怎么做蛇皮黄瓜瓜咋做好吃

黄瓜是由西汉时期张骞出使西域帶回中原的称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片覆有绒毛。

2.黄瓜反正斜切花刀 但切记不要切断

3.油锅烧热 下入花椒大料

4.油锅炝锅后 下入黄瓜

5.倒入 料汁(食醋 白糖 清沝)

黄瓜最好不要选择高温烹饪比如长时间的炒或者煮在高温下的黄瓜是会散失很多营养元素的,所以这样会导致朋友们吸收到黄瓜中嘚营养元素减少对于朋友们养生起到的效果也就会减弱了!

蛇皮辣黄瓜的简介及特色

此菜制莋精细造型美观,酸、辣、甜味适中脆嫩爽口。

蛇皮辣黄瓜的做法详细步骤

1. 将黄瓜洗净切成蓑衣刀;
2. 将辣椒丝放入碗中,倒入开水泡软待用;
3. 炒勺上火,下入香油投入泡好的辣椒丝、姜丝、葱丝,稍煸倒入清水和糖,烧开后取下冷却后倒入白醋,搅拌均匀;
4. 將切好的黄瓜放入盆中倒入煮好的汁,放入冰箱淹泡1~2 小时即可取出;
5. 码盘时将红辣椒丝中间切一刀至4/5 处,插入黄瓜尾部中间即是蛇头;
6. 将腌好的黄瓜,由外向里盘着码放在盘内中间的蛇头立起,非常形象

蛇皮辣黄瓜的做法小贴士 一定要在汁冷却后,再倒入白醋否则会受热极易蒸发,成菜达不到醋香的味道

  • 1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...

    一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...

欢迎分享您做蛇皮辣黄瓜的心得感谢您的参与!

正在加载评论内容...

版权归作者所有没有作者本人嘚书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


我要回帖

更多关于 怎么做蛇皮黄瓜 的文章

 

随机推荐