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用生大蒜凉菜把它加工成蒜容,还有就是把蒜容用油快速炒一下做凉拌菜会很香的
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用捣碎的蒜味道能好一点
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今天上一道重口味的不喜欢吃夶蒜凉菜的,请飘过
大蒜凉菜切成细丝,能减淡它的冲味斜切成小段凉拌也可以;
这道不需要放盐了,生抽和腐乳都有盐味
大蒜凉菜的功效就不赘述了。LG很爱这一口
我们这的超市经常有这款凉拌菜卖,
他们的大蒜凉菜切的是寸段口味更辛辣。
食材:大红椒、大蒜涼菜、腐乳、生抽、芝麻油;
1、大蒜凉菜去须洗净蒜叶留作它用;蒜白先切成两三寸长,再从中间剖开再切成细丝;
2、大红椒洗净去蒂去籽,斜切成细条;与大蒜凉菜丝搅拌一起;
3、腐乳两块、生抽适量用大的汤勺将腐乳碾碎,淋上芝麻油与生抽混合均匀,将浇汁淋在大蒜凉菜丝红椒上搅拌均匀,静置入味待大蒜凉菜丝析出少量水份后,即可食用了
大蒜凉菜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体內的停留时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值
肉和大蒜凉菜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜凉菜营养减一半”,这是有一定道理的从科学上讲,肉和大蒜凉菜确实应相伴而食据研究,瘦肉中含维生素B的成分维生素B在人体停留嘚时间很短,吃肉时吃点大蒜凉菜不仅可使维生素B的析出量提高数倍,还
豆腐乳又名红方、白方、酱豆腐豆腐乳是用豆腐经接种毛霉菌发酵后腌制而成的豆制品,又可分为加红曲米汁的红腐乳不加红曲的白腐乳。它具有霉香宜人促进食欲的作用,是既可作为佳肴也鈳作为配料、调料的东方特色...
凉拌菜也要依口味用蒜比如甜酸口味或酸辣口味,要求蒜味重的就要用捣蒜的方法捣碎。什么样的蒜大致都差不多只是加工的方法不同的话口味会有大不同。不信你试试
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个人感觉,瓣蒜比较好
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两个一样的弄碎了就行了。
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