原标题：天哪！连云港人常抓来吃的这种鱼竟是水中人参，最补肾吃哪种鱼最好！
最有趣的莫过于抓泥鳅了
泥鳅生活在湖池或水田小溪里且形体小，只有三、四寸长它体形圆，身短皮下有小鳞片，颜色青黑浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻很难抓住因此抓泥鳅绝对是个技术活。
就是我们小时候经常抓的泥鳅
它竟然是水产品中的大补药，
在药用价值上与人参相媲美
中医学认为，泥鳅味甘、性平有补中益气、祛邪除湿、养腎生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能，还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症
因为泥鳅中含铁量多，对贫血等疾病有很好的辅助疗效
2、补肾吃哪种鱼最好壮阳，恢复元气
中医认为泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性对阳瘘、早泄有显著疗效。且补而能清诸病不忌，是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品
3、滋阴止渴、清热祛湿
泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿凡熱耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天便觉精力充沛。
4、辅助治疗急、慢性肝炎
苨鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降比较明显，尤以急性肝炎更为显著对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。
泥鳅肉中含脂肪较尐胆固醇更少，并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸这是抵抗人体血管硬化的重要物质，可有效预防动脉粥样硬化其体表嘚滑涎还具有抗菌消炎的作用。
如果说“水中人参”是对
泥鳅药用价值的高度肯定
那“天上斑鸠地下泥鳅”
则是对泥鳅味道和营养价值嘚最美评价
泥鳅味道鲜美，营养丰富含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠军同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍是带鱼的10倍左右。
泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D因此是很好的补钙食物。此外泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度并提高身体的抗病毒能力。
1、泥鳅+黄瓜：抑制消化和吸收
泥鳅与黄瓜一同食用会不利于營养物质的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食
2、泥鳅+蟹：引起中毒
泥鳅性温补，而蟹性冷利二者功能相反，若同时食用会引起中毒現象
3、泥鳅+狗肉：导致阴虚火盛
泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食否则易导致阴虚火盛。
4、泥鳅+茼蒿：影響消化吸收
泥鳅不宜与茼蒿一同食用若二者一同食用会降低营养价值，且影响消化吸收对健康不利。
