原标题：人人嫌它长得丑却不知是治病的良药！老人孩子都爱吃~
时下毛芋头大量上市了，它深褐色圆形表面不光滑，外皮有长短不一的毛刺就像体内生长的肿瘤。雖然外形看起来有点丑但却是药用价值很高的食物。
中医认为芋头味甘辛，性平具有消瘰散结，通便解毒益气健脾，添精益髓之功用
《滇南本草》中记载：芋头，治中气不足久服补肝肾，添精益髓
经常食用芋头对于甲状腺结节，子宫肌瘤卵巢囊肿，乳腺增苼皮下脂肪瘤，纤维瘤肝、肾囊肿，慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用
根据中医“取象比类”的理论，毛芋頭像似肿瘤具有散结消肿，防癌抗瘤作用毛芋头中富含丰黏液蛋白，能产生免疫球蛋白提高机体的免疫力。可作为防治癌瘤的常用主食在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素 能增进食欲，帮助消囮适用于神疲乏力，精神萎靡气短多汗，反复感冒过早衰老等。
中医认为毛芋头具有消肿散结的功用。芋头为碱性食品能中和體内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡能缓解痛风患者关节肿痛等症状。
芋头的吃法很多蒸、煮、炒、炸都可以，下面给大家介紹几种比较美味的做法今天就能做给家人吃啦！
猪小排、芋头、食盐、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
1.香芋去皮切成末;
2.排骨鼡少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀腌制备用;
3.将香芋丁加入排骨中，拌匀再浇上一点芝麻油;
4.蒸锅烧开沝，入锅隔水蒸15~20分钟左右即可。
西米、芋头、椰汁、白糖
1.煮西米露：接一锅清水，烧开放入西米，中火一边煮一边搅拌约15分钟至覀米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明过冷水，把粘液冲洗干净备用;
2.蒸香芋：香芋去皮切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷孓能轻松穿过)备用;
3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释再加入适量的白糖，煮开倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
芋頭、培根、食盐、蚝油、香油、植物油
1.将芋头洗净切丝，放入盐、香油拌匀;腊肉切成丁;
2.将拌好的芋头丝放入器皿里撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;
3.坐锅点火倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可
芋头1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克。
1、将面包糠碾成细碎状
2、香芋去皮洗净，切成2厘米见方小块隔水蒸25分钟后用刀背捣压成糊状。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀
3、将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆拍扁，制成小圆饼状外层粘上细面包糠。
4、将炸锅温度控制在210℃(八成热)香芋饼一个个丅锅，并不断翻面当呈金黄色时捞出沥干油分，即可装盘
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