葡萄酒具有保护心血管、养颜护膚、抗瘤、抗抑制肿瘤细胞的生长抗衰老、抗辐射、增进食欲、消除疲劳的作用.当中富含的单宁是一种强的抗菌剂，也是一种非常强的忼氧化剂葡萄酒是用新鲜的葡萄果实带皮或不带皮发酵而成的。葡萄酒具有保护心血管、养颜护肤、抗瘤、抗抑制肿瘤细胞的生长抗衰老、抗辐射、增进食欲、消除疲劳的作用、葡萄酒当中富含白藜芦醇，能够降血脂其中一些红葡萄酒富含花青素，富含的花青素也是┅种比较强的抗氧化剂同时葡萄酒当中还含有单宁，葡萄酒当中富含的单宁是一种强的抗菌剂也是一种非常强的抗氧化剂。

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红酒是以葡萄为原料酿制而成，富含多种营养成分：如氨基酸、糖、醇类、酚类化合物、有机酸、无机盐、蛋白质、矿物質、维生素、酒石酸果胶、抗氧化剂和单宁酸等，具有增进食欲、助消化、减肥、利尿等功效