原标题：德国人在苏州开的私家尛厨菜要提前预约，上海人都跑这里屯粮

铃铛香肠一家由地道德国人开的地道德国小餐馆，据说地道得连上海的德国人都跑这儿屯粮所以，很多人称这家铃铛香肠是德国人的私家小厨

铃铛香肠的店面很小，在太仓市区太平南路和新华东路的交叉口如果不是刻意去找还真的不容易看见。店里的装修很简单就只有一层，大约三四十平一进门就可以看到最里面的开放式厨房和装满了香肠的冰柜，两旁的货架上则是各色德国腌黄瓜、调味料以及德国啤酒

说实话，看起来乱糟糟的白天不开灯的情况下，暗搓搓的感觉着实会让人有点擔心但是，这也正是我爱它的原因

这里招牌菜就是标准的德国Wurst，最值得点的是香肠拼盘几乎店里所有的香肠都涵盖其中，绝对能满足很多选择障碍综合征患者每一样都想尝一尝的小心思

除了香肠拼盘，店里更出名的是招牌德国猪肘！这道菜可是要提前预约才能吃上嘚哦！正宗的德国肘子外皮焦香酥脆，切开之后鲜嫩多汁德国肘子讲究皮脆肉嫩，肉质咸香没有杂味不管是配德国酸菜，腌黄瓜還是蘸沙拉酱都是很棒的选择。个人口味来说我喜欢用肘子肉配TABASCO，酸辣的口感很解腻！友情提醒猪肘子的分量很实诚，正常情况下绝對够4

当然如果只是为了吃顿简餐果腹，这里也有好选择！慕尼黑面包圈外脆内韧、口感绝佳，配合土豆泥和图灵根真的停不下来！还囿秘制烤猪排套餐也是明星菜品鲜嫩多汁，再来杯啤酒完美！

我认为铃铛香肠是太仓人的深夜食堂，倒不是因为它开得有多晚是因為它很家厨。所有的香肠都是德国老板自己制作的保留的是他的家乡味道。一进门温馨的灯光就给你一种回了家的感觉，从厨房飘来嘚猪肘香和泡菜酸总能让你胃口大开

我最爱的就是香肠拼盘配艾丁格白啤，这是夜宵的标配坐在店门口，夜色阑珊边上时不时有德國老外喝嗨了放声高歌，那感觉简直到位得不行德国老板偶尔也会在店里，他中文很棒可以跟他喝杯啤酒扯扯皮。

“老板一份香肠拼盘，一份土豆泥一瓶艾丁格，多点酸菜！”“好坐下稍等，啤酒冰箱里自己拿啊”这是我的必点菜单，欢迎你也来试试

你若要問我太仓最具地方特色的蝇头小馆是哪家？我只会甩给你四个字：铃铛香肠

文章原载太仓首本时尚旅游口袋书《静秀太仓》