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一倒是指将米浆倒入蒸盘或布上;

一撒是指加入馅料;可以是玉米粒，肉碎花樣百出，根据需要添加

一推是指将蒸盘推进去;

一切是指将整条肠粉切成段

所以，肠粉算是个作坊品种要想自己在家里制作，的确不切實际

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