请问,这是什么菌,有毒的菌吗?谢谢。

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关于制作米酒的一些问题~
2请问酒曲的成分是霉菌和酵母菌吗
如果是的话 霉菌是峩们常说的馒头发霉后的产物吗 有毒的菌吗
3真菌不是很小的微生物吗 为什么酒曲是粉末状的 肉眼能看见
4霉菌是为了将淀粉转换成糖分吗
5米酒是否是先用霉菌将淀粉转化成糖分 然后由酵母菌将糖分转化成酒精
6如果做出来的米酒很甜 但没有酒精味 是否可以认为第二步温度没有控淛好 没有完成
7平常说的发霉 那种细菌是什么
你真是的.我搜索就能知道了还问你干嘛?还要百度知道干嘛?

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米酒味甜醇香,风味独特,很受男女老幼的喜爱.它的制作非常简单,很容易掌握.将筛选干净的糯米,用水洗净,放入锅中用猛火蒸1小时左右,待熟透后取出.然后把蒸好的米,倒入一盆温开水中,进行搓洗(这样避免糯米相互粘连)再...

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