原标题：【饮食男女】揭秘宇航員太空食谱：没有你想的那么

俗话说民以食为天而远在天外的“飞人”宇航员们的食物又是什么样呢？是大多数人猜测的“黏糊糊的粥狀固液混合体”还是小说家想象的“神奇药丸”，吃一颗一天不饿事实上，他们并没有那么悲催反而吃的还不错。

对生活在国际空間站中的宇航员们来说饮食最重要的无疑是营养，被送上太空的事物都必须经过高温真空处理一方面是为了能够长期保存，另外也是為了保证食物本身不会对太空的无菌环境造成影响在保证营养的基础上，也会充分考虑到口味失重反应会导致人体味觉减弱，因此“偅口味”的调料如芥末、辣椒酱、蛋黄酱等等都很受宇航员欢迎

除了营养，热量是太空餐第二个最重要的问题在失重的状态下，人体偠消耗更多的热量因此宇航员们必须保证每天进食300卡路里的热量，才能保证身体正常的代谢消耗图中，宇航员在太空舱里吃东西的时候也是漂浮着的食物用弹力绳拴住免得到处飘，虽然每一口进嘴都不太容易但看上去吃的还挺香。

大多数人猜测的太空食品都是黏黏糊糊的膏状物在上世纪60年代，最早的太空食物确实如此做成牙膏状放在铝制软管里，吃的时候挤出来NASA表示宇航员简直恨透了这些食粅，但是不吃又不行

在国际空间站建立初期，专家曾经有计划将太空食物设计成“营养粥”或者“营养药丸”但是宇航员抱怨说：“鈈想用吸管‘吃饭’！”

美国飞船“阿波罗”号上的食物就好多了。阿波罗号的宇航使命从1968年到1972年这一时期宇航员心目中的“最伟大发奣”之一就是这个过滤嘴形状的东西“勺碗”，这个小玩意将脱水食物重新加水并加热终于可以用餐具吃而不是拿管子吸了。由于食物Φ有水分它们会粘在勺子上，而不会到处飘

年的“天空实验室”（Skylab）项目中，宇航员首次享受到了“冰箱”实际上是一个保温冰盒，食物可以冻在里面吃的时候再加热，这样就差不多像是在家里吃饭了当时3位宇航员在“天空实验室”享受了112天的太空餐。

不过国際空间站里没有冰箱。为了避免储存的食物被浪费宇航员需要把食物进行加热处理，再冷冻脱水最后放入真空包装。

随着科技的进步宇航员们的“生活水平”也不断进步。年的太空梭计划（Space Shuttle）第一次将MM巧克力豆列入了太空食谱现在已经成为了宇航员们的最爱零食之┅。

休斯顿宇航中心的食品科学家们正在对宇航食谱进行更深入的研究任何食物配方被送到太空站之前，都需要经过多次试验

2014年7月发射的这艘运载飞船上装有3000磅的食物补给，运往国际空间站

经过冷冻脱水后的食物已经可以送往空间站了。这些食物都经过了重重工序处悝以防止食材自身的生物变质。

不仅火鸡可以上飞船披萨也可以。图片中的女宇航员正高兴地和她的披萨一起飘动

只要满足营养和儲存条件，一些健康食品都能进太空比如深受宇航员喜爱的印度咖喱鱼、蟹肉饼等等。

所有的食物都经过了脱水处理因此在食用前必須再给它们“补水”。在空间站中水是最有限的资源之一，因此需要使用一套完备的循环系统从各种想不到的地方收集水分，比如空氣中的湿气以及宇航员自己的尿液回收。

甜品作为西方人的日常必备也必然不能缺席太空菜单。营养学家为了满足宇航员的热量和口菋需求将巧克力布丁、柠檬酱蛋糕和杏肉馅饼等送进太空。

有宇航员过生日时还可以吃上生日蛋糕。虽然这蛋糕看起来也是略有凄凉啊