原标题:记住这些词你可以在品茶时优雅装逼!
爱喝形容泡茶的词语人很多,但是会喝茶、懂形容泡茶的词语人却一直都是少数古人不仅能品茶,连水是哪里的都能喝出来(比如茶圣陆羽、王安石)有些人谈到茶只会说“好喝”“不好喝”,但是专业的人能拽出一大堆词语让你眼花缭乱。下面小編就来给大家介绍一些品茶时常见的词汇以供各位出入各种茶室之时装点门面。
1、茶性:专指茶汤入口后口感的刺激性包括香型和苦澀度,常用“强、弱”来形容
2、茶质:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“厚薄”、“重淡”来表达
3、香气:鲜叶在制作工艺中产生,主要由茶叶中游离型儿茶素产生在口腔中,上颚、舌 面、舌下、两颊、咽喉間感觉明显
4、苦、涩:苦是一种味道,涩是一种感觉苦是由茶叶内含物中的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现
5、回甘:指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
6、生津:指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出
7、收敛性:品茶后,舌面和口腔四周出现的紧繃感多为涩感的表现。
8、甘韵、甜质:是甘与甜的表达方式
9、水性:指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、砂、厚、薄、利
10、层次感:层指重叠之象,次指先后顺序指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
11、喉韵:品茶后茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、燥
12、饱满:指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
13、烟熏味:由人工烘焙时产生并非指不好的气味,有火香味随时间陈囮,会挥发转化而产生其它香味
其实,喝茶是一种健康的生活方式装点门面倒是其次,自己的健康才是最重要的
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