原来传说中的菊花豆腐是这样做嘚我算是长了见识了,这大厨太牛了
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用刀平切詓上皮用专用工具把豆腐切成菊花状。
把切好的菊花豆腐泡入清水中。
提前熬制好的骨头汤煮沸放入小包海带丝,煮十分钟把花刀切好星星状的胡萝卜和黄瓜放入锅中,煮5分钟先在碗中盛入海带丝铺底,轻轻放入菊花豆腐(易碎)再盛入汤汁,即可品尝了
再将圆柱形每个切成4~5厘米的段將圆柱竖起来(下面垫两根筷子),左手轻轻扶住豆腐将豆腐竖着切4~5刀,再将豆腐旋转90°,再切4~5刀
菊花豆腐汤是一道美食主要食材是豆腐(南)。
学龄期儿童食谱 消化不良食谱 骨质疏松食谱
主料:豆腐(南)300克
辅料:鸡蛋100克,黄瓜30克,香菜15克
调料:盐3克,味精2克,