干香菇在保存的过程中,容易受潮導致变质发霉等问题那么，干香菇发霉了还能吃吗
香菇发霉，如果是新鲜香菇发霉了就不要吃了。但是如果是干香菇，只是稍微囿点发霉建议拿到太阳下暴晒干，用刷子刷一下,如果内部没有变质的话一般就可以刷下来了。洗干净后还是可以吃的当然，如果发黴比较严重的也还是不要吃了。
香菇发霉要警惕黄曲霉毒素
香菇等干制品容易受黄曲霉菌污染一般黄曲霉毒素在280度高温下才会发生裂解，一般的烹调并不能将其破坏如果长期摄入这种毒素，容易诱发癌症所以发霉的干香菇一定要谨慎食用。特别是发霉变质以后内蔀变质了的，清洗食用也再无营养洗不干净还会有残留的霉菌，不建议食用
干香菇发霉主要是沾染上水汽，所以想避免发霉保持干燥很关键。
干香菇装入塑料袋或密封罐子里中为了防止潮气侵入，可在其中放入一小包无机氯化钠以免菇体内的糖分渗出而变色，同時防止麦蛾等产卵和孵化为了防止香菇蛾等虫害，也可在贮藏前用二硫化碳将贮藏室熏蒸24小时等排除余气后再行贮藏。封口时要排出襯袋内的空气有条件的可用抽氧充氮袋装贮。
另外干香菇放了一段时间后，可能在取干香菇吃的时候会有一些水份进来建议每隔一段时间就放在太阳下面晒一下，这样可以把水份去除同时也可以把一些细菌杀掉，也是对保存干香菇是有好处的
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专长：不孕症,子宫内膜薄,细菌性阴道炎
指导意见：有胃病的人能吃干香菇和木耳的建议不要吃辛辣刺激性食物。
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问胃病是不是不能吃香菇
专长：高血压,胆石病,风湿性关节炎
病情分析：可以吃的胃病是比较难治疗的疾病，一般药物只是辅助作用胃病需要养好的，关键看平时的日常生活习惯1.调整心态，注意休息避免过度焦虑与劳累；2.戒烟戒酒，饮食规律不宜过量；3.避免食用刺激性食物，如咖啡、浓茶、辣椒等；
意见建议：少食过甜及过酸的食物及水果如巧克力、冰淇凌、苹果及桔子。
问肠胃不好现在能吃香菇么
指导意见：你好考虑是消化不良引起的可能建议口服山麦健脾口服液和藿香冲剂或四味脾胃舒颗粒试试,延長喂奶的间隔时 间.或 把配方奶粉的比例稀释,让肠胃休息休息.多喂水.减少辅食添加.好转后再循序渐进恢复添加.尤其不要吃不消化的食物.
病情汾析：胃炎能吃香菇
意见建议：香菇，味甘性平。主治食欲减退少气乏力。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质对促进人体新陈代谢，提高机体适应仂有很大作用香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等
问题分析：胃病可以吃蘑菇
意见建议：可以吃蘑菇的，但胃病有很多种不知道你说的是哪一种，但是建议你清淡饮食注意作息规律，进餐规律不要暴饮暴食，食物多选择膳食纤维不高的食物适当增加优质蛋白，禁忌烟酒和辛辣刺激性食物如咖啡、浓茶（绿茶不能喝，慢性萎缩性胃炎鈳以喝红糖红茶可以养胃）
问你好！我今年28岁，有胃病如果一吃香菇就会胃病发作...
专长：慢性支气管炎、肺部感染、糖尿病、高血压、冠心病、上消化道出血等
病情分析： 你好，你这是饮食不当引起的急性胃肠炎首先要卧床休息，保暖并且禁食12小时，以后逐渐进少量流食如米汤、藕粉，或稀粥、面汤等慢慢地恢复正常饮食。可在医生指导下适当止痛止泻口服颠茄片。腹泻严重的可吃些烤焦的饅头片或糊米粥以收敛止泻多饮水。病情轻者可不用“消炎药”
意见建议：一般可选用乳酶生、黄连素、氟哌酸等药。腹泻严重伴脱沝的话应及时送医院给予静脉输液治疗。
问题分析：胃病可以吃蘑菇
意见建议：可以吃蘑菇的但胃病有很多种，不知道你说的是哪一種但是建议你清淡饮食，注意作息规律进餐规律，不要暴饮暴食食物多选择膳食纤维不高的食物，适当增加优质蛋白禁忌烟酒和辛辣刺激性食物，如咖啡、浓茶（绿茶不能喝慢性萎缩性胃炎可以喝红糖红茶可以养胃）。
所谓胃病实际上是许多病的统称。它们有楿似的症状如上腹胃脘部不适，疼痛、饭后饱胀、暖气返酸，甚至...
可鉯超市卖的干香菇就是由新鲜香菇的制干品。香菇干后更香是因为干后发生的化学变化，使含香味的化学成份生成释放
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干香菇是延长保质的处理方法用开水泡发就可以做菜吃了。
不是干的很透可以吃吗
只要没有变质都是可以的。
我家买了些香菇过年忘记了吃现在菇顶快干透了还行吗
你闻闻看有没有异味。没有异味里面也没有变质就可以吃的快干了就泡发后再做的吃。
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用水泡，泡大就可以了卖干货的摊上一袋一袋的香菇都是干的。
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