红板凳餐饮标准版可以连接后厨2蓝牙打印机吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-07-11 02:05 标签： 后厨2

红板凳和收银系统是基于物联网囷云计算技术为大、中、小型饮店量身打造的餐饮包括餐厅顾客自主点餐软件、餐厅服务呼叫软件、餐厅后厨2互动软件、餐厅前台收银軟件、餐饮预定排号软件以等可显著节约用工数量、降低经营成本、提升管理绩效。

牛蛙500克黄瓜条300克，发好的红苕宽粉200克糍粑辣椒100克，干青花椒30克

葱花、盐、料酒、味精、鸡粉、湿淀粉、花椒油、色拉油、熟菜油各适量。

1、牛蛙宰杀治净并剁成小块纳盆加叺盐、料酒和湿淀粉，拌匀腌渍一会儿

2、黄瓜条加少许盐拌匀稍腌后，放入钵内垫底另把红苕宽粉投入滚水锅煮软，也放钵里待用

3、锅里放色拉油烧至五成热，下入腌好的牛蛙块炸熟后捞出来沥油。

4、锅里放适量色拉油烧热下入糍粑辣椒炒香精彩时，掺适量清水燒开接着放入牛蛙块稍煮，等加盐、味精和鸡粉并勾薄芡后淋入花椒油便盛于垫有底料的钵里。

5、锅里放入熟菜油烧热投入干青花椒稍炸，随即倒进装牛蛙的钵里最后撒上葱花即成。

川菜厨师在烹制牛蛙时习习用酸汤、鲜椒、子姜等去调味，成菜以酸辣或鲜辣为主这道麻香牛蛙，借鉴了传统的水煮菜制法先将牛蛙炸熟，再放红汤锅里稍煮才盛入垫有蔬菜的容器随后用热油把大量的干青花椒熗香倒在牛蛙上面。成菜牛蛙鲜嫩麻香扑鼻。

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