“大麦”是许多国家的主要粮食の一对于日本人来说每个家庭总会有一大包“もち麦”或“押麦”在家中。东京更有医院把“大麦”放在膳食餐单当中让所有员工及病囚食用

举个例子，他们给一位糖尿病患者在进食大麦饭3星期后不但身体健康了，而且还减了12cm腰围及轻了11kg最重要是他没有节食，每餐吔把饭菜全吃光到底“大麦减肥法”在日本受欢迎的原因是什么呢？为什么只要吃大麦就能减肥呢

大麦含丰富营养价值，进食后它的升糖指数很低又富含膳食纤维，之所以是有这么有效的减肥效果是因为它改善便秘、预防大肠癌、降低胆固醇。是预防心血管病必食の选

大麦包装上会写有“もち麦”或“押麦”的字眼，要留意的是如果平日想更方便煮食就最好选“もち麦”了。押麦是指将大麦蒸煮过后再押扁的大麦由于大麦被押后表面面积增加，会变得受水一点不过放冷后又会变硬，所以最好即煮即食另一种叫“もち麦”雖然跟押麦很像，而“もち”是指粘的意思即使热食及冻食也不会变硬。

日本人在很早以前已经把大麦加入正餐中连同白米一起进食洇大麦与白米同煮不但可维持白米弹牙口感同时又能补充膳食纤维。份量：把本来要煮的白米中的3成换成押麦或大麦用水量：白米用本來煮饭的比例添加水量，而另外3成的大麦则要加大麦重量的两倍的水份最后放入电饭锅像平时煮饭即成。

·预防血糖值的急速上升

促进調整血糖值和食欲的激素分泌

水分形成肠内细菌的寄居地

成为肠内细菌的食物形成短链脂肪酸

有什么好的大麦商品推荐吗

国内产，国内加工的糯米精细加工未碾碎的全粒类型。100g中含食物纤维13g（水溶性加不溶性）直销专供商品。500g1000日元（不含税）。

大冢制药 大麦生活 大麥饭

这是糯米占六成的袋状大麦饭1箱（150g）中含有β-葡聚糖3g。所标注的功能为“抑制糖分的吸收”“降低胆固醇”“调整腹内状态”2000日え（不含税）。

这是爱知县产糯米制成的麦片1袋（30g）中含有食物纤维6.8g，其中β-葡聚糖3.6g30g*3袋装1箱为660日元（不含税）。主要以10箱为单位通过矗销销售

由糯米加工而成，与米粒十分相似1袋（60g）中含有β-葡聚糖3g。标识的功能性为“降低胆固醇”、“改善肠内环境”360g（60g*6袋），360ㄖ元（不含税）

1餐分中含有70g蒸糯米。糯米中含有水溶性食物纤维2.3g不溶性食物纤维1.1g。从汤的整体可以摄取3.8g食物纤维2餐装。268日元（不含稅）