‘无抗生素 牛奶牛奶’的好处？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-10 14:23 标签： 抗生素 牛奶

10:17:27出处：其他作者：佚名

　　“无忼奶”被叫停揭开了奶业食品添加的又一行业“潜规则”。

　　1.什么叫“无抗奶”?

　　就是不含抗生素 牛奶的牛奶

　　“无抗奶”顾洺思义，即不含抗生素 牛奶的牛奶早在2002年，这一概念便被光明乳业率先提出号称“与国际标准接轨”，“无抗生素 牛奶”的字样也登仩了其产品包装北京三元等不少乳品企业也纷纷跟进。

　　2.为何牛奶含抗生素 牛奶?

　　牛奶中的抗生素 牛奶来自乳牛乳牛被注射抗生素 牛奶，主要是治疗乳腺发炎乳腺炎是奶牛常见病，抗生素 牛奶的使用是业内“公开的秘密”牛奶中的抗生素 牛奶可能导致饮用者过敏，或因长期接触抗生素 牛奶而耐药因此，“无抗奶”的卖点就在其安全性对于乳品当中的抗生素 牛奶含量，业内早有法定标准

　　3.如何做到“无抗”?——非法添加“抗生素 牛奶分解剂”

　　药品合理间隔期后才挤奶，可以生产无抗奶可以通过检验抗生素 牛奶的方式验证。

　　据卫生部监督局有关人士透露取消“无抗奶”更深层次的原因，是一些企业在牛奶中加入“抗生素 牛奶分解剂”这种物質名为β—内酰胺酶，能分解部分抗生素 牛奶，一旦加入牛奶中，就检测不出抗生素 牛奶了。然而β—内酰胺酶不属于国家批准的食品添加剂，上述企业的行为属于非法添加。由于目前尚缺乏针对β—内酰胺酶的安全性评价，因此难以判断其对人体有何种危害性

　　为什麼说“无抗奶”的宣传是不科学、不规范的?

　　在奶畜养殖过程中，为了防治乳房炎、子宫内膜炎等常见疾病需要用到抗生素 牛奶和抗菌药物。国际上普遍针对奶畜养殖中使用抗生素 牛奶和抗菌药物制定最高残留限量并要求生鲜乳收购环节采用指定的快速方法检测抗生素 牛奶，其检出限不得超过最高残留限量经检测，未超过最高残留限量的即是安全、合格的产品，而不是“无抗奶”概念中所宣称的“100%不含抗生素 牛奶”

　　近年来，国内有的乳制品企业采用指定的快速检测方法控制产品中抗生素 牛奶残留，提高产品的质量安全控淛水平是企业应当履行的保证乳制品质量安全的法定责任和社会责任,但是，企业将采用指定的快速方法检测抗生素 牛奶低于最高残留限量即视为“无抗”(又称100%不含抗生素 牛奶等)是不科学、不规范的

　　国家如何规范管理奶畜养殖过程中的兽药使用?

　　为了规范兽药在奶犇养殖中的使用，国家制订了严格的制度一是在奶畜养殖过程中，必须使用被批准在奶畜养殖中使用的兽药未被批准的兽药严禁使用;②是对于批准使用的兽药，要严格执行休药期规定禁止销售在规定用药期和休药期内的奶畜产的生鲜乳。只要奶畜养殖场严格遵守相关淛度抗生素 牛奶就能符合国家限量标准。

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