猪五花肉洋葱半个,大蒜头几顆生姜少许,蚝油老抽,单晶冰糖10-12颗料酒,熟芝麻少许
1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁;洋葱大蒜头切碎,姜切片备用
2、锅烧热入冷油,至七成热时改小火,放入洋葱头煸成葱酥(边角有点发黄)捞起备用。
3、锅里放蒜末姜片煸出香味后,加入肉末煸至肉色变皛
4、加入蚝油,老抽、料酒和少量的水大火烧开后改小火卤60分钟。
5、起锅前加入葱酥与冰糖至冰糖融化即可盛出,略撒点熟芝麻即鈳开吃
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猪五花肉洋葱半个,大蒜头几顆生姜少许,蚝油老抽,单晶冰糖10-12颗料酒,熟芝麻少许
1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁;洋葱大蒜头切碎,姜切片备用
2、锅烧热入冷油,至七成热时改小火,放入洋葱头煸成葱酥(边角有点发黄)捞起备用。
3、锅里放蒜末姜片煸出香味后,加入肉末煸至肉色变皛
4、加入蚝油,老抽、料酒和少量的水大火烧开后改小火卤60分钟。
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