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可以吃桑葚,但是不能多吃;桑葚酒不能吃
一方面桑葚有降血糖的作用,但是另一方面桑葚中果糖含量较高不易多吃。
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每年的4月份正是桑葚大量上市嘚季节。桑葚颜色黝黑却汁水丰富、酸甜适口。清明踏青去山里就能看到长满黑色果实的桑葚树,因为其名字为桑树被人寓为不吉利,所以这种树很少在家里种植大多出现在野山上。 桑葚的营养价值很高每100g桑葚中,维生素E的含量是9.87毫克而具有抗氧化功效的黄酮類化合物含量也在0.41%左右,可以跟蓝莓相媲美 但是有不少网友表示疑惑,为什么桑葚洗完之后水会变成深红色或黑紫色就连手上、嘴上吔都被染了色,这是怎么回事呢 市面上的桑葚是不是染色了? 其实大家不用担心桑葚之所以会掉色,主要是因为它的果汁中含有一种特殊的成分那就是花青素。花青素属于天然的色素极易溶解在水中,所以清洗桑葚的过程中水会变成黑紫色。 花青素也是一种天然嘚抗氧化物质不光桑葚中含有,就连我们常吃的紫薯、紫甘蓝、蓝莓中也极为丰富花青素具有抵抗体内自由基的作用,经常食用可以預防心脑血管疾病、延缓衰老 有的网友要问了,桑葚吃起来甜甜的是不是含糖量很高,那糖尿病人能吃吗 很多人认为,甜的水果含糖量一定高不甜的水果含糖量一定低,其实不然水果中含有的糖分不同,吃起来的甜度也不相同我们常吃的蔬果中,一般含有的是葡萄糖、果糖和蔗糖 这三种糖中,果糖是最甜的其次是蔗糖,最后是葡萄糖果糖的含糖量是蔗糖的1.7倍,比如梨中的果糖含量高于杏蔗糖含量却低于杏,所以梨吃起来要比杏甜很多 桑葚吃起来虽然也很甜,但是却是含糖量较低的水果它的含糖量大约为8.1%左右。相比櫻桃、橘子、山楂等水果要低很多。所以糖尿病人可以适当食用除此之外,葡萄、草莓、西瓜、甜瓜都属于吃起来甜,但含糖量没那么高的水果 最后,教大家一个清洗桑葚的方法可以将桑葚凹凸不平的表面清洗干净,那就是先放盐后放面粉放盐的目的是将表面附着的虫卵、细菌消灭,放面粉的目的是媳妇表面的灰尘和杂质 |
该条问诊记录已由春雨医生整理收起总结
高血压高血糖可以吃桑葚吗(女,56)
血糖高留不要吃了,影响血糖
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