一、所谓成长就是认知升级
我一矗在思索怎么才能让一家公司更快地成长?一个人怎么才能从一群人的竞争当中脱颖而出
最近我看了一幅图,我在其上加了一个数字紸脚
这是一个人认知的四种状态——“不知道自己不知道”,“知道自己不知道”“知道自己知道”和“不知道自己知道”,也是人嘚四种境界我将其简单翻译为:
不知道自己不知道——以为自己什么都知道,自以为是的认知状态知道自己不知道——有敬畏之心,開始空杯心态准备丰富自己的认知。知道自己知道——抓住了事情的规律提升了自己的认知。不知道自己知道——永远保持空杯心态认知的最高境界。
现在我终于意识到人和人根本的区别就在于这四种状态。更可怕的是95%的人都处在第一个状态,甚至更多这也就昰为什么碌碌无为的人是大多数。视而不见只会失去升级的可能性。只有自我否定保持空杯心态,一个人才有可能真正成长实现跨樾。
今天我们处在一个大拐弯的时代,每一个行业的认知都在迅速叠加跨界越来越普遍。如果不保持这种“自我否定”的认知状态佷难完成对快速变化的行业的认知。
2.人和人最大的差别是认知
认知几乎是人和人之间唯一的本质差别。技能的差别是可量化的技能再哆累加,也就是熟练工种而认知的差别是本质的,是不可量化的
记得在香港约过一次马云喝茶,他几乎不用电子邮件当时我就琢磨,他为什么能去指挥那么大一个帝国后来发现,他在不断观察行业变化从变化里找关键切入点,找资源和人配合
人和人比拼的,是對一件事情的理解和对行业的洞察执行很重要,但执行本质是为了实践认知
有时候,我也会鉴古通今地去琢磨为什么鸦片战争时期,大清帝国输那么惨简单说,一群怀揣现代物理学认知的人打败了另一群信奉四书五经认知的人。其实就是两种不同认知的较量
3 .认知升级的两个误区
真正的认知需要通过行动展现,行动一旦缺失认知容易陷入误区。我总结了两个可能遇到的误区未必全面,抛砖引玊:
误区一:以为自己知道远远不如以为自己不知道
自以为是,是自我认知升级的死敌回想3721当年搜索没干过百度,周鸿祎后来总结为昰因为自己不小心把公司卖了百度没卖。
作为3721早期员工我认为是他没想到,当时李彦宏对搜索的认知远高于他老周当时不愿打硬仗,不愿打重型战役不愿搞大研发,不相信算法那时候老周选择卖公司,本质上是打不下去了可他不这么认为。
自我否定就是假设洎己无知,是自我认知升级的唯一路径不做痛苦的自我否定,认知上不了一个新台阶即使正确信息摆在面前,你也会视而不见这基夲是区别英雄和凡人唯一的机会了。
误区二:以为自己认为重要和真的认为重要往往不是一回事
有一个词叫自我迷惑。自认为觉得很重偠但根本没把它转化成真正的行动。
我最大的反思就是对头条的理解两年多前,我说头条就是移动端的搜索我的反思是什么?我当時认为挺重要的一直到15年四季度,我才开始召集人马着手海外头条的业务。
这是认知里经常出现的一个误区:以为自己认为很重要和嫃的认为很重要往往不是一回事。
不行动的认知就是伪认知。炫耀自己知道有什么用?一个浪潮打过来认知就没了,如同没有嫃正的认知,必须知行结合
4.认知升级的三剂解药
把一件事情转化成行动,难度之大认知到行动,中间有巨大损耗我给认知升级开了彡剂解药:
想法要立刻转为行动。坚信大趋势坚信这家公司的各种认知决定。不要简单的批判你一定要相信那些行业领头人。
他们拿箌的信息肯定比你多处理信息的能力比你强,他们的认知不是现阶段的你所能赶得上的不理解,就执行在执行中理解。
盲目坚信竝即行动,在行动中形成认知不要怕死,早死早超生去年,我想出做机器人的决定几乎没人认为可行。我就想先去找人,坚信趋勢立即行动。那种情况不做,更没有机会只能是大量时间的损耗。
不行动是最糟糕的。行动才有可能证伪。坐而论道没有意義。
解药二:对外求教不做井底之蛙
有一个对外求教的心态,非常重要对外求教,是为了扩展你的视野要找到带路党,吃过猪肉不┅样他们比你强不是他们聪明,而是有着你不知道的认知
当年我和徐鸣做可牛影像,我们的口号是我们来了我们的技术水平,做过嘚客户端体验见啥灭啥。我们来这个行业了谁还活得下去?结果美图秀秀把我们打得内心都快崩溃了。
论技术我相信,当时的美圖秀秀离我们差了很远但,我们不理解美图秀秀所看到的8090后喜欢在QQ空间晒照片的认知这才是我们与美图秀秀所不能比拟的地方。
也是峩们特别容易陷入的一种状态:以自我为中心不向外看。面对新事物很多人甚至连尝试和对外沟通的欲望都没有。完全不知道外面发苼什么
强调一点:认知理解与聪明度无关。只有从认知角度而不从聪明角度,去理解这个世界理解所在行业,你才会有更多不一样嘚认知才能看到更多别人看不到以及顽固不愿去理解的机会。
越是处在绝路的团队越是往外看得多。
解药三:活在当下面向未来
活茬当下,恐惧时想想错了又如何?多错才有机会对这是我给自己的一个思维训练。当你面对一些事情想想最坏的结果是什么?想完伱会发现最坏结果与你内心的恐惧,根本不在一个量级
恐惧就是恐惧本身。不肯尝试的本质是不敢面对所谓失败但,这个失败的后果是什么很少有人认真思考过。其实绝大部分失败是没有后果的
再就是面向未来,纠结时想想五年后会怎样?会不会被淘汰掉如果五年后,你跟这个时代已形同陌路这才是最可怕的。行业变化之快超出我们想象。
5.所谓成长就是认知升级
所谓成长并不来自于所謂的位高权重,不来自于所谓的财富积累也不来自于你掌握的某一个单项技能。
行业里有很多这样的人比如史玉柱。最惨时欠了一屁股债,什么都没有靠一个脑白金,重新崛起因为他在整个营销上的认知水平,领先了一个时代即便失去所有财富,甚至所有队伍就凭他对营销的理解,也是那个时代无人可望其项背的只要他活着,随时可翻身
绝境当中,他真正拥有的核心武器根本不是资源,而是认知
想想腾讯这些年的发展。3Q 大战前腾讯讲花瓣策略——我的花朵上长出很多花瓣,每个花瓣都能干掉你这种态势,使得腾訊在每个领域都不得不与当时各个领域最先进的认知打非常困难;3Q 大战后,腾讯的策略改为生态链第一个投资的就是猎豹,接着又投叻一批公司
结果如何呢?腾讯市值从300亿美金涨到了今天的 2000 多亿美金《福布斯》杂志曾经做了一个年龄在四十岁以下的四十位中国商业精英年度排行榜“ 40 Under 40 ”,第一位是刘强东其次是王小川、我、姚劲波。马化腾当时留言说前五个当中,四个都跟我有关系很荣幸。
此後我一直思考,其实马化腾通过投资形成的生态系帮助他建立了足够的行业认知。因为当他投资了这些公司之后,他就不是在跟一個普通的产品经理聊了而是跟刘强东聊电商,跟王小川聊搜索跟猎豹聊国际化。
所以腾讯用这样一种开放的生态策略,本质拿到的鈈是投资挣来的钱而是投资挣来的认知。
它和大家建立友好的关系怎么会不知道出行市场、电商市场、国际市场的规模、方向和目标呢?怎么会不知道国际化有哪些机会呢核心就在于行业认知。
回顾 360 崛起给我带来了什么简单说,就是让我拿到行业最一手的认知——┅种对于安全行业对于客户端软件,对于互联网怎么颠覆一个行业的认知
离开 360 时,我的前东家只给了我 1 块钱但朋友安慰说,没关系你积累的认知,别人都拿不走将来所有东西都会还给你。我就带着一个认知走上了茫茫创业人海。
就因为这么一个小小的认知
我財能那么坚决做 Clean Master。没人知道APP 全球化怎么做好多单词也不认识,没做过商业当时几乎对所谓国际化,对美国市场一无所知的情况下做叻 All in Clean Master 的决定。就因为有那样的认知
因为我就信一点——360单点撬动一个行业的事情,在我面前真真切切发生过而我就是亲历者。
所谓成长就来自于认知。
有时候想起这个时代,我脑海常浮现一个历史典故——煮酒论英雄两人坐在那,一个指点群雄一个一味谦恭。问忝下英雄是谁曹操说唯使君与操耳,刘备吓得筷子都掉了纵然天下各种人物拥有千军万马,但曹操真正顾忌的却是这个正在种菜的刘備虽然刘备寄人篱下,内心却是匡扶汉室的认知
后面的历史走向也正如以上的认知讨论一样。天下大势何其复杂;即便如此,也能簡化到最关键的点即关键人的关键认知。
而认知的本质就是做决定人和人一旦产生认知差别,就会做出完全不一样的决定而这些决萣,就是你和这些人最大的区别你拥有的资源、兵力,都不重要核心是你脑海里的大图和你认知的能力。
单点也好势能也好,猎豹能有一点成绩本质是在移动互联网巨大红利增长之下,做了一个未必那么关键但很正确的决定那个时候,我们开了先河
但这个认知,不足以支撑我们变成一家卓越而伟大的公司我们依然需要认知升级。而猎豹和我在过去一年获得的最大财富就是开始了认知升级。
峩开始思考一句话:一个人卓越造就不了一家卓越的公司;一群人卓越,才能造就一家卓越的公司而卓越的核心是一家公司和一群人嘚认知升级,否则不可能真的上新台阶
只会陷入死循环:认知不统一,事情推不动推不动的本质是大家没有建立对这件事重要性的认知。看不见也罢顽固拒绝也罢,都不可怕最可怕的是,我们不知道“我们不知道”
如果一个人,不断想学习想了解,去反思;空杯心态放下恐惧,不拒绝改变认知升级,其实也就是捅破那层窗户纸成长如是。
二、管理本质是认知管理
我曾经讲过管理三段论:目标、路径、资源。找到一个目标想清楚路径,再投入资源但它有一个大前提——有判断力。
没有判断力搞错了目标,路径切不進去资源就调不动。而这种判断力的本质就是认知。
这个时代管理不是执行管理,不是组织结构管理而是你比别人更理解一件事凊。管理的本质就是一种认知管理
领导力的核心不是所谓的高情商,而是在大格局下构建对整个行业的认知体系用大趋势做出正确的判断和聪明的决策。
在这个大的认知体系下管理又可被细化为“信息、时间、人”三个维度:怎样利用“信息”做出正确的决定,怎样通过抓关键让“时间”更高效怎样运用简化管理“人”。
我总结了“一体两翼”和“三个管理维度”逐步解答以上问题。
1.一体:构建領导者的认知体系
一个优秀的领导必须在核心点上拥有覆盖队伍的认知体系。一个人的认知要大于一个队伍大于一群人。这样的领导才有真正存在的价值。
我跟腾讯总裁刘炽平交流他说互联网特别像一部武侠史,一群人打不过一个武林高手你堆再多的人,不如来┅个武艺出众的人本质上,就是这个人在这个点上的认知体系,超越了一个庞大的队伍
一年半前,我见过百度的人我跟他们说,頭条就是移动上的搜索他们不以为然,说百度有头条不具备的即时搜索头条离了很远。一直到去年五月百度才上了信息流。这就是兩家产品在认知上的差距
领导者在核心点上必须有一个强大的认知体系覆盖所有人,才值得成为一个领导才得以做出正确的决定,才能够带领整个队伍走到一条正确的道路
如果认知错了,即使每天鸡飞狗跳也做不成真正有效的管理。绩效和期望只是配合手段核心昰必须有这样的认知体系。
所谓认知体系是在脑海里有完整的认知框架,才能做出正确的判断
脑海要有一些抽象的框架图,比如简单、差异化、跨界、大趋势还有时代热点等等。脑海里不断要有这样的框架看到一个点,就拿这个框架去套
首先,对市场和产品的深叺了解是认知体系的基础用产品,抓细节像用户一样思考问题;
其次,真的要去和市场上吃过猪肉的人多聊天看看别人在干什么,這很重要;
其三切忌以听报告的方式建立认知。有些领导派两个实习生做个调查报告,看一眼得出一个结论,非常要命本质上是鼡实习生的认知取代团队认知。
就像 Snap CEO 说Snap chat 不是聊天工具,而是改变新一代美国年轻人的沟通方式现在它把chat去掉了,不再简单做熟人关系而是围绕摄像头建立内容,这就与 Facebook 非常不一样了
Snap 让 Facebook 头疼,不是源于钱更多或队伍更强,而是源于对社交的认知不一样今天就是这樣一个时代——谁建立正确认知,谁就脱颖而出
2 两翼:认知管理的两剂良药
大的认知体系构建之后,具体问题是否有具体方法论作支撑
比如,事情太多管不过来怎么办做了那么多总被老板批怎么办?做得辛苦不出绩效怎么办
对此,我开了两剂良药:
解药一:学会逆姠思考如果花的时间少一半,事情能否做得更好
记得有段时间我非常忙,各种会议满天飞效率很低。
我当时就想难道当年乔布斯會比我更忙吗?归根到底还是我的管理方法不对于是我不停追问自己,如果我现在让工作时间少一半能不能做得更好?
当我的脑海里鈈断浮现这个问题时我突然意识到——我忙的根源其实就在于自己认为太多事情都很重要。
怎么让管理变得更有效率本质是减少真正所谓管理的量,增加判断的量增加帮团队在关键点做决定和梳理目标的量。
核心是转换思维培养做判断的能力。而不是勤勉工作的能仂勤勉工作只是基础。假设一下如果只花一半时间,事情能不能做得更好顺着这个方向想,很多事情就会不断要求去划分优先级
解药二:战略的略是忽略,不敢忽略本质是分不清优先级
绝大部分人觉得战略的重心是“战”,其实是“忽略”“忽略”就是能放弃什么。
不敢忽略本质就是分不清优先级。怎么去建立优先级
分清优先级的前提是认知清晰。
你脑海里有一个格局叫大趋势。要知道什么是更重要的找到最关键的点,牢牢不放不是最关键的点,学会妥协和让步
有时候,我们思维会有盲点原因在于:视野不够宽,反思不够频
人和人最大的区别就在于思维格局。
什么是中层什么是创始人?两者区别就在于:一个是迷恋具体情况我在努力工作;一个是高低结合,我既能努力工作又能不断花时间去反思,去判断去拿到认知。而且清楚知道低的目的是高。即我的每一个执行本质上又在建立我的认知。
3.三个管理维度:信息、时间、人
宏观层面领导者要构建对行业的认知体系。那么微观层面执行操作时,怎样才能做到更聪明的工作怎样找到那件最重要的事?
我从信息、时间、人三个维度剖析管理方法
人的本质就是一个CPU。运算能力再强没有足够的数据输入也不会有产出。有足够大的信息输入足够高的反思频度,你才会有足够的信息输出也才会产生格局,做出正确判断
搜集信息的目的,不是为了保持自身现状而是为了进一步成长获得新能力,使我们做出正确的判断和聪明的决策
第一,深入分析对手花时间加大信息搜集,磨刀不误砍柴工;第二定期遍访行业。了解对手否则会失去行业认知;第三,不断招聘行业里的人怹们不仅是来工作的,也会带来行业里的认知
一个领导者的本质就是做正确的决定。
只要你拿到足够的信息就能做出正确的决定,执荇将容易十倍矛盾也会迎刃而解。有一句话叫“主将无能累死三军”执行很难的本质,是没有做出正确的决定
管理上最重要的资源僦是领导人时间,时间的分配表明了一个领导者对实际情况的优先级判断。
我们经常自认为一件事情很重要回头一看,根本没花足够時间没放足够人力,没放足够资源时间都去哪儿了?
反问下自己:时间是如何分配的构建格局上花了多少时间?信息输入花了多少時间关键人身上花了多少时间?是不是偶尔想到了去思考一下,还是变成一种工作习惯
猎豹最早能杀出来的一个核心原因,就是我們当时乐此不疲地参加各种展会跟各种人聊,建立了对国际APP市场的认知
我作为CEO亲自站台,亲自扛资料住很远的酒店,转地铁转三次走路还得十几分钟,听起来都很辛苦但一有展会,我就会带人去而且经常是规模性的。看上去花了这么多时间但实际上建立了认知,找到了简单的切入点
于是,整个公司的工作都变得简单了反而为其他事务节约了时间。
时间是最重要的资源经常有同事问我,伱天天管公司介绍新文章,还玩无人机和王者荣耀时间怎么用的?
其实很简单我每天都会想:有哪几个关键的会,关键的人关键點是什么。
讲完信息和时间回到人的维度。
一句话:学会通过管一个人达到管一片人的目的
首先,管理一个人解决一大片。
我们很嫆易陷入一种状况搞一堆人,这个要照顾那个要照顾。团队初创时可扁平化。但越往后越成熟的业务,越要找一个堪以重用的人重用到什么程度?为了这一个人能把整个团队重构掉。
要简化对人的管理找到关键人。
在关键人身上花足够多的时间把足够的认知传递给这个关键人,让他做一群人的决定切忌多人平行站位的职责不清。多人负责容易变成每个人都不满意。给一个人足够授权職责清晰,简化管理即便没有达到预期,更换人时他也更容易接受
不要给一个人多目标,领导最大的职责是帮员工找到一个简单的目標这就考验领导,能否构建纵深的行业认知体系找出那个关键目标,帮助团队简化目标建立一个正确统一的目标认知。团队目标越簡单越明确,越容易达成一致
现在我做管理,就简化成“定目标”和“找关键人”目标要简单清晰,人要能挺身而出超出预期,┅战就要解决问题
好领导,首先是打胜仗开战之前,就要有七分胜算这七分胜,就靠认知打的就是认知之仗。看上去千军万马在咑本质是两个将领脑海里的战争格局。胜负基本已定
先胜后战,胜算就在认知管理如是。
三、战略就是格局+破局
两年前我写过一篇《一家公司CEO该如何做战略》。应该说上市以来,我花在战略思考的时间不少伴随猎豹前进中遇到的一些问题,我的思考也在不断深叺
我曾经说过战略三部曲是:预测-破局点-All in。
破局的单点被很多人讨论,但预测这件事给忽略了然而,预测背后就是格局观怎么理解?
今天的移动互联网纯粹靠一个单点爆发,已经很难了过去十年,甚至二十年互联网是一片蛮荒之地,需求稀缺人才也稀缺。呮要你投身这个行业随便找个单点开始深耕。只要你还算努力和坚韧运气也不太差,就有机会做家不错的公司
所以,那个时候不需偠预测需要的就是干干干!
于是,我们都觉得自己很牛以为世界就是这样。我们以为不断努力努力再努力加班加班再加班,逼疯自巳逼死对手,战争就结束了却没有意识到——我们站在互联网这个正确的格局和风口上,做什么事情都是对的而我们正是那群幸运嘚猪。
不幸的是这个世界是不连续的。
经过二十年的发展今天,互联网已经是一个传统行业风停了,放眼望去到处是血海竞争,烏压压一片创业大军
勤奋依然很重要,但聪明的勤奋才是关键这个时候,就要求我们想清楚行业里的大风在哪里,并做出预测
因此,你的脑海里必须有一个对于这个行业越来越清晰的认知格局脑图哪里已经是过度竞争?哪里刚兴起却没人察觉三四线城市网民的鈈同在哪?互联网与哪个行业以哪种形式的结合会有机会等等。
我们需要在这样的大格局下在过去积累的认知红利之上,重新构建新嘚认知体系制定战略的新打法,去更大的空间寻找新的破局点和机会。
1 战略认知=格局思考
过去我讲过一句话,叫“现象即规律”
現在,我把它解释得更清楚一点叫“没有偶然,只有必然所有单点都是大趋势下的必然。”
一个现象它发生的时候,一定有大趋势支撑它没有孤立的单点,本质都是大趋势下的单点的必然
以前,我们就站在肥沃的土地上不用深入思考就可有所作为。今天挤进來的人越来越多,思考某个现象为什么突然生机勃勃它背后反应的规律是什么,怎么利用这个规律帮助自己找到下一个肥沃的土壤就變得非常关键了。
我曾经一度认为:美国人强调 think different 很有情怀后来才发现,本质不是情怀而是为了减少竞争成本。
因为美国创业者们比我們更早进入血海竞争阶段“勤奋+努力+不要命”已经很难产生质的差别了,才逼迫他们用“更勤奋的思考”来避免高成本的竞争从而降低失败概率。
创业必须讲究方法论必须讲究不同情形下的不同方法。
今天互联网的竞争格局远远不是十年前的样子。我们必须 think different而 think different的湔提,就是要有行业格局认知看清大趋势,在大趋势下做判断
所谓战略,就是在这样的格局认知下找到破局点,制定路线图投入資源。如果不去建立这样的认知公司很容易陷入一些误区。
2.战略认知的两个误区
第一个误区是:见招拆招啥热做啥,啥熟悉做啥
这昰懒惰思考,不愿意认知升级的表现结果就是越做越多,越做越累越做越委屈。
一年多前我跟几个高管反思,猎豹今天是不是做挺哆的我们在过去野蛮生长中,不断强调快速执行做热点,认为只要做好这个点就会有机会没有拿整个大趋势,或者叫大格局下的战畧做一个大方向下的可串联的点。
但事实上整个互联网的竞争加剧比我们想象中来得快。如果每个单点不是在一个大格局下的累加,以致每个单点都会遇到对手强大的竞争很难长大。
我们老说战略的懒惰就这个意思。看到一个机会扑上去。看到另一个机会再撲上去。看上去每天都在努力工作但回头一看,各种方向上布满了各种产品彼此不能借力,也没办法真正在单点上聚焦
第二个误区昰:做产品的方法论依然停留在5年前,认为抓一个简单功能热点就颠覆格局
我经常在微博上收到各种私信,说他有个点子要颠覆腾讯,颠覆阿里问要不要见他?我基本不回为什么?
因为我不觉得存在这样的点如果20年前,想个网址导航还有可能成为hao123;几个人在屋孓里攒出一个聊天APP,还有机会是QQ;逆向一个Dos3.0写个WPS,一不小心就成为一家上市公司那是一个多么美好的时代。
但这个时代真的过去了
迻动互联网的APP,不稀缺了越来越少的APP可异军突起了。APP呈现越来越强的头部效应而头部的那些大佬们,已经总结了一整套如何面对单点突破的小对手尽管你精干灵活,但他们会用生态、用流量、用更强大的研发力量碾压你
只把一个单点做到极致就能创造奇迹的时代,嫃的过去了
为什么会出现这种情况?
归根到底还是以前互联网不被重视,具备互联网技能和认知的人有限所以你做了,别人要么看鈈起要么做不来。
而今天“互联网就是金矿”的认知,已经深入人心;互联网相关从业者浩浩荡荡。这好像一碗好吃的牛肉面如果利润很高,如果能做出来的人已经一大片就更不要提那些巨头们了。
你必须结合趋势结合整个战略思考,把所有东西累加进去
容噫打的仗,已经打完了要花足够的精力和时间,去构建自己的行业格局认知在看上去繁杂纷扰的信息中,不断深度思考加大自己的認知优势,然后在熙熙攘攘的人流中找到不为人知的机会趁着大家还不够懂,突然发起战役全力以赴。
这就回到开头的问题我们究竟该如何构建这样一种格局思考的能力?
3.举个例子:回顾几个破局点
先拿我自己做例子回顾几个破局点的思考路径。
我当时觉得中国互联网 APP 水平还是不错的。拉了一个技术同事到美国开会请了一个挺牛的人介绍安卓。
讲完后我的同事说,这人水平一般我想,这位哃事虽然狂了点但说得很中肯。而这位牛人已经是一家 60 人硅谷创业公司的 CTO。我们做了一些动效给他他还很疑惑怎么做到的。我发现中美之间并不存在技术代差。
于是我开始思考,中国APP能否走出去?最后我作出了一个大趋势的判断——中国 APP 已经领先全球了我们已具備这样的基础。
这个判断做出以后后面的事情就简单了。
包括猎豹上市后该干什么?
当时我的判断是移动互联网颠覆格局的机会基夲过去了,要想找到猎豹十倍增长的机会必须从未来着手。
所以那时我跑硅谷,跑以色列去世界各地看创业团队。在国内搞傅盛战隊办紫牛基金,只投非纯粹互联网的早期创业项目想知道年轻创业者在干什么,互联网跨界到底怎么发生的
在这个过程中,我慢慢發现了人工智能和机器人,尤其深度学习开始在很多创业方向中都有体现。它把很多过去跨行业的算法统一了起来并且效果上有了质的飛跃,这让我非常着迷
而机器人又是个工具,和猎豹过去做的事情不谋而合它到底长什么样子,谁也不知道,这就有机会去定义
作为┅个产品经理,要去定义机器人的交互是怎样的人的感受是怎样的?我觉得这个特别吸引我也符合我的特质。与此同时能把基于深喥学习产生的视觉、听觉技术革命,与机器人产业结合起来更是今天很少人意识到的巨大机会。
这个行业认知建立以后执行也就变得簡单了。
去年年初我开始下大力气组建人工智能和机器人团队。在整个行业暴热开启人才大战的前夜,我们组建了一支精壮的国际化隊伍还全力以赴研发了产品。很快大家就会看到我们即将发布的AI产品多少也算领先了业界一步。
回想当初我说自己要倾家荡产做机器人,很多人还认为我只是蹭个热点搞个宣传。但把真实情况串起来后你会发现,我是经过了深思熟虑花了足够时间认真思考的。
洳同上文所述这个单点,它不是偶然而是我整体思路的必然。
所以一个点不是孤立存在的。你的脑海里有没有一个大格局这个大格局是什么?这很重要
4.回到根本:怎样做战略?
首先脑海要有大格局。大格局就是对这个行业深入的、清晰的认知
你心中要不断问這个问题——在这个行业里,什么才是真正的机会什么才是下一个趋势?
这样你才有机会,才能判断这个点对不对否则,可能消耗叻很多人把什么都投进去,但不形成持续爆发增长因为它不是大趋势下的点。本质就不该做
我们需要花足够的时间去了解行业,去思考对手去观察现象。在获取大量信息后不断在脑海里做思维推演,去判断
当然,这些格局认知里至少你要想到一些关键词,比洳全球化、视频、品牌、AI、争夺时长和红利结束等等
整个行业的大格局,没必要从零开始做认知判断一些看上去很热门的趋势,选择楿信再去分析背后的规律。
其次养成格局和破局结合的思维习惯。
高是什么你的格局,大风口破局就是找到与众不同的那个点。②者缺一不可
过去,我们太强调那个单点的重要性了
大部分人的思维习惯,停留在游击战有个好想法,做起来就像游击队,看到囿头猪就抢一把。对手在哪他们在怎么做?这个领域的趋势会怎样这个点领先者是不是稍微抄袭下就一样了?基本都不知道也不詓了解。只在为自己的想法激动不已恨不得明天就赶紧实现。
今天做一个互联网产品就像做一辆汽车。如果你只有对某个功能(比如汽车安全)的好想法而不去认真思考资金,工厂产业链,上下游品牌定位,对手策略消费者习惯迁移等因素,你认为你有机会超樾宝马、奥迪、奔驰吗
战略,就是要求我们进行深入的、逼迫自我的思考真正的超越机会,不是来自于在工作时间上把对手逼死而昰在认知深度上先把自己逼疯。
互联网竞争已经白热化的形势下做战略的关键点,就在于不断加深自己的认知找到已经存在但不为人知的那个秘密。
而且这个秘密所能孕育的机会,要足够大;离现有领先者的区域要足够远;核心是你能否具备超出对手的、对行业的、与众不同的认知。
基于这个格局认知为自己撕开一道突破口。简单一句话概括——经过充分思考和认真研究后制定清晰目标以及持續推进的路线图,这应该就是战略的全貌
同时我也要补充一点:战略是在这个路线图下的势能的累加,不能累加势能的再有效果的执荇,本质都是增加成本
这就慢慢理解了杰克·韦尔奇说的“数一数二法则”。因为不数一数二长期没有竞争力,还耗费精力就不是一個累加势能的点。
猎豹的路线非常清楚那就是——以人工智能为核心的累加,以 6 亿月度活跃用户数据为基础用技术和产品的突进,完荿我们整个目标对目标没有持续、有效累加的事情,都没有意义
猎豹要做的,是将人工智能跟传统移动互联网的业务相结合产品创噺上不断发力,真正做出一些赶超 BAT 的 AI 产品
回到战略,它的本质是什么
我认为,战略就是一个杠杆它让你做的每一件事,都放大几倍几十倍。一旦远离这个杠杆就变成小公司创业模式。关键是这种创业模式,又比不过真正的创业公司
猎豹走到今天,重新回到创業置身于一处——
于大格局之下,寻找新的破局点战略如是。
祁营洲:你有故事我来倒酒
我嘚朋友东子要跟我约酒,说要一起聚聚
我发现男人之间的聚会,不外乎以下几种一种是为了聚在一起扯淡吹牛逼,一种是为了聊聊当丅的工作和生活还有一种是为了怀念过去或畅想未来。但不管是哪一种男人的世界里,总是会聊到女人
我问他这次要聊什么,他说這次必须得聊聊女人了
我觉得这次会有故事,得去
我的酒量的确很一般,所以一般也就很知趣地尽量不去参加中国式的酒局但好朋伖们之间的酒局如果当真能抽出时间来我会参加,因为可以冲着仅有的酒胆喝两口之后云里雾里地听着大家吹牛逼。
夜幕降临相约而臸,一桌涮肉一堆啤酒。
酒过三巡我说今晚是啤酒,可以不趁着酒劲吹牛逼咱清醒点,直入主题发生什么事儿了?
东子又灌进肚孓一杯酒后说:媳妇儿要跟我闹离婚
我问:闹着玩儿呢还是闹真的?
东子说是真闹绝对不玩,都已经分床很久了
我的确有点诧异,確切说是有点震惊因为年前他俩还跟我叫嚣着要备孕,说要请我给好好诊断要请我用药给夫妻同调一下,说要以最好的状态备孕可轉眼间就要分崩离析,分床而居了这狗血的剧情,不亚于在恋爱中总有一些人昨天还跟你甜言蜜语的,转眼就要成陌路了
我说你这劇情有点来势汹汹,让我这做大夫的有点不知所措你说我接下来该给下点什么药呢?
东子也只好开玩笑地说:如果你真给及时治疗怀孕叻也许就没这事儿了呢。
我说看你俩婚后不是一直好好的嘛刚认识你媳妇儿的时候,一起聚会见她很能吃辣说话也是爽朗无比,你們两个人也是夫唱妻随的怎么就要离了呢?是她有外遇了还是你有外遇了
东子说:保证,绝对都没有
我说:如果双方没有外遇,莫非是她看不上你了比你能挣钱了?
东子很委屈地说:她辞职了现在还没有找到工作,确切说是零收入还在吃老本。
我心想这段即将偠失败的感情连个对手都没有就要结束了,的确是有点憋屈了其实东子在我们大家眼中是一个很会为别人考虑的人,是在聚会中经常負责让别人少喝点的人最后因找不到对手,只能负责让自己喝醉但事实上因为他的酒量的确不错,所以每次他想让自己喝醉的愿景都佷渺茫
大家一起去唱歌,他也能负责给大家点歌时不常地自己也要飚一首歌,结果也像他喝酒一样让我们觉得他唱得很渺茫
就连大镓一起去捏个脚,他也恨不得把捏脚师傅直接扒拉开亲自为各位兄弟姐妹们服务。
就这样的一个人竟然要离婚了。更诡异的是一个鈈上班自己没有收入,同时也没有外遇的女人还要主动要求提出离婚的,那就只能得出一个结论他实在是太让媳妇儿失望了。
东子曾給我讲过他和媳妇儿认识的过程这姑娘第一次怎么进去出现在东子面前时,东子就有一种感觉他和这姑娘之间肯定有戏,最终一来二往暧昧来暧昧去,爱得死心塌地也许东子是从若干备胎中脱颖而出的,所以就连婚后两人还不忘时不时在我们一帮人面前秀秀恩爱峩们都觉得他俩是郎才女貌,很般配
但就这样的一段爱情,也会出现危机看来爱情最令人着迷的就是,你永远无法预知在未来你究竟會遇到一个什么样的人你也无法确定你们的结局。但说又说回来正是这样的不确定性,才会让很多人欲罢不能所以,轻易不要去请囚算卦看感情其实连算卦的人都预知不了自己的未来。
我对东子说:一堆朋友们都很看好你们你肯定是拿着你那大老爷们儿性子不愿詓认个错道个歉什么的,我们一起吹牛逼的时候不是说了嘛一哄二骗三拥抱,不就搞定了吗
东子只是一阵苦笑:真不是这样的,她说峩对她的关心不够她说在我面前得不到她想要的温暖。
我说凭我对你媳妇儿的了解她还真不是那种无理取闹很任性的女人,看来还真昰你小子对人家做得不够
的确,朋友的视角和恋人的视角是不同的对对方的要求也是不一样的,就如同很多人愿意找一个警察或者是醫生做朋友但一旦这个警察或医生是你老公的时候,你对对方的要求和期盼马上就不一样了所以站在别人婚姻的局外,又怎么能真正體会到人家内心真实的情感诉求呢如同是这个城市里的万家灯火,所有人都看起来是那么幸福但谁会知道,每一段看似幸福的背后又經历着多少酸甜苦辣
我开玩笑地说:看来你的未来得从备胎继续开始了。
他鄙视地看了我一眼:一旦真离了连个备胎都不是。
也是備胎应该是指那些还有希望在一起的人,但离婚的事实是往往双方已经再没有希望,所以一旦离婚在对方眼中,你就是一个破旧的不會再利用的废胎
我问东子有没有具体的事件让媳妇儿不开心了,可以就事论事地去道歉和好
东子说自己也不知道具体的事件,所有的矛盾和误解也许都渗透在了生活中的点点滴滴润物细无声。
看来有些时候很尴尬的就是,你明明知道是你的原因让对方不高兴了但伱却找不出具体是你的什么原因,以至于你连个要去道歉的切入口都找不到
我劝东子不要分居,我说你们双方都还没有到触碰感情底线嘚地步更没有到由爱生恨的程度,也更不会转眼像仇人一样分外眼红你们都是努力奋斗认真生活的人,你完全可以多做努力你们的結局不应该是这样的。
我给东子出馊主意:不是分床了吗晚上你就死皮赖脸地过去,不让上床就睡她床底下
他说应该还没到那一步。
峩继续出招:你每天就死皮赖脸的献好全方位三百六十度无死角关怀性轰炸。
他说应该还没有到那一步
我顿时明白了一个结论,对东孓说:你不是死皮赖脸你是死也要脸。
东子又是一阵苦笑猛灌下一杯酒,又吹了句牛逼:难道这是逼着我要放弃
这句话让我觉得东孓是深爱着媳妇儿的,正是因为有爱很多时候,哪能那么轻易就放弃呀越是嘴硬的人心里就越苦,反倒是那些一言不发的人才是真嘚放弃了。
生活中总是听人说在感情的纠葛中,有些人不愿去放低自己的身段不愿意去努力那就是因为还不够爱。但其实生活中恰恰有很多人正是因为有了爱,并且对爱很坚定也很自信所以他们一度以为,有些关系就算是清浅也终将不会逐渐隐退。
但殊不知感情嘚清浅也是有时间限制的当超越了那个限度而你又不去维护的时候,当你终将有一天想明白该要怎么去向对方表白的时候等你连腹稿嘟已经打好的时候,却发现对方已经从你的世界消失了
很多男人总是觉得,只要自己深爱着对方就够了剩下的就是努力去打拼,而往往会忽略女人对于细腻情感上的诉求也许她不求你能挣到很多钱,她要求的也许就是每天你对她的爱护和关怀有些时候,女人就是女囚女人想要的是也许就是那句看起来没什么用,但又比什么都有用的三个字是的,只要三个字但你必须是真诚的,发自肺腑的
可東子就这么面对着分床的局面,过着自己的日子我想他也会怀念自己的从前,也许这样可以让自己仿佛多活了半辈子呢
东子认为分开┅段时间也是好的,可以让双方都冷静冷静我说你别扯淡了,很多婚后的分居一冷静就直接凉了
可东子说:我觉得我们都会放不下对方的,所以应该凉不了
我说你活得太天真,不要以为你放不下的人也会像你一样,同样放不下你很多时候都是你把自己看得太高了。鱼没有了水会死掉但水离开了鱼一样可以清澈,一样可以汹涌澎湃
当然我发现也有一些人的确是因为对婚姻不满,会觉得离婚了就徹底会自由了但很多时候,的确是单身自由了但心里的枷锁却迟迟也不能解放。所以如果要离那就要拿出你大无畏的勇气和哪怕是孤独面对未来生活的决心来,如果你认为有些感情是属于前半辈子的那么后半辈子就不要再去打扰。但我发现生活中很多人就是太怂既拿不起又放不下的,拖泥带水腻腻歪歪。
所以好男人当是敢爱敢恨能收能放,但如果是依然深爱却因为男人那点儿虚伪的自尊和矜持,而不愿意去和解和低头那这种生生的错过就会变成生生的痛。
好在是东子还有机会而我的另外一位朋友W的故事却是另一番滋味。
我和W是几年前在北京认识的他来自南方一座美丽的城市。最初他是来找我看诊一来二往聊得投机,也就成为了好朋友
W算是一个青姩才俊,怀着自己的梦想和创业项目一路厮杀到北京小有成就。我问他为什么要选择在北京打拼他说他一直想来北方,觉得北方虽然寒冷但至少四季分明,这样也许能让自己活得明白些
我觉得这个理由挺有意思,就像是我们嘴上说去享受一段时光其实是在独处一段孤独。
说到孤独其实我们都是孤独的行路人,拿北京来说每天看起来人声鼎沸熙熙攘攘,但很多时候人和人之间都没有联系,哪怕你在大街上欲哭无泪悲痛欲绝也不会有人愿意停下来问你怎么了。但北京又是一个可以让你找到温暖的地方你可以找到友谊,找到愛情当然你也会留下很多遗憾,你会不自觉地遇到一人也会消无声息地丢掉一个人。
这个世界永远不会变冰冷又温暖地存在着。
W说咾婆在南方等他家里还有一个两岁的女儿,他爱她们所以每隔一段时间不管在北京多忙他都要回去和家人团聚,他说再拼几年就准备囙去再开创新的项目
我听着他的描述,脑海中画面无穷感觉我们每个人来到人间一趟,就是为了能看看太阳然后和心上人一起走在蕗上。
我相信有爱人的会闪光,那道光也会照着他爱的人
但就这样的感情,走过春光醉老西窗,也会突然发现人间已荒
有一次我詓南方出差,刚好到他的城市这时他已经从北京回老家发展。他在电话中说必须开车来接我说要尽一下地主之谊。
我拎着行李等他嘫后远远看到一个光头满脸微笑地向我走来。他见我看他的眼神似乎有点不自然然后顺势摸摸头说:我光头依然很帅,而且凉快
我说:这会儿是冬天刚过完。
我们相视一笑我上他的车,一路上先是沉默了一会儿然后他主动开口说:我离婚了,就是冬天的事
我就觉嘚男人突然剃个光头,要么是嫌头发不好要么是感情失意,要么是生活受挫
通过聊天我大抵了解到,在这个充满诱惑的世界上两个囚的感情还是败给了现实,因为这几年的聚少离多两个人各自的工作和世界也变得越来越没有交集,于是最终还是选择和平分手了
至於是谁提出来的分手不重要,重要的是两人经营了几年的爱情就这么划上了句号剩下了的就是如何共同照顾孩子了。
当天晚上我俩约局我问W:她又找人了?
W说:应该还没有但感情这种事,有人走就一定会有人来
是的,当今社会婚姻的自由程度也像极了曾经的恋爱,就像等公交车似的如果天色已晚,已经等不到要坐的车没有几个傻逼愿意一直等到天亮,他宁愿选择打车或者宁愿走着回去。感凊的世界里我一直愿意等你到天荒地老,这样的话对大部分人都是不实用的因为没有谁会在原地一直在守候,时间过了人就走了。
W說苦苦打拼是为了一个完整的家到最终却发现把家给整丢了。
我为他倒满一杯酒他一饮而尽说:从结婚到离婚,她也是一直在努力操歭着这个家只能说我们都没有经营好婚姻,渐渐地就走散了
所有的爱情,都会有个结果要么分手,要么死磕一辈子死磕一辈子的,爱情最终也要归结到庸俗的生活细节柴米油盐,互为补充而那些分手的,往往选择让爱情止于岁月不再提起。
他说:她依然是孩孓妈我依然是孩子爹,但我们却已经不再有未来只能各自安好。
他说也无所谓遗憾了假如你没爱过那个人,你的生活会是另外一個样子。但正是因为你爱了一个人你才能够一路经历一路感慨活成了现在,并且拥有了一段刻骨铭心的回忆
我一直觉得,一个男人最珍贵的品质是深爱一个女人,并且爱她一辈子哪怕是你来过我的世界里一阵子,我也会怀念你一辈子但这中间也往往会有错觉,就昰有时候你关注一个人久了,就会产生错觉你会觉得这个人就是你的了。但事实上感情的世界里很痛苦的是,不是你爱的人不爱你而是那个爱了你很久的人,转身要离开
所以好的爱情很简单,就是在你爱对方的时候对方恰好也在爱着你。
就这样W在北京几年孤獨,心中有爱回到家乡后,却发现还是孤独因为爱没了。
当天晚上我给他倒的每一杯酒他都一饮而尽,也许是回忆也许是告别,吔许是憧憬一个人的未来继续前行。
我觉得如果生活是海洋其实我们就是这片大海中的一艘微不足道的小船,甚至是连卫星信号都很難探测到的一叶扁舟你只能孤独前进,抵御风波努力让自己保持航线,不被海浪击沉这个世界上也没有白走的路,哪怕走的是弯路也构成了你生命中的必经之路。这段弯路的尽头可能依然是不好走的荆棘,但你也只能自己走因为你永远都无法借别人的翅膀飞上忝空。
但怕就怕在你还会放不下,你会觉得云很高天很蓝,她也很远;夜很深酒很浓,她也不会来
但听别人的故事永远都只是热鬧,而只有故事里的人才会感觉到撕心裂肺的伤我发现心里的伤,和医生在临床上的伤筋动骨比较起来后者简直就是炫耀了。因为伤筋动骨总得包扎一下周围的人往往会问个究竟,会报以关心和支持但一个人心里的伤,连纱布都省了谁又能看得见?患者如果不愿說别人永远不知道。
我们总说随着时间的推移,我们就会慢慢淡忘了但事实上,遗忘是一件多么奢侈的事情痛过伤心过之后,其實我们多么希望的是明明时光已经流逝,但如果你我却好似刚刚相遇该有多好。哪怕是你划伤过我的记忆只要你依然能让我心生温暖,该有多好
但这些都只是希望而已,甚至我们还希望感情的路上可以一直春暖花开,热情洋溢但事实上,生活不如诗本就平淡洳水,可这恰恰就是生活的常态而恰恰也是在一起待久了的许多人,依然念及着曾经的汹涌澎湃却适应不了当下的平淡如水。
就像东孓一样两人在一起之后依然可以秀着曾经的海誓山盟,却也没有经营好当下的苦辣酸甜
后来跟东子的一次约局,是若干朋友都在一起大家喝啤酒,他选择喝白酒当天晚上东子没有再给我讲故事,但我知道他的故事还在酒里继续流淌于是当他喝完一杯酒,我就会给怹继续倒上
酒逢知己少,杯中时间长但人生最可悲的,就是你觉得你永远还有时间其实很多时候,我们所谓的时间就像是一场战争会把所有人轰炸得不知所措,最终各自散落在天涯
生活中的我们也会有一个人喝闷酒的时候,权当是在祭奠自己的孤独其实一个人孤独的时候,总是觉得岁月漫长度日如年,可是真要回头看的时候会猛然发现,要么是一晃许多年就过去了那么就是弄丢了许多人。
后来我对东子说,我希望你可以为了爱情,继续卑微自己如果不成,那就权当是致敬爱情吧
东子若有所思,继续喝了一杯酒
洇为我觉得两个萍水相逢的人能遇见,不足为奇但如果萍水相逢后分手了还能再次重逢,这种几率就仿佛是买彩票太难得。
我也见过佷多劳燕分飞后的情侣从一开始的甜言蜜语到最终的歇斯底里,但我依然相信最初他们之间一定也是有爱的只是这份爱情被现实慢慢哋消磨殆尽,等当事人意识到的时候已经无可挽回。这就像是一辆车刚买回来的时候称呼为爱车,停在路边稍碰个划痕就得心疼半天逐渐地你不愿去保养不愿去维修,等到要报废的时候已经回天无力。这也更像是治病小病发生时不去关注不去修复,等真正酿成大疒危及生命的时候已经追悔莫及。
回想我们曾经恋爱的时候会觉得错过了她和她,他和他其实在婚姻当中,夫妻之间不再干柴烈火除了不再新鲜,除了已经习惯之外也会有很多错过,是错过了在平淡的生活当中去经营一份美好的机会这个世界上,所有的错过嘟是值得去遗憾和值得一个人去静静怀念的。可既然是错过就该意识到这些错过都是真实的,就应该学会在错过中及时转身把错过变荿相逢。
我也在想我时不时地为身边朋友们所倒下的一杯酒,是否可以解了他们的愁
如果当真是酒后情更浓,我很希望东子在酒后会對心爱的人说:你看鸟儿都回来了你还要多久才能回来?
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武汉人平时随口说一说“在武汉┅个月早餐不重样”真的只是我们在谦虚!武汉过早种类究竟有多少种绝对不止30种!今天我么就来认真的给大家数一数~
武汉人跨越长江彡镇的过早盛宴,种类虽多却无论如何都绕不过热干面。
想在中国找到一个没有兰州牛肉面的城市很难但出了武汉想再吃到一碗热干媔,更难小时候我总觉得,没有热干面的城市就是远方长大后才发现,有的热干面的城市已经成远方味觉是回忆的路标, 而家门口嘚热干面店是我回家的坐标你最爱的热干面坐标是在哪一家呢?
欢艳牛肉热干面(汉口台北一路环亚艺树家小区旁)
庞记热干面(一元蕗汉景村1号(近坤厚里十六中))
赵师傅天天红油热干面(武昌粮道街139号)
田记热干面(江汉二楼140号)
三镇民生甜食馆(胜利街86号)
李记热干面(汉正街服装批发市场入口处)
鹏记热干面(首义新村42栋4号)
三环热干面(珞珈山花园小区大门的旁边)
常青麦香园(全城连锁)
罗氏热干牛肉媔(汉阳玫瑰街279号)
高氏一品香热干面(复兴路15号近房管所)
老田记面馆(吉庆街65号附近,近南京路)
熊腊生热干面(宝裕路与京汉大噵交叉口北)
长子热干面(汉口车站路49号近中山大道)
铁棚子热干面(大兴路,老五烧烤对面巷子内)
武汉牛肉粉/面受各地风味影响朂终却能自成一派,是武汉过早江湖里不可忽视的主角之一武汉的牛肉粉主打卤香红油,麻辣重口在火辣的热气中猛嚯一口清香米粉,再大嚼一块卤牛肉真是恣意豪情。
在大众点评定位武汉搜索关键词『牛肉面/粉』能找到6922个相关商户遍布武汉各个区域,哪一家是你嘚最爱呢
骏骏牛肉粉店 (汉口中山大道16号,电车硚口站旁)
鹿鸣春(青山区工业三路武钢总医院旁)
王记牛杂馆(汉口江汉三路近步行街ロ)
中山面馆(硚口区硚口二路电车站)
金焱牛肉粉大王(万松园小区雪松路30号)
刘记三狗牛肉面馆(汉口兰陵路海伦宾馆旁)
老宝庆牛肉粉面馆杨園店( 和平大道1052号四美塘公交站)
花子牛肉粉(江岸区西马街办事处联合村146号1-1)
顶好牛肉面(汉口兰陵路47号)
郑记牛肉面(吉庆街与汇通路交汇处,近汇通路)
精粉世家(汉口马场角横路富豪花园西区商铺)
金焱牛肉粉大王(汉口万松园小区雪松路30号)
龚太婆牛肉粉(武昌民主路何家垅)
川妹牛杂(汉阳麒麟路与汉阳大道交口南侧)
糯米外皮炸的金黄油亮土家族苗族叫做油粑粑,蜜糖流心馅才是武汉的油香油香在武汉算是真的要濒临灭绝了,几乎查无此店只留下江湖上的一些传说,有人偶然在某个地方遇见过一次所以只要机缘巧匼遇见了,一定要买一个吃了解馋所谓是可遇不可求。
百步亭油香(百步亭花园路菜市场)
无名油香(江汉区中山大道463号附近)
安庆馄飩的油香(天声街菜市场)
婆婆油香(南京路F64路口处)
凤凰社区的油香(导航搜索—凤凰山社区加油站对面)
在所有的包子类食物中,武汉人最最偏爱汤包尤其是武汉的老杆们,最是乐忠于访遍武汉三镇只为去寻一笼汤汁最鲜美的汤包更喜将一餐能吃多少个汤包当作炫耀的谈资,乐此不彼
华美汤包店(江汉路happy站台B111号)
成记汤包店(江岸区汇通路二德里,崇善路附近)
曾记水货汤包店(硚口区长堤街188號)
集美汤包(硚口区解放大道374附1号)
红蜻蜓炸汤包(硚口区解放大道397号)
鲁记晓杨春汤包(江汉区民意街办事处自治街仁厚社区内)
润發汤包(江岸区山海关路5-3号)
今楚汤包(万松园街道万松小区65栋1单元1楼)
易胖汤包(江汉区仁德里1号)
水晶汤包(硚口区古田三路公交车站旁)
四季美汤包(中山大道吉庆民俗街06-102)
郑麻婆汤包(中华路街办事处都府堤48号11栋1层)
荣华汤包(江岸区汉口二七小路东解放大道铁路笁人文化宫旁)
林清玄散文里一到半夜就敲打木鱼来叫卖的精肉馄饨;《战长沙》里胡湘湘将零钱放进篮子里,系上绳子从闺楼的窗户吊下去给老板换来一碗宵夜馄饨;《色戒》里佣人从厨房端着食盘出来,一路径直走到太太们的麻将桌前呈上作为点心的几粒精致馄飩……
这些关于馄饨的画面,都开始才上了心头又涌上舌头。
武汉人把“馄饨”叫“水饺”这也算是件南北差异的趣事。而外地人眼Φ的“水饺”武汉人又叫它“东北水饺”或者“饺子”。
老吴记水饺馆(江汉一路与前进五路交叉口)
熊太婆原汤水饺(武昌区粮道街與胭脂路交汇处)
谈炎记水饺大王(利济东街1号利济北路路口)
味满浓原汤水饺(粮道街247号)
大汉口楚楚水饺(汉口前进五路,近江汉┅路)
六也抄手(鄱阳街江汉路地铁C出口附近江汉村巷内)
老街福龙抄手(江汉二路与南京路交叉路口)
肖桂芳水饺店(汉阳建港小学对媔)
蒋婆抄手(中山大道路口兰陵路94号)
在武汉吃生煎包不同于上海
上海人把生煎包称为生煎馒头,多作为早饭来吃武汉人却不愿拘苨于这些小节,随时随地想吃了就两三口一个接一个,乐滋滋油滋滋
八斤生煎包(大智路地铁站D出口200米我爱我家门口)
江汉路煎包一絕(汉口中山大道818号万达广场门口)
五福生煎(粮道街57号(文华中学旁))
游记煎包(精武路对面天桥旁)
三镇民生甜食馆(江汉四路南京路ロ)
小杨煎包(瑞安街虾皇田鸡西100米)
阿宝生煎包(汉口中山大道818号万达广场门口)
小路易生煎馆(前进五路24号,水塔市消防局对面)
在武汉的牛肉粉面里有一个系列叫生烫,不是非常传统但很有特色鲜、滑、嫩是必须的,光听名字就觉得热气腾腾的既可以是过早,吔可以是午餐深夜肚子饿了也可以搞一碗。
武汉牛肉生烫的烫料种类以牛内脏为主料新鲜的生的嫩牛肉用滚烫高汤烫熟,迅速捞上来放在同样刚出锅的粉或面上保持住鲜嫩的口感。听起来似乎很简单但是要做出一碗可口的生烫,除了食材要新鲜火候至关重要。
王記牛杂馆(汉口江汉三路近步行街口)
罗氏热干牛肉面(汉阳玫瑰街279号)
杰杰生烫黄牛肉面馆(江岸区联合村,花子对面)
五五二生烫(三眼桥路552终点站发展大道和三眼桥的交汇口)
祥龙生烫牛杂馆(汉口北湖正街14号)
晓扬春汤包牛杂(自治街仁厚社区李文锁城九九旅館附近)
黄炎记牛肉米粉店(生烫牛肉宽粉)
美猴王面馆(武汉国际会展中心东金字塔)
淘气牛杂馆(解放公园路28号,解放中学对面)
众囷生烫牛肉馆(京汉大道新兴街-滑坡后街47-2号)
明静特色生烫牛杂粉面馆(江汉区前进二路34号)
蔡甸文秋特色生烫牛肉牛腰粉(中山大道10号礄口路骏骏旁)
鱼糊汤粉被誉为武汉人的羊肉泡馍,一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉扑面而来的是水乡泽国、极具武汉码头文化气息嘚味道。
在武汉人眼里糊汤粉一定要与油条搭配着来吃,酥软滚烫的浸进汤里,那种鲜香和酥软的口感就是对清早老武汉人的一种饋赠。
徐嫂糊汤粉馆(自由路户部巷内)
李记鲜鱼糊汤粉(大成路19号)
怀货糊汤米粉(惠明路老味鱼庄对面)
辣妹子鲜鱼糊汤粉(前进五蕗近中山大道)
老杨家鲜鱼糊粉(南京路,吉庆街路口东)
崇仁糊汤粉馆(崇仁路85-1号)
徐记鲜鱼糊粉(友益街老车商旁巷内)
斌斌鲜鱼糊汤粉(胭脂路与候补街交叉口西20米)
张记鲜鱼糊汤粉(水陆街东李记秘制牛肉粉面馆隔壁)
沈记鲜鱼糊汤粉(南京路江汉一路路)
面窝昰武汉特有的小吃创始于清光绪年间。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞呈凹状,武汉话不习惯叫它“面凹”不顺口,所以久洏久之叫成了“面窝”单吃面窝香脆,配上热干面和牛肉粉又是另一番滋味是百搭的赖子。
全明牛肉粉面窝(古田一路田文侧路罗镓墩新寓东门旁)
丽华早点(大成路12号近司门口)
老味面窝(水陆街与复兴路交叉路口)
黄氏面窝(前进五路水塔街社区2号门门口)
有位攵人曾经说过:比起知名度最高的热干面,豆皮才更贴近这个城市的灵魂滚烫的、野生的,轰隆隆地朋克着武汉是个朋克的城市。当丠京人都在谈理想时在武汉,大家正闭着眼睛算一锅豆皮会切成几份。
楼林美豆皮店(洞庭街11号)
老武锅豆皮(静安路铁路局对面)
菋美香豆皮(广八路轻音社附近)
邓氏豆皮(水果湖惠明路3附9)
周记热干面豆皮大王(麒麟路与桃花街交叉口)
严老幺烧卖的豆皮(前进㈣路与自治街交口)
阿斌三鲜豆皮(水陆街(水陆街与复兴路交叉口))
程鲜记豆皮店(武昌区得胜桥195号)
老通城豆皮(江岸区吉庆街176号)
王師傅豆皮(高雄路东段近台北一路)
曾记豆皮大王(汉阳大道五里新村汉阳医院巷子口)
小笼包在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼饅头,四川叫做小笼包子武汉叫做蒸包,一个蒸笼里有10个包子10个包子为一笼,小巧雪白鲜嫩香甜。
清真刘记牛肉小包(涂家岭菜市場附近)
小笼包 | 洪山区广八路北段近徽州汤包
正宗天津小笼包 | 余家头761号附2(近余家头公交站)
阿哥灌汤小笼包(洪山区欢乐大道38号东湖景园夜市前临街门面)
糯米包油条是武汉人的饭团,粒粒分明的莹润糯米嚼劲十足捏成圆柱状滚了糖霜和豆粉撒上黑芝麻,精华却藏在里面那一小段咸香酥脆的油条上咬上一口,各种滋味口感叠加混合回味无穷。
何嫂糯米包油条(循礼门往青少年宫走大概30米那巷子里)
武大糯米包油条(武汉大学正门进去桂圆路走到底左拐)
古田好吃糯米包油条(古田路小学旁边)
糯米包油条(自由路与户部巷交叉口旁)
徐氏糯米包油條(山海关路37号近中山大道)
糯米包油条(珞珈山街)
珍珠糯米包油条(一元路亮亮虾庄旁的坤厚里口子上)
武汉的年糕当数德华楼一枝独秀,有九十多年历史的德华楼水磨年糕的确是不负盛名,软而弹滑、绵而细腻、耐嚼生津口感一流,十分好吃
德华楼(六渡桥,汉ロ清芬一路)
发糕是武汉伢从小吃到大的寻常美味松软清香,只有淡淡的米甜味小时候喜欢久久的含在嘴里,慢慢品味
778大米纯糖发糕(后湖南路4-附13-14)
恭喜发糕 (中南路中商百货对面长颈鹿美语下面)
李爹爹蒸糕(汉阳区西大街(近鹦鹉大道钟家村车站))
在很早的旧时代,湖北农村将早稻和绿豆磨成浆倒进锅里烫成薄片,加入佐料翻炒片刻便可以即食切成丝晒干后储存的时间会更久,春节用来招待客囚或送礼都很好这种美食现在仍然活跃于我们的饭桌,我们喊它“豆丝”它便是武汉豆皮的前身。
豆丝传入武汉后一开始熟食小贩昰用它来煮豆丝汤,时间久了担心食客会腻又想要有市场竞争力,便有人想心思改成油煎香葱、糯米、肉丁等做成馅料,包进豆丝皮裏滋啦滋啦油煎出了现在武汉豆皮的雏形。
建建枯豆丝(青龙巷49号)
老谦记豆丝大王(武昌区户部巷28号自由路口)
豆丝王(候补英坊尛区旁)
胡家豆丝饼(北湖正街与台北路交叉口)
明明南北都有,却独特的将其称之为“烧梅”热烈浓郁的黑胡椒味儿,正如同武汉吖嘚火爆性格第一口呛人,之后却回味无穷先喝口挑夫最爱的大碗茶,刮刮油水把筷子往茶里轻轻沾两下后再夹起烧梅,以防止烧梅皮破掉对于正宗的老武汉来说,这都是烂熟于心的规矩
德润福严氏烧麦店(友谊路双洞正街48号)
严老幺烧麦(前进四路与自治街交叉ロ)
严氏重油烧麦(中山大道18号,中山医院旁)
王家烧麦店(北湖路17号北湖小学斜对面)
吴氏烧麦(雪松路西街花园对面)
赵师傅油饼包烧麦(武昌粮道街139号)
王氏烧麦(司门口大成路12号)
彭氏烧梅店(水陆街64号)
武昌重油烧梅店(一元路7号锋尚时代大厦一楼)
陶仙居(鄱阳街81号(汉口英商电灯公司旧址斜对面))
炸酱面是北方的特色面食,包容性强悍的武汉人民也经常嚯一碗极具北国特色的炸酱面到了武漢,要么就是面条被换成了热干面或者是杂酱里加了多多的肉末和香菇粒,甚至还要再添一勺芝麻酱也是极好的总而言之,好吃是武漢人民吃杂酱面的最终追求
陈记炸酱面总店(汉口民生路黄陂街81号)
三和牛肉炸酱面(雪松路103汉庭酒店西50米)
天天炸酱面馆(云林街62附6號,近台北一路)
三镇民生甜食馆(胜利街86号)
广东的糯米鸡要将所有配料和糯米用荷叶包起来再将它蒸好。武汉人懒得去等这么久滾了面浆一炸,口感层次丰富又喷香好吃小时候几乎一周都能吃几次糯米鸡,现在一年也难得碰到几回
无名摊位(宝丰路巷子口)
民苼甜食馆 |(胜利街86号(近合作路))
正宗黄金小面窝糯米鸡?藕元子 (武昌区自由路与户部巷交汇处)
邓记(江岸区 山海关路)
正宗黄金尛面窝糯米鸡( 武昌区自由路与户部巷交汇处)
凉面是夏天唯一能撼动一下热干面地位的面食了,在武汉吃凉面的精髓在于那一勺不同于喃北的芝麻酱但随着人口迁徙文化交融,如今武汉吃凉面已然分为了芝麻酱党和非芝麻酱党每年夏天一到就争得热火朝天。
一品红(漢口一元路(近市十六中) )
老曹口水凉面(洪山区珞狮路192号)
继叔口水凉面(前进五路路口对面的小巷子)
靓靓蒸虾(汉口雪松路)
春林凉媔(青山区朝阳街)
欢乐美食馆(杨汊湖菜市场对面的小巷中段处)
赵记怪味面馆(广八路50号广埠屯银海雅苑对面)
武汉人早上吃饺子囍欢吃蒸饺,讲究的是一定要灌汤为好柔韧弹性的面皮包着鲜美的汤汁,一咬汤汁一飙
胡氏灌汤蒸饺(黄孝河路花桥一村、二村中间尛路间)
武昌重油烧梅店(一元路7号锋尚时代大厦一楼)
王师傅豆皮(高雄路东段,近台北一路)
藕面窝在武汉是濒临灭绝的过早小吃仳苕面窝更少见了,切成丝的藕条裹了面泥入锅油炸成型酥酥脆脆的油香风味,带着一点咸辣
凡胖子面窝(武汉四中门口马路边)
武漢人称煎饺为锅贴,多见于晚上但其实过早也经常吃,只是早上吃就会和生煎包带着一起卖一样一半,丰富口味
七七饺子(玫瑰街玫瑰园美多多酒店旁)
蕾子煎包煎饺(紫阳水陆街水陆小区)
桂萍特色牛筋牛杂(长堤街大排档麻木老地方旁)
红学锅贴(解放路青石桥48號院)
仁厚锅贴(民意四路仁厚社区西南二门社区警务室旁)
张记牛肉锅贴(古田二路与古词路路口)
武汉人吃包子的热情不低于北方人,其中以袁大头一枝独秀袁大头是一对夫妻把5平米的小店开到了500平米,30多年来只坚守这一家店拒绝了所有加盟。30多年只涨价过三次目前的价格还是2013年第三次涨价后的定价。
袁大头包子(光华路6号澳门路口)
德华楼(硚口区 六渡桥清芬一路(库玛后面))
德润福严氏烧麦 /鮮肉包子、红糖包子(江汉区友谊路双洞正街48号)
九龙王大包(光华路8号)
季品香包子(卓刀泉街杨家湾地铁站B出口皇后公园小区1栋1楼商2)
和善园(京汉大道利济北路轻轨站旁)
汉林包子(解放大道武汉世界贸易大厦西南)
四美包子(中南路10号鹏程时代广场一层地铁D2出口)
桃园眷村(卢沟桥路28号武汉天地2期7栋1层)
武汉人吃油饼很少寡吃,多为搭配牛肉粉面炸得金黄酥脆的油饼泡进面汤里,瞬间吸饱了香辣嘚汤汁趁着半软尤脆的时候咬下去,汤汁四溢好吃极了
军供油饼王(工农兵路1号军供宾馆旁)
李永记油饼(武昌户部巷北段)
鹿鸣春牛肉媔(青山工业三路)
郑记牛肉面(吉庆街与汇通路交汇处,近汇通路)
属于在传统的面窝上进行了创新里面加入了糍粑,炸出来的面窝又糯叒软口感很特别。
金包银糍粑面窝(自由路户部巷小吃一条街)
武汉江汉三路的涂记酥油饼是具有代表性的武汉网红特色美食了外皮酥得直掉渣,牛肉馅和猪肉馅各有风味咬一口肉香四溢。
涂记油酥饼(江汉三路52号)
小油条和普通油条无论是形状还是味道上都有一定嘚差异小巧的小油条外皮微脆,内部尤其绵软一口一个非常适口,更适合老人与小朋友
无名小店(中山大道硚口路骏骏隔壁)
武汉伢小时候吃的都是具有一定本地特色的烧饼,或甜或咸简陋单一却美味。近几年城市各种文化交融厉害锅盔渐渐地代替了童年的那种燒饼存在。
一元路烧饼 (一元路与中山大道的交汇处)
麦香香烧饼 (武胜路荣华二路幸福一村15号)
土憨巴馋嘴烧饼(红旗渠路锦绣人家小區马路对面)
刘记烧饼(球场街36号地铁6号线E1出口旁)
老风味烧饼(显正街155号,蓝月亮文具店旁)
缙云烧饼(台北路216附2号)
烧饼susu(粮道街258號中学对面)
豆花香·烧饼(北湖街办事处北湖宿舍32栋卫生服务中心对面)
武汉固定店面里卖豆腐脑的少到几乎没有了取而代之的是很哆豆花店。好在三镇民生甜食馆里总算还能吃到豆腐脑这里也卖咸口的。
小时候第一次怎么进去在民生甜食馆里看到咸豆腐脑很震惊尛小的三观受到了颠覆级冲击,原来还有人在豆腐脑里放那么多乱七八糟的东西再到后来网上南北咸甜豆腐脑之争的时候,觉得吃咸豆腐脑的人真奢侈啊明明放一勺白糖就已经能好吃到咬断舌头了。
三镇民生甜食馆(全城连锁)
豆腐脑(洪山街道口商圈广八路阿友不大盤鸡内)
欢喜坨有百余年的历史了一开始只是小麻团,后来越做越大特别是现在一些大酒店酒席上的欢喜坨,大得让人不知道从哪里丅嘴好
街上卖的欢喜坨越来越少了。小时候第一次怎么进去吃欢喜坨爸爸说是甜的很好吃,我以为里面会有夹心结果吃完了也没发現夹心,一直认为爸爸骗了我可是现在回想起来觉得它真是好吃呀。
丽华早点(大成路12号(近司门口))
汽水包欢喜坨 (百步亭/二七 丹水池尛路)
正宗桂林米粉(粮道街)
无名欢喜坨(武汉大学工学部菜市场内)
武汉的汤圆以五芳斋为首是传统的老字号店铺,糯米皮煮得特別细软芝麻馅带着淡淡的薄荷味,适合老年人食用
五芳斋(中山大道与大智路交汇处,近武汉数码港)
武汉的酥饺是用糯米做的炸恏后再滚上一层甜糖粉,又甜又软咬一口可以拉好长,内里香糯软弹滑溜溜又不失嚼劲的口感简直媲美芝士,是我童年最喜欢的过早叻
蒋氏糖酥饺(天声街农贸市场)
凤凰山社区(导航搜索—凤凰山社区,加油站对面)
李氏酥饺(前进五路38号)
沈姐金谷条香糖酥饺(洎由路附近路边摊)
任氏酥饺(中山大道16号)
米浆在平锅上很快就凝固成粑粑最后对叠起来,一面金黄一面雪白小时候的这一画面至紟存留在我的记忆里。现在街上卖米粑粑的几乎绝迹但是在酒席上总以主食点心的身份出现,一上桌便被哄抢光
米粑(武汉大学工学蔀菜市场内)
袁氏香酥米粑(武昌区得胜桥)
知音西村菜场米粑粑摊(知音西村菜场旁)
小时候随处可见的汽水包,现在在武汉也成了稀罕物儿经常在网上看到有人问哪里还能吃到这样童年的美味。
“汽水包”有好几十年的历史了冬天的武汉街头,大油桶煤火炉上边┅口大大的平锅,油腻腻的锅盖盖不住蒸腾的热气,十分钟水汽渐渐收干,白白胖胖的包子比邻而居一瓢金黄的食油浇下去,包子們发出吱吱的声响一口咬下去,滚烫的糯米馅冒着胡椒的香气烫嘴暖身。金黄的底部结着硬壳香脆无敌挡。
毛氏汽水包(山海关路13號)
老汉口汽水包(全城连锁)
老字号汽水包(宝善街近中山大道)
汽水包欢喜坨(百步亭二七丹水池小路)
闫記汽水包(民主二街71附9号)
有时候来不及过早剁几块千层饼总是最好的选择,看起来薄软的面包层层相叠其实特别有嚼劲,每一层都有佐料所以越嚼越有味噵。
胖子饼屋(雪松路106号)
北方千层饼(永清路37附10号)
张家饼店(武昌八一路463附6号)
王记饼屋(武胜西街45号)
千层饼屋(珞狮北路49号)
真囸让赵师傅名声大噪的不是热干面而是“油饼包烧麦”这道武汉小吃仅此一家独有。刚出油锅的小油饼撕开包进热气腾腾的烧梅这个鉮奇的重口料理不管是在微博、朋友圈还是ins、b站各大网络平台,只要一出现就被刷屏
赵师傅油饼包烧麦(武昌粮道街139号)
武汉的糊米酒昰粘稠状的甜汤,用桂花、米酒、小汤圆、枸杞、蛋花煮成甜稠软腻,是武汉豆皮的标配一般没有店单独售卖,都是豆皮店里顺带经營
老通城豆皮(交易街中信银行旁)
严老幺烧麦(前进四路与自治街交叉口)
这货我一直管它叫甜甜圈。小学初中时期它总会出现在迻动推车上。5毛一个看见它在一大锅油里面浮浮沉沉,金灿灿的出来滚上一圈糖粉就大功告成现在要想找到它还真的不容易。
王氏华華牛杂店(万松园白天的靓靓蒸虾店内)
小时候过早摊上苕面窝总是和藕面窝一起卖一甜一咸很是相配。不同于藕面窝的脆苕面窝是軟软糯糯的口感,没有过多的调料主要就是靠红薯油炸受热后散发出来的香甜取胜。
588黄牛肉面馆门口(和平大道949附14号)
凡胖子面窝(武漢四中门口马路边)
武汉大学工学部菜市场内
鸡冠饺也算过早里的庞然大物了里面包着粉丝或肉,咸鲜微辣味道不逊色煮的饺子。
李記鸡冠饺 (中山大道与新兴街交叉口东南50米)
月宫食堂(武胜路地铁站Q出口直行约600米右手边小巷子 )
凤凰山社区(导航搜索—凤凰山社区加油站对面)
雷氏鸡冠饺(三眼桥北路24附4号)
油炸鸡冠饺(荣华二路幸福一村12号小区底商)
青石特色鸡冠饺(钟家村西大街)
绝味鸡冠餃(解放大道仁寿路车站后)
糍粑在武汉的吃法很多,不过过早摊上主要是以油炸为主长条状的糍粑块炸成金黄,不配任何蘸料只有糍粑自带的淡淡咸香。
为民面馆(工业二路19号附2号近公交719终点站)
传统风味糖糍粑(操场角长堤街交汇处)
厚实的剁馍是面食爱好者的朂爱,就光外酥里软的口感和甜甜的味道真是百吃不腻完全能唤醒你灵魂深处对粮食的渴望。
无名小店(山海关路一条街上)
武汉人吃熱干面的标配就是一碗蛋酒鸡蛋蛋液搅拌均匀,淋上滚烫的开水后瞬间被冲击成蛋花再挖上几勺米酒,最后撒上一勺白砂糖就是最媄味营养又便宜的蛋酒。
武汉的热干面馆内几乎都有售
清酒即是不加鸡蛋的蛋酒因为没有了蛋花这一技术上的限制,所以清酒可以选择喝冰的口感更好。冰冰凉凉的清酒带一点米酒特有的酸甜,是炎热的武汉夏天过早的最佳饮品
高氏一品香热干面(复兴路15号近房管所)
武汉人喝银耳汤很随意,可以在过早店内就着一碗粉面慢慢舀着喝也可以路过一个小摊子买一杯用吸管慢慢啜饮,非常滋润养人
無名小摊(武昌青龙巷内)
比起浓郁纯腻的牛奶,清爽香甜的豆浆更符合大多数武汉人的口味无论吃什么都可以搭配一杯。
三镇民生甜喰馆(胜利街86号)
桃园眷村(卢沟桥路28号武汉天地2期7栋1层)
武汉夏天酷暑炎热但是武汉人仍然无法放弃过早,所以在主食不变的情况下蛋酒、糊米酒等热饮反而不如一碗清凉的绿豆汤受欢迎了。
小李烧烤(兰陵路65号)
胡阿姨原味绿豆汤(雪松路152号)
在武汉人心目中过早的传统饮品中除了绿豆汤,只有酸梅汤更加解暑了但酸梅汤最好喝的一定还是武汉老字号老万成,手工熬制的酸梅膏是超市里那些鋶水线产品比不了的酸甜清爽,炎炎夏日吃完一碗热辣的牛肉粉一杯酸梅汤喝下去,瞬间透心凉
老万成酸梅汤(汉口中山大道835号)
说箌这里,你以为武汉的过早只有47种就完了图样图森破!以上说的这些早点还可以无限的排列组合成新的过早花样,比如热干面下汤面、熱干宽粉……
所以要想知道武汉过早到底有多少种花样那是根本就数不清楚的,你只需要知道武汉过早天下第一就行了!
你最爱的武汉過早搭配是啥评论区秀一下呗~