挖笋专用锄头头猛击背部

  ▲今天爸爸提议去大雷笋鄉挖春笋。

  我们在当地老乡的陪同下沿着狭窄而又陡峭的小路走到了竹山。只见满山的竹子有的粗、有的细,青翠碧绿、郁郁葱蔥站在竹林中抬头看不见天空,只看见依稀从缝隙里钻进来的阳光就在这竹林中到处都是竹笋:有的在春雨的滋润下刚刚探出小脑袋;有的已经看够了外面的世界急着往上蹿;有的长了有1米多高直追她们的妈妈。

  看着这些可爱的“笋宝宝”我迫不及待地拿起锄頭对准一株竹笋进行猛烈“攻击”。只听“咔嚓”一声只剩下半截的笋儿躺在了地上。那时爸爸走到我身旁指导我怎样挖春笋。在爸爸的指导下我挖笋专用锄头头将泥土刨开,对准笋的底部猛地一刨一株完整的春笋被我连根拔起。“好大的笋啊……”我高声呐喊着

  不知不觉已近中午,我们手提着“战利品”——春笋脚踏着满鞋的泥土,满载而归!海曙中心小学404班小记者

  高斯远(證号000102)

  ▲今天我和爸爸妈妈一起去杖锡山挖笋。

  我们的车开上了一座大山到了一半,车路居然没有了我只能囷爸爸妈妈一起徒步走上山。走了半个小时我们终于到达了山上的一片竹林。走进竹林许多高大的竹子就映入眼帘,它们有的修长挺拔有的粗如碗口,有的稀稀落落还有的无精打采,有趣极了

  欣赏着美景,差点忘了正事在爸爸的一声叫唤下,我才回过神連忙和他们一起挖笋。爸爸说要挖小一点的我听了爸爸的话就开始找目标。可我找了半天也挖了半天就是没有一点收获。突然我的後跟被绊了一下,转身看了看哇,原来是一棵小笋真是得来全不费工夫啊!我把挖好的笋给爸爸看,他哈哈哈地笑个不停妈妈也半掩着嘴在偷笑,说:“你挖的笋只有半个!” 

  一次失败并不能打垮我的积极性后来经过“挖笋老师”的指点,我终于挖出了一棵完恏无缺的笋黄鹂小学202班小记者

  沈旖旎(000719)(指导老师 戚维娜)

从10月中旬开始在孕笋竹株的周圍仔细观察,一般地表泥块松动或有裂缝脚踏感到松软的地下,可能有冬笋挖笋专用锄头头开穴挖取。

先选择竹株枝叶浓密叶色深綠的孕笋竹,从第一盘枝指引的方向判断去鞭方向是一致或者比较接近的,可以先在基部附近浅挖一下找出黄色或棕黄色的壮鞭,再沿鞭翻土找到冬笋而进行采收利用


结合冬季松土施肥,对竹林进行抚育垦复中翻20 cm左右,切忌大块翻土以防鞭根损失和折断,翻土时見有冬笋则可一次性挖掘。


(1)“先看毛竹竹叶偏向那边后挖鞭碰到芽头尖,嫩鞭追后老鞭向前牵”在12月底(农历)在竹叶发黑又帶黄叶的大年竹周围找竹鞭,挖到带有尖笋芽时如碰到嫩鞭往后追,老鞭向前挖一定有冬笋


(2)“老鞭开叉追新鞭,追到十八步边”縋老竹鞭到头时往往有新发竹鞭,从发鞭起点开始追到第18节(一般80 cm左右时,就有冬笋


(3)“找不到鞭,春笋洞边”指找不到竹鞭的時候可追挖春笋笋穴内的竹鞭,一般在往年出春笋的附近往往就有冬笋

(4)“开枝低,竹枝粗双开叉竹笋多”意思是指开枝低、竹枝又粗,最下层竹枝双开叉的大竹往往长得笋多。


(5)“下山鞭鞭长、节长、笋少,上山鞭鞭短、节短、笋多。

竹笋独有的清香具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良脘痞纳呆之病症。

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力

竹笋味甘,性微寒所含脂肪、糖分含量低,孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助於清热解毒消痰止咳。 

竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋,因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效

5、宽胸利膈、通肠排便。

竹笋甘寒通利其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动降低肠内壓力,减少粪便粘度使粪便变软利排出,用于治疗便秘预防肠癌。

竹笋具有低糖、低脂的特点富含植物纤维,可降低体内多余脂肪消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是┅种叫做酪氨酸的蛋白质结晶在体内,酪氨酸被输送到脑部是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。

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