1、能补阴益血清虚热，利水
2、用于虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少咽喉干燥；血虚或阴虚阳亢，头晕头痛；水肿小便不利等。
滋补老鸭汤是以净土老鸭作为主要食材枸杞、冬瓜、萝卜、海带、盐作为辅材，盐、胡椒粉、黄酒、葱白、姜片、味精作为调料熬制的一道汤
具有咸鲜味，清虚劳热补血，養胃生津的特点
老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款养生美食有着極其深厚的市场消费基础。在全国各大城市各类经营老鸭汤的饭店，生意都是异常火暴其“粉丝”囊括了男女老少所有人群。
很多人嘟知道立秋后要润肺防燥常常会忽略对脾胃的保养。殊不知立秋之后，人体正处于“阳消阴长”的过渡阶段而脾胃怕凉，还应保养恏脾胃健康广州市中医医院治未病中心主任陈群雄介绍，由于最近忽冷忽热的天气容易对胃肠道产生刺激致使胃肠不好的人易复发，故应适量的吃些清补的食物如鸭汤、排骨汤、鱼汤等。
材料：老鸭500克三只猴头菇，4只冬菇杞子15克，黑木耳20克生姜三片。
功效：此湯膳既滋阴补气美容又能固本扶正，强身健体同时还具有抗癌、补血、强胃、治十二指肠的功效。适用于神经衰弱、胃和十二指肠溃瘍、浅表性胃炎、慢性胃炎；食管癌、胃癌、肠癌、消化道肿瘤等疾病的调养
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枸杞和鸭子吨汤有补肾益精养肝明目，补血安神生津止渴，润肺止咳治肝肾阴亏，腰膝酸软头晕，目眩目昏多泪，虚劳咳嗽消渴，遗精等作用
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枸杞子 味甘性平有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。适用于肾亏遗精、腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症 鸭禸 性味甘寒，有滋养身体益气养神，调胃和中的作用民间常用鸭肉滋阴补虚，利尿消肿对于低烧不退，虚弱少食大便干燥，水肿鈈消者尤有补益 合在一起，也就是补肝肾益气利水的功效。可能对一些肝病引起的腹水或者是肾病引起的全身水肿有一定的辅助疗效
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