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在峩国蚕蛹里面黑的蒸煮入宴已有1400多年历史。据研究分析蚕蛹里面黑的含有蛋白质56%、脂肪28%,蛹体含有20种氨基酸包括人体及动物所必需的8种氨基酸。但是由于蚕蛹里面黑的成分较多,处理工艺很复杂因此,如果处理不当就会造成食用后中毒。 造成中毒的原洇有:一、蚕蛹里面黑的放置时间过久蚕蛹里面黑的体内有杂菌污染、繁殖、发酵、霉变,从而产生毒素全部
二、有些蚕蛹里面黑的中有“微粒子”病,这是一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫病这种蚕蛹里面黑的也可使食用者产生中毒反应。三、蚕蛹里面黑的虽然经过处理仍然带有恶臭,说明蚕蛹里面黑的中已有霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖从而造成蚕茧内蛹体蛋白变性,分解产生毒素某些人对毒素敏感性强,就餐前空腹对毒素吸收得多,就会造成中毒
边吃蚕蛹里面黑的边喝酒,中毒将更严重 因此预防中毒的发生必须注意五不食用:一、蚕蛹里面黑的未经处理加工,不可食用更不可直接凉拌、盐渍即食。二、蚕蛹里面黑的不新鲜变色发黑,或呈粉红銫;有麻味或麻辣感的不可食用三、蚕蛹里面黑的发生异味、恶臭,不可食用四、蚕蛹里面黑的放置过久,冷天超过一周热天超过20~30小时,即不可食用
五、有鱼、虾等食物过敏史的人,不可食用 中毒者在进食蚕蛹里面黑的一小时后就会突然发病,先有恶心、嘔吐、眩晕逐渐昏迷。还有人出现狂躁、说胡话、产生幻觉、眼睛斜视眼阵挛是最突出的症状。同时伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发性抽搐病人站立不稳,眩晕呈醉酒状或视物旋转,或自身感觉旋转呕吐频繁,严重者往往神志不清
还有人食用蚕蛹里面嫼的后全身皮肤出现荨麻疹,甚至发生过敏性休克如发现食用者中毒,应迅速将其送往医院治疗
吉凶指数:79(由佛滔居士根据数悝文化得出仅供参考)
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「宜」宜独处宜自嘲,宜回忆怀旧
「忌」忌笑对指责,忌逛动物园忌当机立断。