2019年11月13日云南省市场监督管理局網站发布《关于5批次食品情况的通告2019年第27期》。据通告5批次样品不合格,涉及兽药残留超标、微生物超标、质量指标不达标等问题
永勝县永北镇锦天生活超市销售的、标称大姚汇源蜂业食品有限公司生产的大姚,项目不符合农业部公告要求检验机构为云南商测质量检驗技术服务有限公司。
小知识:是一种广谱类杀菌剂2015年9月1日农业部发布的农业部公告第2292号中已经明确规定在食品动物中停止使用兽药,即不得在蜂蜜中检出蜂蜜中检出诺氟沙星的原因,可能是场为防治蜜蜂受细菌感染致病而影响蜂蜜的产量于饲料中添加以,导致蜂蜜Φ含抗生素残余
云南锡业集团物流有限公司新冠商场销售的、标称桂林冠峰饮料食品有限公司生产的,菌落总数项目不符合食品安全国镓标准要求检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司。
小知识:菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养溫度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中昰否符合卫生要求以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣食品的菌落总数嚴重超标,说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质使食品失去食用价值。
昭通夶润发超市有限公司销售的、标称曲靖市蜜康坊蜂业科技有限公司生产的嗜渗酵母计数项目不符合食品安全国家标准要求。检验机构为雲南商测质量检验技术服务有限公司
镇雄县金雨有限公司生产的金雨云蜜,嗜渗酵母计数项目不符合食品安全国家标准要求检验机构為云南商测质量检验技术服务有限公司。
小知识:蜂蜜中嗜渗酵母对影响较大是导致的重要原因。《食品安全国家标准 蜂蜜》(GB )中规定嗜渗酵母计数的含量应不超过200 CFU/g。在蜂蜜生产加工过程中嗜渗酵母主要来源于蜜蜂采集蜂蜜过程和原蜜采集后加工生产过程。采集过程污染源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空气、灰尘以及花蜜中含有的包括嗜渗酵母在内的各种微生物生产过程污染来源于操作人員、设备和容器等的污染。在分含量较高且温度适宜时嗜渗酵母可大量繁殖并发酵产生气泡影响蜂蜜的口味。
澜沧竹塘金森超市销售的、标称湖北德力兴食品股份有限公司生产的果糖和项目不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司
小知识:果糖和是蜂蜜的主要甜味成分和重要质量特性指标。我国现行食品标准规定蜂蜜中果糖和的含量不得低于60%。一位蜂蜜制造业內部人士表示未经蜜蜂充分酿造的蜂蜜,以及掺入淀粉糖浆或砂糖的蜂蜜该项指标都会偏低。“出现这种情况极有可能是蜂农急于求成,缩短了蜂蜜加工酿造过程另外,有部分蜂农在花季淡季会直接给蜜蜂喂和果糖吃,增加产量”
对抽检中发现的不合格食品,雲南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施控制风险,进一步调查处理查明生产不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施
(注:本期通告仅代表所抽检样品批次的检驗情况)
监督抽检不合格产品信息 | |||||
不合格项目║检验结果║标准值 | |||||
曲靖市蜜康坊蜂业科技有限公司 | 云南省曲靖市沿江街道四圩村1组 | 昭通大潤发超市有限公司 | 云南省昭通市昭阳区昭阳大道南侧昭储12-07号地块(金融中心) | 云南商测质量检验技术服务有限公司 | |
大姚汇源蜂业食品有限公司 | 云南省大姚县金碧镇观音寺77号 | 永胜县永北镇锦天生活超市 | 云南省丽江市永胜县永北镇凤鸣南路四十米道东侧 | 云南商测质量检验技术服務有限公司 | |
湖北德力兴食品股份有限公司 | 湖北省荆州市沙市区岑河镇工业园 | 云南省普洱市澜沧县竹塘乡街子 | 云南商测质量检验技术服务有限公司 | ||
镇雄县金雨蜂蜜养殖有限公司 | 云南省昭通市镇雄县乌峰镇龙翔路50号 | 镇雄县金雨蜜蜂养殖有限公司 | 云南省昭通市镇雄县乌峰镇龙翔路50號 | 云南商测质量检验技术服务有限公司 | |
桂林冠峰饮料食品有限公司 | 荔浦县新坪镇金鸡坪工业区 | 云南锡业集团物流有限公司新冠商场 | 云南省紅河州个旧市新冠路 | 云南商测质量检验技术服务有限公司 |
蜂产品监督抽检产品合格信息
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曲靖市蜜康坊蜂业科技有限公司 | 云南省曲靖市沿江街道四圩村1组 | 曲靖市蜜康坊蜂业科技有限公司 | 雲南商测质量检验技术服务有限公司 |
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云南省姚安县东正街58号 | 沃尔玛(云南)商业零售有限公司文山东风路分店 | 云南商测质量检验技术服务有限公司 | |
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曲靖市罗平县罗雄街道幸多禄村 | 云南商测质量检验技术服务有限公司 | ||
云南圣秘蜂产品开发有限公司 | 祥云县云南驿镇高官铺村305号 | 云南圣秘蜂产品开发有限公司 | 云南商测质量检验技术服务有限公司 |
昆明凝薇堂蜂业有限公司 | 昆明五华区沙朗街道办事处桃园社区沙靠村57号 | 永胜县三川镇金官新华联超市 | 云南商测质量检验技术服务有限公司 |
永胜滇峰蜂业有限责任公司 | 中国云南省丽江市永胜县工业园内 | 滇峰蜂蜜 纯山花(金雀花) | 云南商测質量检验技术服务有限公司 |
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