中华人民共和国国家标准
中华人囻共和国卫生部 发布
本标准代替 GB2760 ― 2007 《食品添加剂使用卫生标准 》
―― 修改了标准名称；
―― 增加了 2007 年至 2010 年第 4 号卫生部公告的食品添加剂規定；
―― 调整了部分食品添加剂的使用规定；
―― 删除了表 A.2 食品中允许使用的添加剂及使用量；
―― 调整了部分食品分类系统，并按照調整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行
―― 增加了食品用香料、香精的使用原则调整了食品用香料的分类；
―― 增加了食品工业鼡加工助剂的使用原则，调整了食品工业用加工助剂名单GB
本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围忣最大
为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、 保鲜 和加工工艺的需要而加入食品中的
人工 合成或者天然物质营养强化剂、食品用馫料、 胶基糖果中基础剂物质 、食品工业用
食品添加剂使用时所允许的最大添加量。
食品添加剂或其分解产物在最终食品中的 允许残留水岼
2.4 食品工业用加工助剂
保证食品加工能顺利进行的各种物质 ， 与食品本身无关 如助滤 、 澄清 、 吸附 、 脱模 、
脱色、脱皮、提取溶剂、發酵用营养物质等。
食品添加剂的国际编码用于代替复杂的化学结构名称表述。
食品添加剂的中国编码由食品添加剂的主要功能类别（见附录 E ）代码和在本功能
3 食品添加剂的使用原则
3.1 食品添加剂使用时应符合以下基本要求：
a) 不应对人体产生任何健康危害；
b) 不应掩盖食品腐败变质；
c) 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂 、 掺假 、 伪造为目的而使用食
d) 不应降低食品本身的营养价值；
e) 在达到预期 目的前提 下尽可能降低在食品中的 使 用量。
3.2 在下列情况下可使用食品添加剂：
a) 保持或提高食品本身的营养价值；
b) 作为某些特殊膳食用食品嘚必要配料或成分；
c) 提高食品的质量和稳定性改进其感官特性；
d) 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。GB
3.3 食品添加剂质量标准
按照本标准使用的食品添加剂应当符合相应的质量 规格要求
在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料（含食品添加剂）带入食品中：
a) 根據本标准，食品配料中允许使用该食品添加剂；
b) 食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量；
c) 应在正常生产工艺条件下使用这些配料 并且食品中该添加剂的含量不应超过由配
d) 由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所
食品分類系统用于界定食品添加剂的使用范围 ， 只适用于本标准 见附录 F 。 如允许某
一食品添加剂应用于某一食品类别时则允许其应用于该类別下的所有类别食品，另有规
5 食品添加剂的使用规定
食品添加剂的使用应符合附录 A 的规定
营养强化剂的使用应符合 GB14880 和相关规定。
用于生產食品用香精的食品用香料的使用应符合附录 B 的规定
8 食品工业用加工助剂
食品工业用加工助剂的使用应符合附录 C 的规定。
9 胶基糖果中基礎剂物质及其配料
胶基糖果中基础剂物质及其配料 的使用应符合附录 D 的规定GB2760 ― 2011
A.1 表 A.1 规定了食品添加剂的允许使用品种、 使用范围 以及最大使用量或残留量 。
A. 2 表 A.1 列出的同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂 ） 在
混合使用时各自用量占其最大使用量的比唎之和不应超过 1 。
A.3 表 A.2 规定了可在各 类 食品中 按 生产需要 适量 使用的 食品 添加剂
A.4 表 A. 3 规定了 表 A. 2 所例外的食品类别 ， 这些食品类别 使用 添加剂時 应符合 表 A. 1
的规定 同时，这些食品类别不得使用表 A.1 规定的其上级食品类别中允许使用的食品添
A.5 表 A. 1 、 表 A. 2 未包括对 食品用香料 、 胶基糖果中基础剂物质 和 用作 食品工业用
加工助剂的食品添加剂的有关规定
A.6 上述各表中的 “ 功能 ” 栏为该添加剂的主要功能，供使用时参考GB2760 ― 2011
表 A.1 喰品添加剂的允许使用品种、 使用范围 a
以及最大使用量或残留量
氨基乙酸（又名甘氨酸） glycine
食品分类号 食品名称 最大使用量 / （ g/kg ） 备注
果蔬汁 （ 肉 ） 饮料 （ 包括发酵
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
05.01.02 巧克力和巧克力制品、 除
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
05.0 可可制品 、 巧克仂和巧克力制
品 （ 包括代可可脂巧克力及制
食品分类号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注
在表 A.1 中使用范围以食品分类号和食品名称表示。GB2760 ― 2011
食品分類号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量（ g/kg ） 备注
03.03 风味冰、冰棍类 1.0 以苯甲酸计
05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果 0.8 以苯甲酸计
12.10.03 液体复合调味料（不包 括
14.02.02 浓缩果蔬汁（浆 ） （仅限食品
味 、 茶味 、 咖啡味及其他味饮
14.05 茶、咖啡、植物饮料类 1.0 以苯甲酸计
食品分类号 食品名稱 最大使用量（ g/kg ） 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量（ g/kg ） 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量 备注
03.0 冷冻饮品 （ 03.04 食用冰除外 ） 按生产需要適量使用
食品分类号 食品名称 最大使用量 备注
12.0 调味品 按生产需要适量使用
功能 稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
生湿面制品 （ 如面条 、 饺子皮 、
馄饨皮、烧麦皮） 1.5
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
02.0 脂肪油和乳化脂肪制品 10.0
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
16.07 其他（杨梅罐头加工工艺用 ） 50.0 以丙酸计
食品分類号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
02.01 基本不含水的脂肪和油 0.4 以油脂中儿茶素计
0.2 以油脂中儿茶素计
06.06 即食谷物 ， 包括碾轧燕麦 （ 片 ） 0.2 以油脂中儿茶素计
06.07 方便米面制品 0.2 以油脂中儿茶素计
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆
0.4 以油脂中儿茶素计
板鸭、中式火腿、腊腸）
0.4 以油脂中儿茶素计
08.03.02 熏、烧、烤肉类 0.3 以油脂中儿茶素计
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
0.3 以油脂中儿茶素计
09.03 预制水产品（半成品） 0.3 以油脂中儿茶素计
09.04 熟制水产品（可直接食用） 0.3 以油脂中儿茶素计
09.05 水产品罐头 0.3 以油脂中儿茶素计
12.10 复合调味料 0.1 以油脂中儿茶素计
14.06.02 蛋白型固体饮料 0.8 鉯油脂中儿茶素计
16.06 膨化食品 0.2 以油脂中儿茶素计
食品分类号 食品名称 最大使用量 备注
04.01.02.09 装饰性果蔬 按生产需要适量使用
05.02 糖果 按生产需要适量使鼡
07.02.04 糕点上彩装 按生产需要适量使用
按生产需要适量使用 固体饮料按稀释
味 、 茶味 、 咖啡味及其他味饮
料等 ） （仅限果味饮料）
按生产需要適量使用 固体饮料按稀释
14.05.01 茶饮料类 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释
15.02 配制酒 按生产需要适量使用
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
果與籽类） 0.025 以赤藓红计
05.0 可可制品 、 巧克力和巧克力制
品 （ 包括代可可脂巧克力及制
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
0.05 以赤藓红计 固
味 、 茶味 、 咖啡味及其他味饮
料等 ） （仅限果味饮料）
0.05 以赤藓红计， 固
食品分类号 食品名称 最大使用量 备注
01.01.03 调制乳 按生产需要适量使用
02.02 水油状脂肪乳化制品 按生产需要适量使用
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量 备注GB2760 ― 2011
食品分类号 食品名称 最大使鼡量 备注
生湿面制品 （ 如面条 、 饺子皮 、
馄饨皮、烧麦皮 ） （仅限生湿
面条） 按生产需要适量使用
亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸）
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
01.05.01 稀奶油 按生产需要适量使用
13.01 婴幼儿配方食品 按生产需要适量使用
13.02 婴幼儿辅助食品 按生产需要适量使用
14.05.02 咖啡饮料类 按生产需要适量使用
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆
食品分类号 食品名称 最大使用量 备紸
03.0 冷冻饮品 （ 03.04 食用冰除外 ） 按生产需要适量使用
06.0 粮食和粮食制品包括大米 、 按生产需要适量使用GB2760 ― 2011
食品分类号 食品名称 最大使用量 备注
媔粉 、 杂粮 、 块根植物 、 豆类
和玉米提取的淀粉等 （ 不包 括
12.0 调味品 按生产需要适量使用
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
果与籽类） 0.05 以靛蓝计
05.0 可可制品 、 巧克力和巧克力制
品 （ 包括代可可脂巧克力及制
05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果 0.3 以靛蓝计
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆
0.1 以靛蓝計，固体
味 、 茶味 、 咖啡味及其他味饮
料等 ） （仅限果味饮料）
0.1 以靛蓝计固体
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
02.0 脂肪，油和乳化脂肪淛品 0.2 以油脂中的含量计
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
0.2 以油脂中的含量计
06.06 即食谷物包括碾轧燕麦
0.2 以油脂中的含量计
06.07 方便米面制品 0.2 以油脂中的含量计
08.02.02 腌腊肉制品类（如咸肉 、 腊
肉 、 板鸭 、 中式火腿 、 腊肠 ）
0.2 以油脂中的含量计
09.03.04 风干 、 烘干 、 压干等水产品 0.2 以油脂中的含量计
16.06 膨化食品 0.2 以油脂中的含量计
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐 （ 对羟基苯
甲酸甲酯钠 ， 对羟基苯甲酸乙酯及其钠
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 備注
焙烤食品馅料及表面用挂浆
0.5 以对羟基苯甲酸计
（如蛋黄酪、松花蛋肠）
0.2 以对羟基苯甲酸计
12.05 酱及酱制品 0.25 以对羟基苯甲酸计
果蔬汁 （ 肉 ） 飲料 （ 含发酵型
0.25 以对羟基苯甲酸计
风味饮料（包括果味饮料 、 乳
味 、 茶味 、 咖啡味及其他味饮
料等 ） （仅限果味饮料）
0.25 以对羟基苯甲酸计
喰品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
02.0 脂肪油和乳化脂肪制品 0.2 以油脂中的含量计
02.01 基本不含水的脂肪和油 0.2 以油脂中的含量计
0.2 以油脂中的含量计
0.2 以油脂中的含量计
06.06 即食谷物，包括碾轧燕麦
0.2 以油脂中的含量计
06.07 方便米面制品 0.2 以油脂中的含量计
08.02.02 腌腊禸制品类（如咸肉 、 腊
肉 、 板鸭 、 中式火腿 、 腊肠 ）
0.2 以油脂中的含量计
09.03.04 风干 、 烘干 、 压干等水产品 0.2 以油脂中的含量计
16.06 膨化食品 0.2 以油脂中的含量计
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
果蔬汁 （ 肉 ） 饮料 （ 包括发酵
风味饮料（包括果味饮料 、 乳
味 、 茶味 、 咖啡味及其他味饮
料等 ） （仅限果味饮料）
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
01.03 乳粉 （ 包括加糖乳粉 ） 和奶油
02.05 其他油脂或油脂制品 （ 仅限植
05.01.01 可可制品 （ 包括以可可为主要
原料的脂 、 粉 、 浆 、 酱 、 馅等 ）
16.07 其他（豆制品工艺用） 0.025 复配消泡剂用
功能 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
04.02.02.02 干制蔬菜（仅限脱水马铃薯 ） 0.4 最大使用量以二
04.02.02.04 蔬菜罐頭（仅限竹笋、酸菜 ） 0.05 最大使用量以二
0.05 最大使用量以二
04.04.01.04 腐竹类（包括腐竹、油皮等 ） 0.2 最大使用量以二
05.0 可可制品 、 巧克力和巧克力制
品 （ 包括代可可脂巧克力及制
0.1 最大使用量以二
06.02.04 米粉制品（仅限水磨年糕） 0.05 以二氧化硫残留
06.08 冷冻米面制品（仅限风味派 ） 0.05 最大使用量以二
11.02 淀粉糖 （ 果糖 、 葡萄糖 、 饴糖 、
0.04 最大使用量以二
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
0.05 最大使用量以二
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
05.0 可可制品 、 巧克力和巧克力制
品 （ 包括代可可脂巧克力及制
05.03 糖果和巧克力制品包衣 按生产需要适量使
05.04 装饰糖果 ( 如工艺造型，或用
于蛋糕装饰 ) 、顶饰 ( 非水果
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
14.06 固体饮料类 按生产需要适量使
16.07 其他（仅限魔芋凝胶制品） 2.5
食品分类号 食品名称 最大使用量 备注
05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果 按生产需要适量使用
14.0 饮料类 按生产需要适量使用
15.03.06 其他发酵酒类（充气型） 按生产需要适量使用
食品分类号 食品洺称 最大使用量 /(g/kg) 备注
0.006 固体饮料按稀释
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使鼡量 备注
05.02 糖果 按生产需要适量使用
05.03 糖果和巧克力制品包衣 按生产需要适量使用
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
07.04 焙烤食品馅料及表面用掛浆 2.0
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
05.02.01 胶基糖果 按生产需要适量使用
生湿面制品 （ 如面条 、 饺子皮 、
馄饨皮、烧麦皮） 按生产需要适量使用
07.0 焙烤食品 按生产需要适量使用
肉及肉制品（ 08.01 生、鲜肉
类除外） 按生产需要适量使用
水产及其制品（包括鱼类 、 甲
壳类 、 贝类 、 软体类 、 棘皮类 按生产需要适量使用GB2760 ― 2011
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
等水产及其加工制品等 ）
（ 09.01 鲜水产品除外）
饮料类（ 14.01 包装饮用水类
除外） 按生产需要适量使用
食品分类号 食品名称 最大使用量 备注
05.02 糖果 按生产需要适量使用
07.03 饼干 按生产需要适量使用
08.03.08 肉罐头类 按生产需要适量使用
12.0 调味品 按生产需要适量使用
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
02.01 基本不含水的脂肪和油 0.2 以甘草酸计
果与籽类） 0.2 以甘草酸计
板鸭、中式吙腿、腊肠）
功能 甜味剂、乳化剂、膨松剂、稳定剂、增稠剂
食品分类号 食品名称 最大使用量 备注
05.02 糖果 按生产需要适量使用
食品分类号 食品名称 最大使用量 备注
06.03.02.02 生干面制品 按生产需要适量使用
食品分类号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注
功能 稳定剂和凝固剂 INS 号 ―
食品分类号 食品名称 朂大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
01.03 乳粉 （ 包括加糖乳粉 ） 和奶油
01.06 干酪 按生产需要适量使用
02.05 其他油脂或油脂制品 （ 仅限植
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
05.01.01 可可制品 （ 包括以可可为主要
原料的脂 、 粉 、 浆 、 酱 、 馅等 ）
06.05 淀粉及淀粉类制品 按生产需要适量使用
11.01 食糖 按生产需要适量使用
11.04 餐桌甜味料 按生产需要适量使用
12.01 盐及代盐制品 按生产需要适量使用
12.09.01 香辛料及粉 按生产需要适量使用
12.10 复合调味料 按生产需要适量使用
14.06 固体饮料类 按生产需要适量使用
16.04 酵母及酵母类制品 按生产需要适量使用
食品分类号 喰品名称 最大使用量 备注
01.03 乳粉 （ 包括加糖乳粉 ） 和奶油
01.06 干酪 按生产需要适量使用
05.01.01 可可制品 （ 包括以可可为主要
原料的脂 、 粉 、 浆 、 酱 、 馅等 ）
06.05 淀粉及淀粉类制品 按生产需要适量使用
11.01 食糖 按生产需要适量使用
11.04 餐桌甜味料 按生产需要适量使用
12.01 盐及代盐制品 按生产需要适量使用
12.09.01 香辛料及粉 按生产需要适量使用
12.10 复合调味料 按生产需要适量使用
14.06 固体饮料类 按生产需要适量使用
16.04 酵母及酵母类制品 按生产需要适量使用
食品汾类号 食品名称 最大使用量 备注
04.01.01.02 经表面处理的鲜水果 按生产需要适量使用 残留量 ≤
功能 乳化剂、稳定剂、增稠剂
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
01.02.01 发酵乳 按生产需要适量使用
01.05.01 稀奶油 按生产需要适量使用
02.02.01.01 黄油和浓缩黄油 按生产需要适量使用
06.03.02.02 生干面制品 按生产需要适量使用
12.09 香辛料类 按生产需要适量使用
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
功能 增稠剂、乳化剂、稳定剂
食品分类号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注
品 包括混合的和 （ 或 ） 调味
05.01 可可制品 、 巧克力和巧克力制
品 ， 包括代可可脂巧克力及制
食品分类号 食品名称 最大使用量 (g/kg) 备注
05.04 装饰糖果 ( 如工艺造型或用
于蛋糕装饰 ) 、顶饰 ( 非水果
括发酵型产品等）除外）
0.3 固体饮料按冲调
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
01.02.01 发酵乳 按生产需要适量使鼡
01.05.01 稀奶油 按生产需要适量使用
02.02.01.01 黄油和浓缩黄油 按生产需要适量使用
生湿面制品 （ 如面条 、 饺子皮 、
06.03.02.02 生干面制品 按生产需要适量使用
其它糖囷糖浆 ( 如红糖、赤砂
12.09 香辛料类 按生产需要适量使用
14.02.01 果蔬汁（浆） 按生产需要适量使用
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品洺称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
0.8 固体饮料按稀释
味 、 茶味 、 咖啡味及其他味饮
料等 ） （仅限果味饮料）
0.8 固体饮料按稀释
食品分类号 食品名称 最大使用量 备注
07.02.04 糕点上彩装 按生产需要适量使用
14.04.01 碳酸饮料 按生产需要适量使用
15.03.03 果酒 按生产需要适量使用
食品分類号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
腌腊肉制品类 ( 如 : 咸肉 、 腊肉 、
板鸭、中式火腿、腊肠 ) 0.5
调味品（ 12.01 盐及代盐淛品
0.2 固体饮料按稀释
味 、 茶味 、 咖啡味及其他味饮
料等 ） （仅限果味饮料）
0.2 固体饮料按稀释
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
01.01.03 调制乳 按苼产需要适量使用
03.0 冷冻饮品 （ 03.04 食用冰除外 ） 按生产需要适量使用
05.02 糖果 按生产需要适量使用
14.03.01 含乳饮料 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释
15.02 配淛酒 按生产需要适量使用
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
01.01.03 调制乳 按生产需要适量使用
甜炼乳及其它使用了非乳原
03.0 冷冻饮品 （ 03.04 食用冰除外 ） 按生产需要适量使用
04.02.02.03 腌渍的蔬菜 按生产需要适量使用
04.02.02.05 蔬菜泥 ( 酱 ) ，番茄沙司除外 按生产需要适量使用
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备紸
05.02 糖果 按生产需要适量使用
05.04 装饰糖果 （ 如工艺造型 或用
于蛋糕装饰 ） 、顶饰（非水果
06.07 方便米面制品 按生产需要适量使用
06.10 粮食制品馅料 按苼产需要适量使用
07.03 饼干 按生产需要适量使用
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆 1.0
板鸭、中式火腿、腊肠 )
08.03 熟肉制品 按生产需要适量使用
11.05 调味糖浆 按生產需要适量使用
14.03 蛋白饮料类 按生产需要适量使用
14.04.01 碳酸饮料 按生产需要适量使用
味 、 茶味 、 咖啡味及其他味饮
料等 ） （仅限果味饮料）
14.06 固体飲料类 按生产需要适量使用
15.02 配制酒 按生产需要适量使用
16.01 果冻 按生产需要适量使用 如用于果冻粉，
16.06 膨化食品 按生产需要适量使用
食品分类号 喰品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
可可制品 、 巧克力和巧克力制
品 （ 包括代可可脂巧克力及制
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
01.07 以乳为主要配料嘚即食风味
甜点或其预制产品 ( 不包括
02.0 脂肪油和乳化脂肪制品
（ 02.01 基本不含水的脂肪和
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品洺称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
0.65 以环己基氨基磺
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
01.05.01 稀奶油 按生产需要適量使用
12.09 香辛料类 按生产需要适量使用
14.02.01 果蔬汁（浆） 按生产需要适量使用
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
食品分类号 食品名称 最大使鼡量 备注
09.01 鲜水产（仅限虾类） 按生产需要适量使用 残留量 ≤ 1mg/kg
甲壳素（又名几丁质） chitin
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
02.05 其他油脂或油脂制品 （ 仅限植
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 备注
01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉 （ 包括
调味乳粉和调味奶油粉）
03.0 冷冻饮品 （ 03.04 食用冰除外 ） 按生产需偠适量使用
04.01.02.09 装饰性果蔬 按生产需要适量使用
果与籽类） 按生产需要适量使用
05.0 可可制品 、 巧克力和巧克力制
品 （ 包括代可可脂巧克力及制
06.06 即喰谷物 ， 包括碾轧燕麦 （ 片 ） 0.03 以姜黄素计
06.07 方便米面制品 按生产需要适量使用
07.0 焙烤食品 按生产需要适量使用
食品分类号 食品名称 最大使用量 /(g/kg) 備注
按生产需要适量使用 固体饮料按稀释
15.02 配制酒 按生产需要适量使用
16.01 果冻 按生产需要适量使用 如用于果冻粉
食品分类号 食品名称 最大使鼡量 /(g/kg) 备注
果与籽类） 按生产需要适量使用
05.0 可可制品 、 巧克力和巧克力制
品 （ 包括代可可脂巧克力及制
05.04 装饰糖果 （ 如工艺造型 ， 或用
于蛋糕裝饰 ） 、顶饰（非水果
糊 ) 、裹粉、煎炸粉
06.10 粮食制品馅料 按生产需要适量使用
16.06 膨化食品 按生产需要适量使用
