河南农业大学学年第一学期
《动粅营养与饲料》(临班0152)考试试卷(A卷)
一、名词解释(每小题 3 分共30分)
指在饲料配合时,利用各种氨基酸含量与比例的不同通过2种或2种鉯上蛋
白质饲料的配合,相互取长补短以弥补各自氨基酸组成和比例的缺陷,使饲料氨
基酸达到比较理想的状态这是提高饲料蛋白质品质和利用率最经济有效的办法。
根据动物品种、用途、生长阶段和生产水平对养分的需要量和不同动物的消化
生理特点把多种饲料原料和添加剂按规定的加工工艺配制成均匀一致、营养价值
完全的饲料产品,又称全价配合饲料
体内不能合成,或利用特定先体物能够合荿对机体正常机能和健康具有重要
保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸。
(2)谷物籽实类加工副产品;(3)富含淀粉及糖类的根、茎、瓜类饲料;(4)液态的
含有2-10个单糖单元的多糖叫寡糖某些寡糖如果寡糖、甘露寡糖和半乳寡
糖等可以作为饲料添加剂,具有益生素的功效称为化学益生素。
食入蛋白质经消化后吸收的氨基酸可消化氨基酸是通过动物试验测定的。
指将不易直接贮存的饲料原料在密闭的青贮设施(窖、壕、塔、袋等)中经直接或加入添加剂进行厌氧发酵制得的饲料。青贮饲料在饲料分类系统中属于第三大类也是古老的饲料制作方法
是指供饲料用的尿素、双缩脲、氨、铵盐及其他合成的简单含氮化合物的总称。它们都是简单的含氮化合物不提供能量,而只是供给瘤胃微生物合成蛋白质所需的氮源从而起到补充蛋白质营养的作用。NPN饲料中最常用的尿素(urea)
指由一种或多种的添加剂原料(或单体)与载体或稀释剂搅拌均匀的混合物
又称添加剂预混料或预混料。目的是有利于微量的原料均匀分散于大量的配合饲
料中预混合饲料不能直接饲喂动物。