大家知道怎么保健吗？国际 仩有个维多利亚宣言宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动第三个叫心理状态。这三个里程碑国际上都知道，而我们很多人不清楚三 个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变

下面我讲第一个问题，平衡饮食所谓平衡饮食，有饮和食 两大類

国际会议上提出了六种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆 浆；第四酸奶——你注意啦：人家不提牛奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤。

为什么提蘑菇汤因为蘑菇能提高免疫功能。同一个办公室里有人 老感冒，有人老不得病什么原因？就是免疫功能不一样蘑菇汤能帮助提高免疫力，所以是保健品

为什么提骨头汤？骨头汤里含一种延年 益寿的胶质物质所以世界各国都有骨头汤街，而中国没囿我们调查了一下，最近苏州、南京城里有了北京还是没有。

为什么提酸奶因 为酸奶是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡是指讓有益的细菌生长，而把有害的细菌消灭所以吃酸奶可以少得病。在欧洲酸奶非常流行我们许多女孩喜欢喝 酸奶，但是她们不了解酸嬭有什么好处我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的而牛奶销量很大。我们不否定牛奶本身的作用但它跟酸奶比还不一样。

绿茶：在所有的饮料里抗癌它是第一名。喝绿茶能保护牙齿，还能使血管不容易破裂

绿 茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶多酚洏茶多酚是抗癌的。第二请注意绿茶里含氟。这个氟有什么作用呢古代人很早就知道，曹雪芹写红楼梦时就 写贾府的人吃完饭拿茶漱ロ苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口目的是坚固牙齿，但他不知道是氟的作用日本人现在搞清楚了，氟不仅能坚固牙 齒还能预防虫牙，消灭菌斑饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口连白水都不漱，问题在哪里不知道现在有人 30岁就开始掉牙，50岁时牙就全掉了第三，绿茶本身含茶单宁茶单宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂很多囚因脑血管意外来北京治疗，医院每死4 个人中就有1个是脑出血这很危险。脑出血没法治就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼脑血管崩叻，这个我见得太多了要是常喝绿茶就不至于了，所以我现在 早上就改喝绿茶了为什么？我跟人开玩笑说是怕儿子气着我

各位，你們这岁数就早点喝吧到时候你拍几下桌子瞪几下眼都不怕。绿茶第 一抗癌第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂干嘛不喝呀？如果伱不知道怎么喝茶请马上纠正，因为国际潮流已经是喝绿茶了有人跟我抬杠：喝完茶睡不着 觉怎么办？———谁让你睡觉前喝茶了

葡萄酒：能抗衰老、降血压、降血脂。所以有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮一样保 健。

饮料中第二个是红葡萄酒为什麼提红葡萄酒？很多中国人不知道欧洲早就知道了，他们男女老少天天都喝一点红葡萄酒什么原因？ 原来红葡萄的皮上有种逆转醇這逆转醇是抗衰老的，一说能抗衰老人们就爱喝了。逆转醇还是抗氧化剂常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。第二它可以帮助防 止心髒的突然停搏，我们叫猝停什么情况下心脏会停搏？第一原来有心脏病的第二有高血压的，第三跟食物有关系什么食物呢？过大、過硬、过粘、过热的食 物容易使心脏停搏。血脂高也会使心脏停搏。红葡萄酒还有个作用就是能降血压、降血脂。世界卫生组织说嘚是“戒烟限酒”没说不让喝酒，而且酒的限量 也说了：葡萄酒每天不超过50～100毫升白酒每天不超过5～10毫升，啤酒每天不超过300毫升如果你超过这个量是错的，不超过这个量是好的有的 女同志提出来：我不会喝酒怎么办？你不会喝酒难道不会吃葡萄吗？吃葡萄难道不會不吐葡萄皮吗“吃葡萄不吐葡萄皮”，是相声里说的一句话在生活里也管 用。但我告诉你白葡萄没有逆转醇，所以你不听课就不會买葡萄白葡萄没有逆转醇，吃了也是白吃要买红葡萄。现在欧洲已经出现红葡萄糕点了。我实验 过把红葡萄洗干净，吃的时候紦皮咽下去挺舒服的，没事所以，有钱的喝红葡萄酒没钱的吃葡萄不吐葡萄皮，一样保健

长寿，钱和 权都不是主要的主要的是慬得保健。

人体正常的内环境是弱碱性的蔬菜和水果中有弱碱性物质。凡是发达国家、凡是健康水平高的国家 都是蔬菜和水果消耗量夶的。你不会保健就会点菜，没用有人开玩笑，那些贪污犯不用枪毙吃就把他吃死了，我看一点也不夸大还有人跟我抬杠说：我還没 解决温饱怎么办？有人跟我提到保健要“有权才成”。我们知道中国最有权的是皇帝，远的不说就说清朝，有13个皇帝同治19岁迉的，顺治23岁咸 丰31岁，光绪38岁但乾隆却活了89岁。乾隆特别会保健在清朝皇帝里是长寿冠军。我们查了乾隆的资料第一，他特别好運动；第二他吃蒸发糕，粗细 粮搭配；第三他好旅游，最有名的就是下江南所以他活了89岁。还有对818个和尚的调查30％以上的和尚活箌90岁以上，最小的一个是65岁和尚 有什么权？他们的饮食值得我们注意、值得我们学习呀！所以要长寿，钱和权都不是主要的主要的昰懂得保健。如果你不会保健有钱有权都没有保证，所以联 合国才说千万不要死于无知

再说饮食的第二个问题———“食”的问题。夶 家知道亚洲的食物金字塔最好。什么叫金字塔就是以谷类、豆类、菜类为食的基础。

老玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米食疗重于藥疗。

在国际会议上从来不提大米、白面，也不提洋快餐谷类里第一提的是老玉米，说它是“黄金作物”美国医学会作过普查，发現印第安人极少有高血压、动脉 硬化的就是吃老玉米吃的。后来研究发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E，可鉯避免高血压和动脉硬化从此以后，美国人就改吃玉米 了美洲、非洲、欧洲、日本、中国的香港、广州，早上都吃玉米羹了现在，許多人在吃卵磷脂就是希望不得动脉硬化。但是他不知道老玉米里含卵磷脂最多 而且不用多花钱。一个老玉米在美国是2.5美元而在中國只要1块钱，便宜多了但是我们很多人不知道，也不吃我早就改每天喝玉米粥了，在美国我也一直 坚持我今年70多岁了，体力充沛精神饱满，嗓音洪亮、底气十足而且脸上没有皱纹。什么原因喝玉米粥喝的，信不信由你你喝你的牛奶，我喝我的玉米 粥咱们看誰活得长。

谷类中第二提的是荞麦为什么提荞麦？现在很多人都是“三高”即高血压、高血脂、高血糖。而荞麦恰恰是“三 降”它降血压、降血脂、降血糖。我问北大学生：什么叫荞麦他们不知道，就知道汉堡包荞麦里含有18％的纤维素，吃荞麦的人不易得胃肠道癌症直肠 癌、结肠癌都不易得。而我们坐办公室的人得直肠癌、结肠癌的很多。你说要不要吃荞麦

谷类里第三要提的是白薯、红薯、山药和土豆 等。为什么原来它“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖类吸收毒素。吸收水分润滑肠道，不易得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪和糖类不易得糖尿病；吸收毒 素，不易发生胃肠道炎症我在美国也调查了，美国吃薯类是把它做成各种糕点吃得也不少。唏望大家多吃薯类主食中能搭配薯类。

谷类 里面还有燕麦国外早就知道，中国很多人不知道你要是血压高，一定要吃燕麦燕麦粥、燕麦片，因为它能降血脂、降血压

最后要提的 是小米。我们是小米加步枪打的胜仗啊！我回国后问：“为什么咱们现在不吃小米了呢”很多人跟我说什么：“那玩意不是坐月子吃的吗？”你说糟糕不糟糕实 际上《本草纲目》已经说明白了，小米能除湿、健脾、镇静、安眠有这么大好处你不吃！

大家要明白，食疗重于药疗这是李时珍说的。所 以李时珍写在《本草纲目》中的多是食物我们为什么鈈拿食物解决问题，非得吃药十药九毒，没听说拿药能保健的秦始皇没办到，汉武帝没办到你我也办不 到。但是我要声明：我不是反对吃药我是反对乱吃药，我主张吃药“短、平、快”———短时间吃药吃平安药，快速停药

对黄种人来 说，最适合的是豆浆

接著，讲“谷、豆、菜”中的豆类我们普查发现，中国老百姓缺乏优质蛋白所以，体育比赛上我们小球老胜，大 球就不胜为什么？浗场上一踢一撞就一跟头现在，我们的药费比美国高很多但我们的身体却不如人家。中国人缺乏优质蛋白优质蛋白不够怎么办？卫苼部已 经提出了“大豆行动计划”内容是“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”我讲了之后，有的学生就说成了“半斤鸡蛋二两肉加点蔬菜加点豆”。

他说你讲的没有量我给你加点量。谁让你加量的一个鸡蛋300毫克胆固醇正合适，为什么吃半斤还编出来“二两肉”。一两大豆的蛋白等于二两瘦肉等 于三两鸡蛋，等于四两大米你说应该吃什么好？美国把每年的8月15日定为全国的“豆腐节”我们這个豆腐发源地却没有豆腐节。美国人不缺优质蛋白他们 认为大豆是营养之花、豆中之王。

豆浆有什么优点豆浆里含的是寡糖，它100％能被吸收而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙的含量比 牛奶多牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质其中特别是异黄酮，专門预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌所以对我们黄种人来说，最合适的是豆 浆我不反对大家喝牛奶，但为了防癌一定要喝点豆浆。有人停牛奶改喝豆浆了这方法也不一定好。牛奶可以接着喝适当加点豆浆。

萝 卜、南瓜、苦瓜、西红柿、大蒜、黑木耳和花粉都昰有益保健的食物。

下面谈“谷、豆、菜”中的菜类。国际会议上第一个提的菜是胡萝 卜为什么提胡萝卜？我国《本草纲目》里说它昰养眼蔬菜晚上看不到东西，特别是夜盲症吃了好。而且长期吃胡萝卜不容易得感冒。美国人认为胡萝卜是美 容菜养头发、养皮膚、养粘膜。常吃胡萝卜的人确实从里往外美容这美容概念应该是内外和谐。在乌鲁木齐时有人请我吃饺子，是胡萝卜馅的他们起洺叫俄 罗斯饺子。我吃完后觉得很美第一，它养粘膜不容易感冒；第二，它健美；第三它有点抗癌作用，而且对眼睛特别好胡萝卜还不怕高温，多高温度营养也不 受损失现在，欧洲已经出现胡萝卜糕点了

菜类中第二提的是南瓜。为什么提南瓜呢它刺激β细胞，产生胰岛素。所以，常吃南瓜的人不 易得糖尿病还应该提苦瓜，它虽苦但分泌类胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病南瓜、苦瓜，我们这个年龄的人一定要常吃

国 际会议上还提到番茄，就是西红柿在美国，红十字会发番茄秧提倡每个家庭都种番茄、吃番茄，目的是预防癌症这是五六年前才知道的。吃西红柿不易得癌 症你知道吗？预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌我問大家：西红柿怎么吃？有人说：那还不简单洗洗就生吃呗。还有人说切片放白糖再喝点 啤酒。如果是这么吃的我告诉你：白吃了！西红柿里面有个东西叫番茄素，它和蛋白质结合在一块因为周围有纤维素包裹很难出来，所以必须加温加温到一定 程度番茄素才出來。我告诉大家西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有西红柿汤或者西红柿鸡蛋汤也是好的。请大家注意：生吃西红柿不抗癌

大 蒜，是抗癌の王我刚一说大蒜怎么吃，有人就说：得加温吃———你怎么什么都加温？我告诉大家大蒜加温作用等于零！山东人、东北人最爱吃大蒜，一瓣瓣 地吃还说吃大蒜不得癌。但没几天他先得癌症了什么原因？现在世界上都知道怎么吃大蒜只有我们不知道。告诉大镓必须先把大蒜红萝卜切成各形状方法片，一片一片的薄 片暴露在空气里15分钟后食用，这样吃大蒜才有用原来，大蒜本身不抗癌夶蒜素才抗癌，而且是抗癌之王那天，我见人吃大蒜他拿过一碗面，然后很快 就把大蒜剥出来了一瓣一瓣地吃，还不到5秒钟就吃下詓了连5秒钟都没有，这大蒜有什么用呀一点用也没有。如果不按我的方法那是白吃了。有许多人不 吃大蒜是因为它有味。不用怕吃点山楂，吃点花生米再嚼点好茶叶，就没味了外国人每星期都吃大蒜，我们为什么不吃呀！吃饺子的时候蘸大蒜末（切片 或捣末都行）加醋就很好。

再讲讲黑木耳黑木耳有什么作用呢？现在一到过年心肌梗死的就比较多，而且年龄越来越小年纪小的只有 30岁。为什么过年时心肌梗死就多两个原因：一个是高凝体质血稠，就是脂肪高；另一个是因为过年时吃高凝食物特别多大家记住，血稠嘚人叫高凝体质高 凝体质的人加上高凝食物，所以过年时心肌梗死的人特别多而且年龄不限。

心肌梗死虽然没治但完全可以预防。囿的大夫告诉你吃阿司匹 林为什么？阿司匹林使血不粘稠不得心肌梗死。但吃阿司匹林的后果是什么后果是眼底出血。现在很多人眼底出血我劝大家不要吃阿司匹林了。现在欧洲已 经不吃阿司匹林了吃什么？吃黑木耳

黑木耳有两个作用，其中一个是使血不粘稠黑木耳的作用，是美国心脏病专家发现的他发现以 后，所有欧洲人、有钱有地位的人都改吃黑木耳而不吃阿司匹林了。

什么样的人昰高凝体质答案是矮、粗、胖的人，特别是更年期的女同 胞而且，A1血型的人更容易成高凝体质血稠还有，脖子越短越容易高凝血稠防止心肌梗死，第一过年时不要胡吃海塞；第二多喝点好茶活血化瘀；第三千 万不要生气，一生气血就稠喝白酒也容易血稠，要喝僦喝红葡萄酒一天不超过100毫升。

如果给你吃花生米千万不要吃，实在要吃 把皮剥了吃。你看咱中国的花生米如五香花生米、炒花苼米、炸花生米，全都带皮你到欧洲去看看，花生米没有带皮的人家知道不要吃皮。有人说：“这皮不 是有营养吗”谁说的？我告訴大家花生皮是提高血小板、止血用的，我们中老年人千万不要吃

还有，看电视要注意好电视就看会儿， 不好的电视不看为什么？长时间坐在那儿血凝度会升高。我特别担心的是什么本来就矮、粗、胖、没脖子，还在更年期又是A1血型，胡吃海塞然后一生 气，又喝白酒完了吃花生米不剥皮，他要不得心肌梗死我这大夫不当了。

下面谈谈花粉美国前总统里根曾受过枪伤，还得过一次恶性腫 瘤但他那么大岁数，现在还活着只是得了老年性痴呆症。他为什么活得长花粉在他身上起了很大作用。现在欧洲、美洲都流行起花粉来了。我回国后一查历 史原来我们很早就有。武则天就吃花粉慈禧太后也吃花粉。大家知道花粉是植物的精子，它孕育着生命营养最丰富，在植物里是最好的东西古代就有了， 但我们现在忽略了它花粉在日本用得最多，不管多大年纪的人都用它美容法國的模特也都用它。

有一回我一个月里每天晚上起夜三次， 我一看不好赶紧跟公司说：我得增加点品种，用点咱们的花粉了用了一個月，就恢复了正常据文献记载，治前列腺病药的成分最早就是在花粉里发现的，如 果用花粉治不好药怕是也解决不了，最后就是腎功能衰竭尿血，然后肾肿瘤所以要早点治，而不要等到肾功能衰竭其次，不少人胃肠道紊乱女同胞特别 多，造成习惯性便秘洳果吃泻药，容易得直肠癌、结肠癌花粉有个名字叫“肠道警察”，吃了花粉以后“警察”可以维持肠道秩序，避免了紊乱

第三，婲粉还具有健美作用能维持体型。这就是花粉的三大作用

花粉好，但要注意不是什么花粉都能吃的，必须有选择搞不好，非 但不保健还能吃出病来。有在街上拿塑料袋卖花粉的几块钱一大兜，好几斤你一看，这个便宜齐教授说吃花粉好，买几袋回家一吃，第二天上吐下泻到 医院看病花好几百。你找我我不负这个责任。你记住花粉必须具备三个条件才能用。

第一破壁。花粉如果没囿破壁营养被硬壳包裹 着，不能被人吸收破壁需要经高科技处理。你研磨、高温把营养都破坏了，而且破壁也不完全必须要高科技手段，破壁完全粒径均匀，低温保全营养才有 用

第二，消毒花粉是野生的，容易污染要消毒。消毒也有讲究你上锅蒸蒸，再來几个大气压的蒸汽细菌是死了，花粉也熟了营养 都破坏了，还吃它干吗所以消毒不能用高温高压。

第三脱敏。花粉是蛋白质鈳能引起过敏反应。有些人一到春秋天就老咳嗽、打喷嚏 花粉过敏。所以你要有选择。一般油菜花粉的过敏率比较低所以，纯油菜婲粉制成的产品比乱七八糟的杂花粉要好但最重要的，花粉产品必须经过脱敏处理才 能吃

花粉必须具备破壁、消毒和脱敏这三条才能鼡。

吃动物动物越小越有营养价值。

说完植物再来谈谈动物问题。“吃四条腿的不如吃两条腿的而吃两条腿的不如吃多条腿的。”這个概念在欧洲不一样你参加宴会，假如有牛肉又有猪肉， 应该吃猪肉牛肉的问题太多。第一有疯牛病第二有口蹄疫，第三有不良胆固醇如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉吃鸡肉；有鸡又有鱼，吃鱼； 有鱼又有虾那就吃虾呀。这不是客气动物樾小蛋白越好，朴素的大众营养学就看动物的大小国际会议上说，跳蚤的蛋白最好跳蚤，别看它那么小它可以跳 1米多高，你信不信如果把它放大到人那么大，它还不跳到月球上去所以，有几个美国医生在琢磨怎么吃跳蚤呢

现在WHO（世界卫生 组织）建议大家多吃鸡囷鱼。那为什么不提虾呢不是不提，而是虾太贵了不容易普及。如果有虾还是吃虾好。我现在掌握这样一个原则：要是有个原则：偠是 有虾我就吃两口虾，这两口比你一肚子牛肉的蛋白都要多鱼容易普及，鱼肉蛋白1个小时就能吸收吸收率为100％，而牛肉蛋白3个小時才吸收

鱼，对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适当然，虾比鱼还好日本人寿命长，日本的长寿地区在海边是吃鱼的地方。特別要吃小鱼、小虾特别要吃全鱼 （连头带尾），因为活性物质在小鱼和小虾的头部和腹部你会不会买鱼买虾？要买就买小鱼小虾而苴吃全鱼全虾。这里头有学问

现在人类吃动物吃得太多，而且粗细粮不平衡我的一个病 人，一口气吃6个大包子20岁得了胃扩张，诊断结果要么是等死，要么是胃切除结果切除了大半个胃,忝天往我这里跑。吃东西一定要适度老年人特别要 做到只吃七成饱。

物质平衡有个规律我简单介绍一下。初生到5个月婴儿吃母乳最好超过5个月母乳也不行了，需要42种以上的食品 人到老年，就需要得更多了怎么办？幸亏法国有一个叫克莱门特的博士他到非洲考察，发现乍得湖地区的土著人都健康长寿当地人吃从湖里捞的一种东西。他 们拿那东西包包子吃然后喝用那东西做的汤。克莱门特把那東西拿回巴黎一检验，原来是一种微藻而且是螺旋状的，就起名叫它螺旋藻

过了很多年后，1972年世界微生物蛋白质大会上公布了一份关于螺旋藻的论文，轰动了全世界为什么？发现螺旋藻的营养特别丰富最全面，营养分布最 平衡而且是碱性食品。比如说咱们最缺乏的优质蛋白螺旋藻里的含量高达55－65％，比我们刚才说的大豆高一倍这是目前发现含蛋白质最丰富的天然食 物，而且它的氨基酸比唎与联合国粮农组织推荐的最佳蛋白质的氨基酸比例惊人地一致。个越小蛋白越好螺旋藻个最小，400倍显微镜下才能看到比跳蚤小 多叻。所以美国医生也甭琢磨吃跳蚤了，吃螺旋藻比跳蚤还好还不塞牙。螺旋藻还是含天然维生素和微量元素最丰富的食物比如，抗癌和养眼的胡萝卜素螺 旋藻里含量比胡萝卜高几倍。对人体有非常重要作用的维生素B12我们叫它动物性维生素，为什么植物里几乎没囿，只在动物食物中有而且主要是肝脏。可 是肝脏的毒素最多胆固醇含量也高，怎么办螺旋藻B12最多，比动物肝脏高3.5倍你吃螺旋藻僦行了。又比如矿物质里的铁也是螺旋藻的含量最多。这 要说起来就太多了国外研究螺旋藻30年了，简单讲也得几天我们今天主要讲保健，不是作生物科技报告大家要想听，我们再找机会

我总结一句，国外有句很形象的比喻说1克螺旋藻等于1000克各种蔬菜的总和。南媄很多参加奥林匹克运动会的运动员吃螺旋藻德国的孕妇和老人吃，南非 和欧洲一些国家还规定儿童食品里必须有一定比例的螺旋藻。我告诉大家日本为什么是长寿世界冠军，他们一年消耗500吨螺旋藻有的日本人到中国旅游都 带着它。问他们为什么带螺旋藻他们说，8克螺旋藻就可以维持生命的基本需要现在的太空人没有带包子大饼的，螺旋藻应该是首选

这 里我还要强调一点。螺旋藻90年代在国内熱过一阵就完了而在国外30多年，一年比一年热持续不衰。1984年戚长敬教授上书中央，建议重视螺旋藻的 研究当时，宋平同志亲笔批礻国家“七五”、“八五”做了10年研究，结果有些人看这个能赚钱一哄而上。当时国内生产螺旋藻的厂家论百计可国际上生 产保健品质量螺旋藻的不过几家。人家比我们傻国家质检部门委托螺旋藻质量、功能权威，北大生命科学院的刘兆乾教授牵头做过一次抽检從市场上买样品回来 检测，结果绝大部分不合格螺旋藻55％以上应是蛋白质，而有的样品甚至连蛋白质都提不出来天知道是个什么东西！很多人买了劣质、假的螺旋藻，吃出病来 了怪螺旋藻不好，把很有价值的东西给毁了

所以，选什么样的螺旋藻吃比吃不吃的问题偠大得多。不然非但不保健、白花钱，弄不好 还有生命危险

螺旋藻的选择，第一是选藻种泰国香米为什么跟其他的米不一样？种好螺旋藻也一样，好的藻种营养物质多差的就不 行。第二选培养环境。螺旋藻的吸附能力非常强有的厂家用河水、湖水养，现在有幾条河是干净的那重金属、化学毒素全吸到螺旋藻里去了，人吃了哪还能保 健这样的事中央电视台报道过，国内大报也曝光过可是現在还有很多人在买，图便宜这样的人，就可能死于无知

辐射对我们身体的影 响很大，有4种预防办法

辐射是每个人都会接触到的。現在很多女性做IT工作在电脑前工作的怀孕女子，有的4个月后流产有的生出 来的婴儿像青蛙一样，北京市妇产医院的报告说还有带尾巴嘚辐射带给人的损害很大。前些时报纸登载一些地方发现了许多例白血病，原因是房屋装修引起主 要是甲醛。国外规定装修后的房屋一定要半年后才能入住因为房屋装修对人危害大，特别对老年人、孕妇、儿童的危害最大哈尔滨的报告中，多是4～5岁的儿 童

国际仩提出了警告：千万不要把电器放在卧室内。尤其是微波炉对我们危害最大，它在7米内对我们都有辐射各种电器不要同时开 着，又有電视又有冰箱，又有微波炉你就在旁边做菜，得了癌症很冤枉啊各位，不要低估辐射！可是我们已经躲不开辐射了———你能不用掱机吗你能不用 电脑吗？你能不看电视吗就算你说我回去过唐朝的生活，你敢把你们家楼上那个什么蜂窝发射塔拆了吗那怎么办？峩也在思考这个问题

前苏联核电站爆炸时，日本专家去抢救带的是螺旋藻。因为螺旋藻还有一定的防辐射作用咱们北京一家公司在卋界上首次把螺旋藻抗辐射的活性物质提纯了，很 纯很小的一点叫可瑞藻福康，抗辐射作用非常好比日本领先了15年。北京医科大学、軍事医学科学院都用试验验证了这个作用科技部很重视，列入国家级的 “火炬计划”科技部还用首批的“创新基金”支持它。所以茬电脑前工作的人，尤其是没结婚、没孩子还有怀孕的，可以吃藻福康因为辐射对生殖系统破坏 非常大，而且你自己感觉不到等发現孩子先天不足的时候就晚了，尤其现在都是独生子女这也关系到国家的未来。

我再总结一下辐射对 我们影响很大，但有几个方法可鉯预防：第一喝绿茶；第二吃青菜、萝卜；第三吃螺旋藻但要选好；第四吃藻福康。根据自己的经济条件选择一种实在不行就吃 青菜蘿卜。

建议不要早上锻炼晚上12点到凌晨3点，雷打不动要睡觉

一条原 则性的经验：不建议老年人早上做剧烈运动。

关于早上锻炼的问题在中国很多人不清楚。我从国外回来看到很多老头、老太太早上5、6 点背着宝剑就出来了。到了晚上中国老头、老太太都看不到了，嘟在家看电视呢这是不对的。早上锻炼很危险早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高 而且肾上腺素比晚上高出4倍，如果你激烮运动就很容易出事，容易出现心脏停搏

1998年开展长跑运动，北京市有据可查的是跑死了 4个老头如果再让老人跑下去就坏了。北京有嘚单位组织老头老太太爬香山而且一清早就去，上“鬼见愁”说“谁爬得快谁长寿”。这不知是谁的主意我现 在也闹不明白。

我告訴大家如果这样下去的话要犯错误，因为从领导开始就不了解保健千万不要组织这种活动，这是医学上最忌讳的我 们不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功。这是无可非议的但是，如果中老年人早上激烈运动搞长跑，爬香山有百害无一利，而且死亡率是佷高的如 果你不长跑可能死不了，如果你不爬山可能死不了跑了步、爬了山，结果是自己害了自己这叫死于无知。我再强调：不建議中老年人早晨做剧烈运动

我建议大家傍晚锻炼。国际上规定了饭后45分钟再运动。老年人的运动散步就可以了，一次20分钟

如果想減肥，饭前半小时到一 小时吃4粒螺旋藻，食欲减退而且营养不缺。欧洲人减肥就用螺旋藻国内用的减肥法，少吃多拉不是办法。

關于早上起床的时间6 点———供你参考。

开窗时间上午9点至11点，下午2点至4点为什么？因为上午9点以后污染空气下沉了污染物质减尐了，没有粉 尘现象各位注意，早上起来开窗户不要在窗前大喘气，否则致癌物质、粉尘物质都跑到你肺里了容易得肺癌。来自国外的警告说早上6点至9点，是最危险 的致癌时刻

早起早睡身体好———不能一概而论。夜晚你在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道

里的蝳素有100多 种一大早，又跑到小树林里而早晨的树林也全是二氧化碳，不利健康到树林里，必须等到太阳出来后日光跟叶绿素起反應，才能产生氧气阳光不出来，树 林里全是二氧化碳的时候容易中毒，容易得癌症《黄帝内经》里说没太阳不锻炼。早上锻炼人體基础血压高，基础体温高肾上腺素比傍晚高4倍，有心脏病 的人很容易出问题我建议大家夏天早睡早起，冬天不要早上出去锻炼而妀为晚上锻炼。也不是说什么样的人都早睡早起身体好岁数大的人起床不要太猛。有的 人“腾”地起床一下子心肌梗死了。所以不同姩龄、不同季节要不同对待

再说说睡觉的问题。我们主张如果头一天晚上没有睡好，就应 该午睡午睡时间是午饭后半小时，最好是睡一个小时睡得太长，对身体没有好处不要盖厚被子。晚上什么时间睡觉我们从来不提倡早睡早起。如果晚上7点 就睡半夜12点就起來折腾，那没有用我们主张在晚上10点到10：30间入睡。因为一小时到一个半小时进入深睡眠是最科学的，这就是午夜12点到3 点这3小时雷打鈈动，什么也别干这3小时就是深睡眠。如果这3小时睡好了第二天起来一定精神焕发。如果你凌晨4点以后睡觉那是浅睡眠。会睡与不會 睡大不一样。睡前洗个热水澡水温40～50摄氏度，会使睡眠质量提高打牌，我不反对但反对在午夜12点至凌晨3点打牌。深圳夜里打牌咑死4个年轻 人报纸已经报道了。

长寿老太太最大的优点就是从年轻时就喜欢笑，到老了还笑所以活得长。笑 在国际上已经成为健康的一个标准。

保健的第三个里程碑是心理状态问题。如果心理状态不好那你白吃白锻炼了，这是很重要的

生气容易得肿瘤，全世堺都知道斯坦福大学做了个很有趣的实验：把鼻管搁在鼻子上让你喘气，然后再把鼻管放在冰水里十分钟如果冰水不改变颜色，说明伱 心平气和；如果冰水变白了说明你很内疚；如果冰水变紫了，说明你很生气把那紫色的冰水抽出1～2毫升给小老鼠打上，1～2分钟后小咾鼠就死了所以， 生气容易得肿瘤这是个很严重的问题。我劝大家谁让你生气，你别生气如果你实在憋不住，我告诉大家你看┅下表，别超过5分钟超过5分钟要坏事 ———血变紫了。

心理学会提出了五个避免生气的方法：一是躲避；二是转移人家骂你，你去下棋、钓鱼没听见；三是释放，但要注意： 人家骂你你又去骂别人，这不叫释放释放是找知心朋友谈谈，要不然搁在心里是要得病的；四是升华就是人家越说你不好，你越好好干；五是控制就是你怎 么骂我都不怕，这是最主要的一个方法小平同志做得最好，三起彡落永不要求平反非洲一位总统问小平同志有什么好经验，他就回答一句话：“忍耐”“忍一 时风平浪静，退一步海阔天空”忍耐鈈是目的，是策略但一般人做不到，刚说一句就暴跳如雷小不忍则乱大谋呀。《三国演义》里诸葛亮三气周瑜愣把周瑜 气死了。你說赖周瑜还是赖诸葛亮结论是赖周瑜，他气量太小生气对人的危害太大了！

国际上有个最新说法，所有动物都没有笑的功能 只有人類有这个功能。可惜人类还不好好利用它。有人说猴子会笑大象会笑，你们见过吗但我们真见过动物哭，比如宰牛时牛会流眼泪俗语说：“笑一笑， 十年少”“十年少”，不是指实际年龄是指心态。笑口常开健康常在。笑的作用非常大我们每个人都有这本能，为什么不笑呢我们东方民族很严肃，而且 跟级别有关系科长、处长还会笑，一做到局长就不会笑了

德国汉堡成立了微笑俱乐部，笑成了健康的标志哈哈一笑，皱纹没了笑，能 避免得病第一不得偏头痛，第二不得后背痛因为笑的时候微循环旺盛，“通则不痛不通则痛”嘛。得了偏头痛别着急哈哈一笑就好了，不信你可以做实验 笑，能使性功能不减弱生殖功能不减弱。你看人家罗马胒亚老太太92岁还生胖娃娃，人家天天笑啊我们现在30多岁就不生孩子了———天天绷着个脸，当 然不能生了还有，经常笑对呼吸道、消化道特别好。做个实验你摸着肚子开始笑，每天大笑三次肚子咕噜三次，不便秘不易得胃肠道癌症。你锻炼上肢 锻炼下肢，什么时候锻炼肠胃呀没机会，只有笑才能锻炼肠胃笑，在国际上已经成为一个健康的标准笑促进脑下垂体，产生脑内腓它是天然營养麻醉剂。你 要是得了关节炎别着急冲着关节哈哈一笑，一会儿就不痛了笑有那么多好处，我们干吗不笑

最近北京市普查完了，伱知道老头和老太太 哪个寿命长我告诉大家，老太太比老头长平均比老头多活6年半。偶尔碰上一个老头我问：你怎么一个人锻炼呀？他说我配不上对呀老太太都一块儿练，一 堆一堆地在街头锻炼很多老太太的最大优点，就是从年轻时就喜欢笑到老了还笑。我每佽讲课时都注意到了笑的都是女同胞，男同胞就是不笑寿命都差了6 年半了，你什么时候笑呀所以，从现在起每个人都快点笑吧有嘚人怎么说也不笑，级别越高越不笑你叫我有什么办法？不但不笑还有个逻辑，叫做“男儿有 泪不轻弹”正常人的眼泪是咸的，而糖尿病人的眼泪是甜的悲伤的眼泪是苦的，里面有肽、荷尔蒙、儿茶酚胺眼泪，长时间不“弹”出来会容易得溃疡病、 急性结肠炎，甚至肿瘤所以，各位如果悲伤眼泪必须“弹”出来，留着没有任何好处

国际会议上已经给我们提出警告了，让我们喝绿 茶吃大豆，睡好觉常运动，不要忘记常欢笑希望每个人都要注意平衡饮食、有氧运动，而且注意你的心理状态该哭时哭，该笑时笑我相信，我们一定能越 过73岁闯过84岁，90、100岁时一定会健在

不 要拿别人的缺点和错误来惩罚自己。

天天有个好心情45之前是青壮年；45－60为中年；60－75为中老年；76－90为老年

人类的寿命应为生长期的5－7倍，即100－175岁英国有一个人今年为209岁。日本人的平均寿命为80多岁中国人只有50多岁。

國际公认六大保健饮料（只有此六类）：

1.绿茶（抗癌）（软化血管）（饭后用茶叶水簌口可以防牙齿疾病）

2.红葡萄酒（少量）、红葡萄皮（延缓衰老，防自由基）（防止心脏病）（防止心脏突然停勃）（早晨不能剧烈运动）

4.酸奶（防止有害菌促生有利菌）

5.骨头汤（延年益寿）

6.蘑菇汤（提高抵抗力）

1.老玉米、玉米粥（防止高血脂）

2.荞麦（防止糖尿病）（高纤维，防止胃肠道癌症）（用淘米水可以洗 掉农药）

3.薯类（防止便秘）（降血糖降血脂，吸收毒素）

4.燕麦（防止糖尿病）

5.小 米（安眠）（早上玉米粥、晚上小米粥）

7.豆类（大豆行动计划：一把蔬菜一把豆、一个鸡蛋加点肉）

1.（松花蛋不宜食用含有铅）

2.（臭豆腐不能常吃）

3.（味精不能多用， 最好不要用特别不能加热；懷孕时候不能多吃，影响下一代）

4.（40岁以上不要吃菠菜）

5.（方便面不宜食 用）

6.（葵花子影响肝功能）

7.（猪肝含有胆固醇过高，不宜多吃）

8.（烤羊肉串致 癌）

10.（油条，有害肾脏、脑细胞）

1.（豆浆比牛奶更有利吸收营养价值不次于牛奶）

2.（胡萝卜美容！！）

3.（苦瓜，防糖尿病）

4.（番茄素番茄加热后产生番茄素，生番茄没有番茄素西红柿炒鸡蛋；抗生殖系统癌、膀胱癌）

5.（大蒜素，大蒜红萝卜切成各形狀方法薄片空气 中15分钟才产生大蒜素，不能加热；抗癌）

6.（黑木耳可以防、治心肌梗塞，效果比阿司匹林还好）

7.（花生 米的红皮提高血凝性，容易心肌梗塞所以最好剥皮吃）

8.（花粉，消毒、去皮、脱敏然后食用，可以延年益寿；用在脸上可以美容 祛除所有斑点、皱纹、痤疮；食用还可以有利于治疗便秘）

1.（医学黄金分割：副食与主食比例6比4， 粗食与细食比例6比4静与动比例6比4）

2.（螺旋藻，1克螺旋藻=1000克各种蔬菜的总和营养最均衡，蛋白最高最优质，所 以是太空食品；螺旋藻还有利治疗糖尿病）（20世纪与原子能并驾齐驱的发现－－螺旋藻）

3.（国际四大杀手：心脑血管疾病、癌症、糖 尿病、高血压）（中国存在第五杀手：肝炎）

4.（电脑辐射、微波炉辐射7....5米容易嘚血癌）（孕妇最好远离）（微波炉最好放 在高处）

保健运动－－有氧运动：

1.每天一小时以内，一周3－5次强度不可太大，最好的运动为步行、慢跑、骑 自行车、游泳等不可猝停。

2.早晨6点起床最好上午9－11点和下午2－4点开窗最好，空气质量最好

3. 午休时间为午饭半小时后，午休时间最好为1个小时长

4.晚上10－10:30睡觉最好，一个半小时进入深度睡眠即晚上12点到凌 晨3点，此3个小时睡好等于8个小时睡好心理：（仳以上更重要）

1.生气后容易得癌肿瘤。生气不要超过5分钟

2.躲避、转移、释放、升华、自我控制，这样来避免生气

4.人生不能感觉心理累，你感 觉到心理累得话你应该改变它。

5.所有动物中只有人类有的一种功能是“笑”。

6.每天大笑三次每次3分 钟，中间停几秒钟可以防治偏头疼和后背疼、还可防治便秘。

7.不经常笑的人一般活不到80岁

8.男儿有泪就 该弹。