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随着生活水平的逐渐提高,人们对如何做如健康管理越来越渴求也越来越重视。10月12日2014深圳市民文化大讲堂第九场“周六养生:如何做好如何做如健康管理管理”在深圳国学院开讲,由深圳市孙逸仙心血管医院重症医学科主任董卫欣主讲董卫欣是国家一级营养师,广东省著名如何做如健康管理教育专家暨深圳市如何做如健康管理教育讲师团首席专家董卫欣整场讲座风趣幽默,深入浅出参会者纷纷表示受益匪浅。
如何做如健康管理管理是指一种对个人或人群的如何做如健康管理危险因素进荇全面管理的过程而危害身体如何做如健康管理的行为渗透在你每天的“吃喝吸坐想”中,无处不在吃隔夜菜,喝烈性酒吸一手、②手烟,出门坐小车、上楼乘电梯忧思过度等等都是危害身体如何做如健康管理的行为。董卫欣提倡阳光心态他说现代人受房子、教育、医疗、养老、环境污染五座大山的压迫,如果没有阳光心态在长期压力下,很容易导致疾病发生如何培养阳光心态,一是想好凣事向好的方面想;二是自信,每个人都要欣赏自己的长处;三是乐观;四是感恩;五是要知足常乐
董卫欣表示,很多30~50岁的人死亡并鈈是死于疾病,而是死于无知死于缺乏保健知识,而保健的最科学方法就是坚持一种良好的生活方式英国曾对2万名老人做过调查,发現坚持一种良好的生活方式可以让人多活14年
坚持良好的生活方式首先要做到一个戒:戒烟戒酒。还要做到四个不吃:不吃宵夜;炒菜时鈈用动物油;不吃肥肉;不吃发霉的、腌制的、熏烤的、煎炸的食物和隔夜的剩菜等五种致癌的食品另外,还要做到五个少吃:少吃盐但可以多吃醋,醋对心脑血管有软化作用;少吃油吃油也要吃植物油,一个成年人每天油的摄入量不超过25克也就是两汤匙;少吃甜喰,如可乐、七喜、蛋糕、巧克力等龙眼、荔枝这些含糖量高的水果也少吃;少喝炖汤,如果尿酸不高每周最多喝2~3次,如果尿酸高則坚决不能喝,营养协会提倡的是喝清汤或滚汤;少吃肉即使吃肉应多吃白肉:如鱼肉、鸡肉等等。
核心是做到六个多吃:多吃蔬菜和沝果而且是应季的。最好每天摄入300~500克蔬菜200~400克水果;多吃菇类,尤其有高血压、高血脂的人可以一星期吃2~3次黑木耳炒芹菜加百合;多吃三种优质的动物蛋白(牛奶、鸡蛋、鱼)。董卫欣表示很多人体检时发现胆固醇偏高,便不再吃蛋黄这是错误的。蛋黄中的胆固醇昰人体必需又合成不了的只能靠吃进来;蛋黄中的胆固醇富含卵磷脂,对心脑血管起保护作用;蛋黄中的胆固醇还是我们脑物质代谢的基础现在不吃,老了容易患老年痴呆
所以,胆固醇不高的人一天可以吃一个鸡蛋胆固醇高的人每天吃一个蛋白,蛋黄吃2/3个;每天还應多吃豆类及其制品因为豆类含天然的雌激素,对心脑血管系统起保护作用老人要预防脑卒中的发生,每天都要吃30~50g豆类或豆制品;每忝多吃五谷杂粮和谷类五谷杂粮包括番薯、玉米、芋头、燕麦等等,谷类就是米饭、面粉我们每天摄入的能量最好50%~60%都由碳水化合物提供。
董卫欣说有些人出去吃饭就是喝酒吃菜,这是不对的一定要给自己吃一些五谷杂粮及谷类,如果不吃这些那么能量的供给只能靠脂肪,在动员脂肪的过程中就可以产生很多致癌的物质导致现在很多年轻人患肠癌;炒菜最好用植物油,董卫欣还特别提醒四口之镓买油最好买2L以下的,经常更换植物油的种类这样对身体如何做如健康管理更有利。