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牛筋面批发多少钱一斤机模具配3個两个圆模具:1.2mm、1.4mm。扁模具:0.5mmX8mm做出来就会膨胀,扁模具做出的成品大概1mmX10mm左右圆模具做出的成品大概2mm左右。冷面的做法冷面的做法非瑺简单,首先是把面条煮5分钟后捞到凉开水里,沥净水后盛到碗里,加入事先备好的梨片、黄瓜片、牛羊肉片以及半个鸡蛋,之后加入冰镇的高汤,別小看这个高汤,它可是冷面的精华,它是用牛羊肉、洋葱、人参、甘草等多种材料煨制出来的,营养价值非常的高加入高汤后再放点芥末、醋就可以吃了。这时的冷面不仅色彩艳丽、赏心悦目、柔软筋道,而且凉爽光滑、香辣开胃,盛夏时吃上一碗,爽地很呦 一、面的调配 1、面团嘚干、湿度要适中,每百斤面需加
牛筋面批发多少钱一斤机模具配3个两个圆模具:1.2mm、1.4mm。扁模具:0.5mmX8mm做出来就会膨胀,扁模具做出的成品大概1mmX10mm左右圆模具做出的成品大概2mm左右。
冷面的做法非常简单,首先是把面条煮5分钟后捞到凉开水里,沥净水后盛到碗里,加入事先备好的梨片、黄瓜片、牛羊肉片以及半个鸡蛋,之后加入冰镇的高汤,别小看这個高汤,它可是冷面的精华,它是用牛羊肉、洋葱、人参、甘草等多种材料煨制出来的,营养价值非常的高加入高汤后再放点芥末、醋就可以吃了。这时的冷面不仅色彩艳丽、赏心悦目、柔软筋道,而且凉爽光滑、香辣开胃,盛夏时吃上一碗,爽地很呦
1、面团的干、湿度要适中,每百斤面需加水50斤左右
2、根据实际情况可加入适量的食盐,混合搅拌均匀成块即可
3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡,(凉干時间大约2小时左右浸泡时间大约15分钟)。
4、面条捞出后应把水放净用少量食用油搅拌均匀后,加入调味品即可食用
5、浸泡面条的水應用开水放凉后浸泡。
6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮
7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。