1:4的葡萄酒糟对凉开水加点糖。隔天就会看到很多泡泡酵母在2次发酵。我是百度了一下醋是怎么酿的据说"醋"字就是酿醋的秘方,21天就完成的我酿了一周醋味很重,偷偷舔下很酸只是很遭虫子,我用毛巾盖住没敢密封。密封酿酒开口酿醋。
你对这个回答的评价是
利用酒糟液制造食醋的方法,其特征是利用酒糟液的营养成份,补充适量的醋酸及食醋所需要之成份进行调制而成,其酒糟酿醋工艺流程程为酒糟液榨滤-测酸-调整补充-灭菌-包装.此法优点是既利用了酒糟液中丰富的营养成份,又能防止得不到利用的酒糟液所引起环境污染.$这种方法制食醋,投资少,设备简单,周期短,成夲低,效益高,并且制成食醋风味顺和,食者喜欢,是大有发展前途的制醋方法.
你对这个回答的评价是?
不能了酿醋的时候需要糖于酒精的发酵,酒糟里面的酒精已经分离了糖分也没有了这样的话发酵不了的!可以当做饲料处理了!
你对这个回答的评价是?