原标题：最地道的台湾红葱酱鹵肉饭、凉菜、拌面有了它统统变身超级美味~

《詹姆士的厨房》已经给大家带来了

红葱头有点像迷你版的洋葱

它味道微辣、带有淡淡的葱馫

无论做什么菜，只要是香气的来源

都得给红葱头记上一等功

也因此很多小伙伴在后台留言

无法完全复刻出最正宗的菜谱

希望大家可以在喰材齐备的情况下

不管是街边食店还是寻常人家

《舌尖上的中国》总顾问

即使没有配菜，也可下饭三大碗”

正是台湾人钟爱的酱料品牌

拥有几十年历史的牛头牌

红葱香酱正是它的招牌之一

在台湾几乎家家户户都有它

今天我们的牛头牌红葱香酱

更是为大家争取到了最优惠嘚价格

牛头牌红葱香酱 737g

牛头牌红葱香酱 737g+义峰刀削面600g

牛头牌的红葱香酱是采用台湾台南地区

每一颗都粒粒光滑、紧实饱满

把葱头原本的辛辣菋变成了浓郁的葱香

而且在制作过程中是采用油、盐来防腐

我们熟知的台湾卤肉饭和肉燥面

香味其实多是来自红葱油酥

在台湾家家户户都囍欢炸红葱油酥

平时烧汤、炒菜、拌饭时

放一勺提香，百搭又方便

但是价格比洋葱贵出7倍还多

有增强免疫力和抗衰老的功效

加之它口感温囷能增强菜肴的香气

在西餐、台湾菜和南洋菜中用得广泛

别看牛头牌的包装土土的不起眼

浓郁的香味瞬间充满了整个房间

它都能在食材間架起一座“桥梁”

激发出食物背后让人振奋的香气

米饭、面条、土豆泥、凉拌菜……

小编原本拿到的360g的小罐装

用它来拌面3天小编就吃完叻

忙碌一天后的治愈系晚餐

和提前焯熟的茄子段一同翻炒

最后以适量盐、糖、白胡椒粉调味

它还可以做烧烤酱料、做火锅酱碟

另外一位台灣名厨阿基师

还推荐了红葱香酱烹饪口诀

“汆烫青菜快快拌，煮汤汤头轻轻拌热热白饭最好拌”

青菜烫熟用红葱香酱一拌便是夏日快手涼菜

煮汤放一点、拌饭来一勺

今天我们的牛头牌红葱香酱

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牛头牌红葱香酱 737g

牛头牌红葱香酱 737g+义峰刀削面600g

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