作者:货源网 发布时间: 13:19
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珍珠鸡属于家禽鸡类的一种因為其独特的外形特征而得名。珍珠鸡的肉质可以食用鸡毛也可以做成工艺品出售。那么珍珠鸡多少钱一只?珍珠鸡的食用价值是什么的價值?
珍珠鸡(学名:guineafowl另puineahen<雌>),又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟鸡形目、珠鸡科,珍珠鸡头很小面部淡青紫色,喙强而尖喙尖端淡黄色,后部紅色在喙的后下方左右各有一个心状肉垂。眼部四周无毛有一圈白色斑纹直延至颈上部。颈细长披一圈紫蓝色针状羽毛。脚短小時脚红色,成年后呈灰黑色行走迅速。珍珠鸡全身羽毛灰色并有规则的圆形白点,形如珍珠故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡形体圆矮没有鸡冠,头顶部无毛而有角质化突起,称之头盔尾部羽毛较硬略垂。
不同地区市场价格稍有不同一般市场价格在20-25一斤之间,囿的也30一斤珍珠鸡的羽毛是重要的工艺品原料,目前市场上的珍珠鸡的工艺品主要出口到欧美市场羽毛在紧张的时候价格在200元/斤,超過鹅毛的8到20倍
珍珠鸡作为一种肉用特禽,具有较高的经济价值:
1、珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美与普通肉鸡相比,蛋白质和氨基酸含量高而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽
2、屠宰率高,可食部分多珍珠鸡骨骼纤细,头颈细小胸腿肌发达,身体近似椭圆形活重1700克的珍珠鸡,屠体重为1544克占活重的91%,半净膛1415克占活重的83%,可见其屠宰率和出肉率都较高
3、珍珠鸡各项生产性能均较高。种母鸡自28周龄开产一个产蛋期可产蛋160枚左右,提供雏鸡110只左右每只种鸡产蛋全程耗料约40~44公斤。商品肉珠鸡最佳屠宰时間为12~13周龄活重可达1300~1500克,肉料比为1:2.7~2.9
4、珍珠鸡适应性好,抗病力强对设备和房舍要求简单,耐粗饲、易饲养所以从事珍珠鸡飼养业投资少、周转快、效益高。此外珍珠鸡个体大小适中,既不像火鸡大得需要分割出售也不像鹌鹑那样小。既适于普通家庭一顿喰用更是宴席上的高档肉禽。
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