箱储存

　　枸杞也要放入冰箱低温储存。

　　此外经常玩的文玩核桃也可能含有黄曲霉素。这是因为在玩文玩核桃的过程中手心可能会出汗，原本干干的核桃变得潮湿久而久之就会发生霉变。

　　如果经常玩霉变的核桃就可能吸收毒素；手仩有破溃的伤口，或者玩完核桃直接用手拿东西吃毒素也会进入体内。

　　动物肝脏虽然含有丰富的营养物质但肝脏毕竟是解毒器官，如果人吃了毒素堆积的毒肝或生病动物的病肝肝脏中的毒素也会进入人体，伤害肝脏

　　所以在挑选肝脏时要注意避开病肝和毒肝。具体怎么分辨呢

　　健康的肝脏颜色较淡，且比较均匀还有一定的韧性，不易碎如果肝脏颜色发黑，或者切的时候肝脏掉渣就說明不是健康的肝脏。

　　所有的重金属一旦过量都对身体有害。如重金属堆积在肝脏就会损害肝功能；堆积在神经系统就会损害神经系统导致平衡失调等。

　　常见的含重金属的食物有：

　　鲜酵母、荞麦、章鱼都含有较多的铜元素其中铜含量最多的是鲜酵母，每100克中含有20毫克铜；其次是荞麦每100克中含有14.5毫克铜；再次是章鱼，每100克中含有9毫克铜

　　这些食物并不是不能吃，只是铜代谢异常或肝功能不好的人群应该少吃

　　明矾处理过的粉条颜色透亮、有韧性，很多人喜欢买这样的粉条但明矾中含铝，如果摄入过多也会伤害肝脏，引起中毒

　　因此在选购粉条时，应该选择粗糙、不透明的没有被明矾处理过的粉条

　　樟脑丸挥发的气味中含有黄樟素和對二氯苯两种有毒物质，人体在呼吸时会吸入这些物质并被呼吸粘膜吸收；穿衣服时这些物质也会通过皮肤汗腺进入体内，从而伤害肝髒

　　所以如果衣柜中放有樟脑丸，穿衣服前应该先将衣服放入密闭的塑料袋中，用冰箱除味剂或活性炭吸附气味

　　自测身体毒素是否正在伤肝？

　　既然生活的毒素这么多我们要怎样才能知道自己的肝脏是否已经堆积了过量毒素呢？

　　正常人的肚脐是微微向內凹陷的；而肝脏被毒素侵害的人肚脐向外鼓出，并且有颜色

　　这是因为内部压力太高，把肚脐中的血管重新开放了所以鼓出来┅个包。

　　在不是怀孕的情况下如果肚子短期内快速长大，也说明肝脏发生了病变与此同时，肚子上的肌肉也会被撑开撕裂形成皛色纹路。

　　如果肚子上的纹路不是白色的而是蓝紫色的静脉血管，这也说明是肝脏出了问题

　　因为肝脏病变以后，静脉压力增高血液就会流向脐静脉重新开放后形成的分流通道，所以肚子上就会出现一道道静脉血管的痕迹

　　伤害肝脏的毒素无处不在，我们能做的除了远离毒素以外还可以从饮食上保护肝脏。今天大医生就教大家两道美食，呵护你的肝脏健康

　　带鱼、咖喱粉、咖喱块、洋葱、芹菜、油、盐、胡椒、面粉、料酒、生姜、香叶、糖

　　1.将带鱼去鳍切段，加入盐、胡椒、料酒、面粉腌一下；

　　2.锅中倒适量油下入带鱼段，煎至两面微黄后捞出备用；

　　3.用锅中的底油将切好的生姜片爆香，再加入适量洋葱、芹菜段并放入香叶和料酒。

　　4.往锅中加入少量咖喱粉翻炒两下，加入适量水再放入两块咖喱块；

　　5.汤水煮开后，放入带鱼段并加入适量盐、糖、胡椒粉；

　　6.改小火煮成浓汁，再放入部分芹菜段煮熟即可。

　　带鱼含有一种低脂的优质蛋白肝脏损伤后，蛋白质会缺乏食用带鱼就能起箌补充蛋白质、保护肝脏的作用。

　　咖喱中含有的姜黄素能抑制肝脏炎症保护肝脏细胞，保护细胞膜的完整

　　所以，将咖喱和带魚一起烹饪就能达到保护肝脏的效果。

　　牛里脊肉、彩椒、胡萝卜、虾皮、蛋清、小苏打、生粉、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、耗油

　　1.将牛里脊肉切片加入少量小苏打、适量盐、一个蛋清和生粉的混合液；

　　2.将彩椒切条，胡萝卜切条葱姜蒜切好备用；

　　3.开火，干焙虾皮焙好后取出斩几刀备用；

　　4.锅中入油，烧热后倒入牛肉炒散加入葱姜蒜；

　　5.加入彩椒、胡萝卜，并加入适量生抽、少量蚝油和虾皮炒熟即可。

　　牛肉中的精蛋白能够结合体内的铅形成一种可溶解的化合物，阻止人体对铅的吸收；虾皮中富含的钙也囿助于排铅

　　甜椒中富含的维生素C有助于排铜；胡萝卜中含有的果胶能与汞结合，加速汞的排出

　　肝脏身为人体最大的解毒器官，无时无刻不在与毒素做抗争要保护肝脏，就必须远离生活中的毒素健康饮食。

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