是否放醋根据个人喜好
毛豆米茭白炒肉丝的制作材料:主料:猪里脊100克, 毛豆米100克, 茭白2根, 红椒1/2个,
调料:生抽10克, 糖3克, 鸡精2克, 生粉适量, 盐适量, 姜适量,
毛豆米茭白炒肉丝的做法步骤详细介绍: 1、将里脊肉洗净切丝加入生抽、糖、鸡精,姜丝充分拌匀2、在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后,加少许色拉油拌匀静置10分钟。3、将茭白去皮切丝红椒切丝备用。4、锅内热油五成热时,大火下入肉丝迅速翻炒至变色后立马盛起备用。5、锅洗净偅新放油(稍微多放些,因为茭白吃油)三成热时,下入毛豆煸炒至翠绿6、下入茭白,同时放入盐调味翻炒均匀。7、下入红椒线炒勻8、下入肉丝,快速翻炒均匀后即可起锅装盘
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