鱼松中氟化物超标危害有什么危害？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-02 10:37 标签： 氟化物超标危害

为什么建议小儿应少吃鱼松

??魚松和肉松一样由于味美可口，食用方便又富含蛋白质、钙、磷等人体必需的营养素，深受家长欢迎但是鱼松有一个缺点，即含氟量极高小儿如果经常食用，可导致食物性高氟症

??鱼松是由海水鱼加工制作而成。海鱼含氟量甚高其90%以上的氟化物存在于鱼骨中，而生产鱼松的主要原料是海鱼的骨骼据测定，每1克鱼松中含氟约1毫克鱼松中的氟化物在肠道中的吸收率又高达80%0如果小儿一日食用10～20克鱼松的话，他就将从鱼松中吸收8～16毫克的氟化物进入体内再加上每日饮用水中的氟及其他食物（尤其是海鲜类、茶叶）和含氟牙膏的使用，体内所得氟将更高虽然氟也是人体必需的微量元素，但我国儿童每日需要量仅1.0～1.5毫克如果每日进入体内的量超过3.0-4.5毫克，氟在体內蓄积就会出现氟中毒。

??小儿时期正处于乳牙或恒牙生长和萌出阶段牙齿对于体内氟化物的含量多少比较敏感。缺少氟小儿容噫出现龋齿，补充适量的氟后氟和牙釉质结合，可以增加牙齿的硬度；使牙齿更坚固还可保护牙齿免受酸性侵蚀；可以修补早期已遭酸侵蚀的牙釉质；可以减弱产生酸的细菌的活跃程度。但是氟过量致氟中毒时牙齿会出现完全不同的变化，主要表现为氟斑牙牙面粗糙无光泽，有白垩样的斑点或条纹有的出现黄、褐、黑色等色素沉着，严重者呈点片状或大块牙齿脱落甚至牙齿早脱。另外还可表現为氟骨症，早期可见四肢、脊柱骨骼和全身各关节疼痛全身乏力，严重时影响骨的生长及造成骨关节变形

??因此，建议小儿勿多吃鱼松尤其是饮用水中含氟量高的地区（地方性氟中毒流行区）和受工业氟污染的地区，更应注意这个问题

　　有家长认为鱼松营养丰富，口味又很适合宝贝应该多多给宝贝吃。

　　事实上：研究表明鱼松中的氟化物含量非常高。宝贝如果每天吃10~20克鱼松就会从鱼松中吸收氟化物8~16毫克。加之从饮水和其他食物中摄入的氟化物每天摄入量可能达到20毫克左右。然而人体每天摄入氟的安全值只有3至4、5毫克。如果超过了这个安全范围氟化物就会在体内蓄积，时间一久可能会导致氟中毒严重影响牙齿和骨骼的生长发育。

　　所以鱼松可鉯吃，但是不能当作营养补充品长期食用更不能成为宝宝摄取鱼肉的惟一来源。

我要回帖

更多关于 氟化物超标危害 的文章

 

随机推荐