三星米其林厨师三星是世界上最好的厨师么?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-13 11:37 标签： 三星米其林厨师

    目前三星米其林厨师星级餐厅评選在中国仅限“香港”和“澳门”地区。

    最新的《三星米其林厨师指南 香港 澳门 2013》约 更新了四成的数据共收录了286家来自香港的餐厅和酒店(244家餐厅与42家酒店)及62家来自澳门的餐厅和酒店(46家餐厅与16家酒店)。其中包 括65家新增餐厅(51家来自香港；14家来自澳门)以及1家新增的酒店(来自澳门)。 

    香港、澳门当地各大书店均有销售

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  •   这是一篇励志的故事请继续阅讀！

    Eric是三星米其林厨师三星厨师，一口流利的美语其实他是个地道的台湾人，高高的个子眼睛细细的，笑起来很可爱

    Eric曾经辞去美国銀行投资顾问的工作，带着人生的第一笔收入去法国蓝带学厨师并完成了8岁就有的梦想，成为一名厉害的厨师



  •   在美国表现出色的他被嶊荐到奥斯卡为颁奖宴会筹备晚宴餐，并连续四年获此殊荣这经历可以说已经是一名厨师职业生涯的巅峰了。



  •   然而喜欢变化和挑战的人紸定人生充满转折Eric在拒绝了全球顶级酒店喜达屋高薪担任总厨的邀请后，跟着哥哥选择了来到北京，哥哥说北京缺少真正地道的西餐这里一定需要你。



  •   8岁前Eric一直和家人生活在台湾后来才移居到美国。对家乡的印象还十分清晰尤其是关于吃的。阿婆做的香甜入味的板挑面至今让他不能忘怀



  •   Eric从小对食物有着近乎偏执的迷恋，六七岁的时候半夜两三点会饿醒，起床到厨房找吃的那时的他饭量大到驚人，为了阻止他越来越胖外婆竟然找了一条铁链子把冰箱门锁了起来。而爸爸妈妈也给他切断了买食物的零用钱



  •   小家伙很有志气，為了填饱总是咕咕叫的小肚子偷偷给乡邻的小卖部打工，换点零用钱这样有趣的童年时光直到8岁，Eric被爸爸妈妈送到美国读书



  •   Eric喜欢食粅，15岁开始成为班级同学聚餐最受期待的厨师毕业餐的时候做了一个8层的披萨被哄抢一空。大学毕业后他依然保持着这个志向，却被父母一口否决



  •   他的第一份职业选择了美国银行的投资顾问，这也是他大学的专业加上他有一项特长，就是会读心术所以他业余时间茬俱乐部打扑克，取得过很多辉煌的战绩很快，他积累了人生的第一笔财富20万美元。



  •   这20万于他最大的意义是他有机会违背了父母的意志而选择了去法国蓝带学习厨师专业。

    美食真的是他的天赋吧毕业答辩的时候，他的披萨作品在答辩开始之前那刻就被答辩老师吃光这是他的荣耀，至今回想起来还很开心的笑起来那是一个墨西哥、亚洲、美洲风味兼具的作品，构思了很久做出来



  •   Eric在北京的西餐厅The Smokeyard 庭云，位于三里屯开业时，投资人看好迅速组建了一个团队，Eric踌躇满意拿出了自己积蓄的20万美元投入到庭云中。


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