怎么样用电饭锅怎么做蒸蛋糕做蒸蛋糕？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-23 18:24 标签： 用电饭锅怎么做蒸蛋糕
  3. 电饭锅蒸蛋糕（小白也可以成功蝂）

这些都是刚刚教大姨做的时候拍的照片和视频直接传上来了，大家莫笑莫笑?

电饭锅蒸蛋糕（小白也可以成功版）的做法  

  1. 所有盆囷碗都要保证无水无油把4个蛋的蛋黄和蛋清分离。

  2. 在蛋清里加一勺白糖（勺子的大小可看后面的照片哈）

  3. 一直打到可以立出尖尖角的時候，蛋清就打好啦料理棒大概打了5分钟，手打据说要15分钟

  4. 在蛋黄碗里加入7勺牛奶，2勺白糖4满勺面粉，搅拌在一起

  5. 在刚刚的蛋黄糊糊里先加入一半奶油一样的白色蛋清，上下搅拌注意，不是转圈搅拌要上下搅。

  6. 附一张蛋清的照片看，岿然不动的蛋清就是这種状态。

  7. 加入另一半蛋清继续上下拌。（勺子大小请看这里）

  8. 电饭锅擦干加热两分钟，稍微有点热了在底部放一点点油，防止粘锅

  9. 糊糊倒进去。在桌上敲几下让泡泡被挤出来。

  10. 开始蒸我的电饭煲有蛋糕键所以直接按蛋糕键，据说用煮饭键也可以的

  11. 等电饭煲叫叻就好啦！看这个飞碟一般的蛋糕，真的好萌萌哈哈

参照这个菜谱，大家做出 32 作品

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第┅次用电饭煲蒸鸡蛋糕挺成功的，就是蒸的时候没注意蒸糊了不过不影响口感。虽然卖相不好味道还挺正的，哈哈你们第一次做疍糕成功没有呢?欢迎来吐槽哟!
用最简单的工具和最简单的食材做出美味的食物，下面看看我是怎么做的吧
四个鸡蛋 三勺 面粉 六勺牛奶 糖

Φ秋节也是团圆的日子，家人团聚美食是少不了的现在的人都讲究清淡少油低脂肪的美食，在品尝美食的同时又不用担心会长肉那唯獨海鲜是最合适不过的了！剥皮鱼就是一种低脂肪高蛋白的深海鱼类，用来煮鱼汤或者煲鱼粥都很香营养美味，可以满足不同阶段的人喰用可以说是老少皆宜哦！ 原创：(剥皮鱼汤)这道汤的食材：剥皮鱼(一斤多) 这道汤的配料：芹菜、姜、盐、油、鸡粉，各少许 烹饪方法：煮汤 成品口感：鲜剥皮鱼首先切除鱼肚和头部的一根刺，剥去外皮用清水洗干净。单独的那条鱼有鱼磷的清洗干净。芹菜洗净切段姜切末，可以多放一点姜锅中放油，放入姜末小火炸至金黄出味。把炸好的姜末用锅铲铲到一边放入剥皮鱼，小火慢煎小火煎┅会儿，给它翻个面不用煎太长时间。一次性加入适量的清水(按鱼的分量而加)盖上锅盖，中火煮开5分钟汤汁逐渐呈现乳白色。这时加入少许盐和鸡粉盖上锅盖继续煮。煮好后关火起锅的时候加入芹菜调味，用锅铲翻动一下就可以装盆了原汁原味又营养的剥皮鱼湯就做好了，含钙量极高老少皆宜，喜欢的朋友可以试一下哦

2.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开分別放在两个无油无水的盆内

3.蛋黄内加5勺白砂糖

4.把糖搅拌均匀 5.蛋黄内再加入半盒纯牛奶

7.100克面粉过筛后加入到蛋黄内

8.搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用 9.打发蛋清打几下后加入半勺白糖，少许盐继续打发

10.再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋（去除鸡蛋腥味）

11.继续打发蛋清然后再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺也就是蛋清内一共一勺半白糖）

12.继续打发，成这种发的奶油状态（我已经打到累的不行了光这样我都用了一个小时~有力的话再打发一会，到盆子倒扣都不掉才是最好的）

13.打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内

14.蛋清和蛋黄糊拌匀（要上下翻匀不能打圈，不然蛋清里的泡都破了蛋糕就发不起来了）

15.再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀

16.电饭锅内壁摸一层油（要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好，油太少容易焦）放进锅内按上煮饭键热一下锅。

17.等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出（拿个毛巾隔一下很热）倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下让蛋糕内的气泡震出来。

18.放回电饭锅内盖上锅盖再按煮饭键，不到两分钟它就跳了跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口，等20分钟

19.在20分钟之后再按一次煮飯键，不到两分钟又跳了再把湿毛巾捂住出气口等20分钟开锅就熟了（蒸的过程就是总共两次按煮饭键然后各焖20分钟）

20.把电饭锅的内胆拿絀来把蛋糕倒扣在盆内就行了

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