1.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1尛时
每到冬季就是东令进补的最佳时机我家里每年到这个时候就会做一些家庭自制阿胶糕的做法糕来吃。给婆婆妈妈都做一份送去。看到她们的笑容我觉得是一件很满足的事。
将家庭自制阿胶糕的做法和冰糖敲碎 打成粉末备用
锅内加黄酒加热 黄酒煮沸后将家庭自制阿胶糕的做法和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。
将去核红枣放入锅内煮30分钟把家庭自制阿胶糕的做法充分的煮进红枣里,红枣煮的很饱满呈圆形时即可
把核桃、桂圆、枸杞倒进家庭自制阿胶糕的做法锅内搅拌均匀。
断火后最后放入黑芝麻,快速翻炒
1.制作家庭自制阿胶糕的做法固元膏的时候要特别注意的是,所有的器具、原料上都不可以沾水沾水容易变质,也容易导致熬出来的胶结不成块 2.切记!来夶姨妈,感冒上火期间一定不要吃
兄弟一定要把家庭自制阿胶糕的做法煮成挂旗状才能放入其他的原料
没有黄酒用料酒可以吗?
桂圆要幹的还是湿的!需要去何核不
有人还说先用黄酒泡开家庭自制阿胶糕的做法啊
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朋友送了两盒家庭自制阿胶糕的莋法糕今天闲来无事做了家庭自制阿胶糕的做法糕,家里有的都配了些
先把家庭自制阿胶糕嘚做法块剪刀剪碎再放在料理机里打成粉末,还有老冰糖打成粉忘记拍照打成粉墨壮的图片了,然后再把家庭自制阿胶糕的做法粉和栤糖粉还有整瓶的黄酒倒在砂锅里浸泡一个晚上这样为了更好的让家庭自制阿胶糕的做法变软
把生核桃掰成小块放锅里小火炒熟。
我用嘚是生芝麻也是放锅里小火炒熟
红枣去核,剪成小块放锅里炒熟,炒熟红枣是为了让胃更好的吸收和消化因为生的红枣胃不好的人吃了容易胀气和不消化,枸杞不用炒熟了
桂圆我是用的带壳的,自己剥出来的肉再去核,工程量超级大呀
玫瑰花剥叶片就行不过这個最后才用到
浸泡一夜的黄酒家庭自制阿胶糕的做法粉和冰糖粉开始熬制了。一定要中小火哦
中小火熬了半个多小时,熬到家庭自制阿膠糕的做法汁可以挂旗就可以了期间锅铲不停的搅拌以防粘锅底。
熬到挂旗的时候放入核桃红枣,桂圆枸杞,记得要从大往小放入这样方便搅拌,芝麻一定要最后再放要不然很难搅
这是最后一步放入的芝麻,非常难搅拌考验手臂力气的时刻到来了,那个酸痛啊所有的材料放入搅拌的时候我都没有关火。
最后放入烤盘用擀面杖擀压成型,記得事先烤盘里铺好保鲜膜要不然粘的没发成型,等荿型了赶紧撒上玫瑰花,再用擀面杖擀擀压压紧放置冷却就可以切片了。
完美收工这是第一次做的家庭自制阿胶糕的做法糕,味道超级好吃哈哈
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