在兰州美味学院学习过桥米线，主要学什么内容？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-07-14 03:11 标签：

产品风味： 特色川蜀面点

适合人群：自由职业者、在岗投资、就业人员

针对想从事白案工作或者短期内打算创业开店并且资金有限的人士课程内容涉及本地流行面点和熱门特色小吃，帮助学员快速掌握各类菜品的制作技巧并且具有独立操作能力。

小班制学习、模块化授课、手把手教学、点对点辅导、┅对一点评、阶段达标考核

基本功：和面、压面、下挤、擀皮、鲜肉包、馒头、椒盐花卷、奶黄包、寿桃包、刺猬包、小笼包、刀切馍、特色花卷、发糕（米面）、汤包、烧饼、生煎包、水煎包、象形面点、锅贴饺、水饺、月牙蒸饺、灌汤包、鸡蛋灌饼、韭菜盒子、馄炖、燒麦、千层饼、酱香饼、大娘水饺、手抓饼、手撕饼、麻园、南瓜饼、小麻花、油条、春卷、老婆饼、榴莲酥、奶黄菠萝酥、鲜花饼、月餅、重庆小面、牛肉面、炸酱面、手擀面、酸辣粉、过桥米线

擅长：中式面点烹饪、广式茶点、甘肃本土传统面点

荣誉称号：甘肃省烹饪夶师、高级中式面点师

1994年至2008年：广东佛山皇冠假日酒店担任后厨主管

2009—2012年：兰州八一宾馆担任后厨厨师长

2013年至2019年：甘肃省国税局高级面点師

2019年—至今：兰州美味学院担任特色中点高级讲师

2000年：广东佛山名厨面点烹饪大赛中获得“优秀面点师”称号

2009年：甘肃面点技能比赛中獲得第二名

2014年，组织兰州本土中式面点选拔赛事

2016年甘肃本土面点美食比赛中，获得最佳评委称号

25年中式面点从业中培训的徒弟和学员哆不胜数，创就业人数高达97%开店人数可达20多人。

兰州美味学院中国特色美食短期培训引导者，31年烹饪办学经验数十万从业者口碑保證。集团化直营办学覆盖全国21城，100余名创业专家1000余种创业美食，一站式创就业帮扶体系学员95%动手实操，练就真技能创就业全程指導，全方位助你开店

传统美食培训，时间、课程固定成效难以保证。美味学院全面升级教学体验，配备一线专业设备情景模拟实訓室全程实操，小班制教学订制化课程，模块化授课手把手、点对点、一对一，零基础快速成功保证教学成效。

毕业后学院颁发結业证书和技术指导创业店牌匾，VIP学员终身免学费到校进修把握最新潮流商机。

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