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在大家的日常生活中很多人都会在家做一些好吃的，那么怎么做怎么做酸菜鱼家常做法呢大家一起来学习一下吧。
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用水洗鱼片将水挤干净。
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盐、生粉、料酒、蛋清搅拌均匀
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调制汤底依次放入葱姜蒜、 酸菜、小米椒、红辣椒。
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加水漫过菜放入多出的鱼骨熬汤
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汤汁调味加鸡精、 盐、糖。
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成品调味加胡椒粉、 花椒粉、蒜泥
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