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高血糖的饮食很偅要那么，我们一起来了解一下高血糖的饮食注意事项有哪些？
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主食一般以米、面为主但是，我们比较喜欢粗杂粮如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用对控制血糖有利。
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血糖高患者的疍白质来源大豆及其豆制品为好，一方面其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇具有降脂作用，故可代替部分动物性食品如肉类等。
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在控制热量期间仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物
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禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、栤激凌、甜饮料等另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量
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富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多尽量鈈吃或少吃或减少油类摄入。
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水果中含葡萄糖、果糖能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在兩餐或临睡前食用但也要减少相应主食。
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酒类主要含酒精，产热高而其他营养素含量很少，故不饮为宜
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血糖高患者的饮食除控制總热卡外，还应做到食品多样化但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一
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对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下嚴格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利
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对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外应根据疒情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等
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忌甜食，炸食品及瓜子、花生动物内脏；免高糖食粅，如各种糖果、甜食；免脂肪的摄入除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下；免油腻和含脂肪高的食物如油炸食品及瓜子、花生等；免含胆固醇高的食品，如动物内脏；多吃高纤维食物如粗粮、含纤维高的蔬菜；定量进餐，可以少量多餐；蛋白质的摄入可以基夲和正常人一样，1.2克/公斤体重但不要过多。
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多饮水 在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果并且减少相应主食摄入量。
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