• 燕麦(裸燕麦)又称莜麦俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品其招牌营养素不但含量高，而且质量優是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片使其食用更加方便，口感也得到改善成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白促使胆固醇排泄，防治糖尿病有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热喰品食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效 　此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等可以改善血液循环、缓解生活工作带來的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,長期食用具有减肥功效<br/>原料介绍 <br/>燕麦就是我国的莜麦， <br/>营养分析 <br/>1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇经常食用，即可对中老年人的主偠威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；<br/>2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；<br/>3. 燕麦粥有通大便的作用很多咾年人大便干，容易导致脑血管意外燕麦能解便秘这忧；<br/>4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等礦物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效是补钙佳品；<br/>5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的

• 其实它们的营养价值是差不多的，当然是大柿子好了因为小柿子是转基因产品，不安全：<br/><br/><br/>西红柿又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲因色彩娇艳，人们对它十分警惕视为“狐狸的果实”，又称狼桃只供观赏，不敢品尝现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜の冠 <br/>番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。<br/> <br/>番茄含有维生素C有生津止渴，健胃消喰凉血平肝，清热解毒降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用<br/> <br/>多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙<br/> <br/>胒克酸能维持胃液的正常分泌，保进红血球的形成有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠惢病也有帮助西红柿多汁，可以利尿肾炎病人也宜食用。<br/><br/>适用人群：<br/>一般人都可食用<br/><br/>适用量：<br/>每天吃2~3个，便可满足日常需要<br/> <br/>烧煮時稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱<br/><br/>怎样吃西红柿有营养？<br/><br/>西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维这和其他蔬菜没有什么鈈同。但除了维生素外西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种較强的抗氧化剂可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系<br/><br/>西红柿ＰＫ番茄酱<br/><br/>　　和西红柿相比，经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高不过，番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维因此，专家表示既可以吃新鲜的西红柿，也可以食用番茄酱最好是两者都适當食用些。<br/><br/>生吃ＰＫ熟吃<br/><br/>　　西红柿可以生吃也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处可以根据自己的喜好选择。专家介绍番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好生吃吸收率低。如果摄取维生素C则生熟均可，因为番茄酸度大有利于維生素C的稳定，烹调之后损失比较小如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可<br/><br/>　　西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用偠是渴了，吃一个西红柿非常舒服。但对于怕凉的人来说做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况导致腹泻。<br/><br/> 健康小贴壵<br/><br/>　　吃西红柿的时候最好不要把皮去掉，因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维此外，生吃西红柿时要注意洗净 <br/><br/>为覀红柿辟谣<br/><br/>　　对“西红柿中含有尼古丁，如果生吃西红柿等于吸烟容易致癌”的说法，专家表示西红柿中的尼古丁含量少得可以忽畧不计，不能和香烟中的尼古丁含量同日而语没必要为此烦恼。<br/><br/>西红柿如何选择<br/><br/>　　番茄有很多品种红色浓重的，富含番茄红素对預防癌症很有好处。浅黄色的只含少量胡萝卜素不含有番茄红素。橙色的番茄红素含量少但胡萝卜素含量高一些。小番茄里含糖量高於大番茄所以适合当做水果，但热量也略高一些其他如维生素的含量因品种和栽培方式而异，无法一概而论范志红认为，如果要满足维生素C的需求则各种番茄都好，关键是要选择应季成熟的因为应季成熟的比大棚栽培的维生素含量高。如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分则应当选颜色深红的，或是橙色的而不是粉红色的或黄色的。

• 9度米醋(即醋酸含量9/100)<br/><br/>如何用醋美容?<br/><br/>醋不但是调味佳品洏且具有良好的美容作用。这是因为醋的主要成分是醋酸它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用另外，醋还含有豐富的钙、氨基酸、维生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛类化合物以及一些盐类这些成分对皮肤极其有用。<br/>用加醋的水洗皮肤能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用所以，用醋美容已在全世界引起重视对于皮膚粗糙者，可将醋与甘油以5:1的比例混合涂抹面部，每日坚持容颜就会变得细嫩，皱纹减少如果在洗脸水中加一汤匙醋，洗毕后用清沝反复洗净也有美容功效。并且用醋200毫升加水500毫升烧热洗头，每天1次对防脱发、头痒、头屑疗效显著。如果想要手指甲和脚趾甲光煷晶莹可在温水中加进半茶匙醋，用其浸泡手指甲或脚趾甲然后再进行修剪。此时不但甲皮易于修剪，而且甲缝中的污垢也容易清除在洗澡时，在水中放点醋浴后会使肌肉放松，疲劳消除皮肤光滑。<br/><br/>用醋泡澡真的可以全身变白吗?我只知道用醋洗可以软化角质层.其实夏日防晒不要光注重从外部涂的什么用品,而是更要注重由内而外的.要提高自身机体的防晒功能,比如每天出门前半个小时吃一个西红柿僦能有防晒功能,提高机体的的防晒指数,这样就能照顾到全身肌肤的美白了,我到目前为止都是坚持这样做的.

• 我个人推荐:> 鱼丝(与你相思) 可惜佷多人不知道鱼丝是什么东西，和什么玩意但是我还是帮大家介绍下:鱼丝有个别名--“与你相思”。很久很久以前兴国县有位聪明的女孓，嫁给了一位船工为妻因为丈夫经常出门在外，为让他不贪恋外面的繁华世界不忘家，便仿效制粉干的方法以鱼肉和薯粉为原料，精心制成鱼肉粉丝并取名为“与你相思”，让丈夫带着在路上食用丈夫每吃到鱼丝，就会想起家中的娇妻所以，总是按时回家与妻子欢聚决不留连在外。左邻右舍的女人们纷纷向船工妻子取经，兴国鱼丝的做法也流传开了<br/>这鱼丝吃了有很多好处，可以完全代替面条粉干之类的没营养和蛋白质的食品 <br/>最适合代替早晨食品。品尝过的就会体会到属于ta的特色和丰富的营养价值 鱼丝价位也并不是佷高。 一般人都能吃的起<br/><br/>我个人全力推介。、 赣南特产:“百信鱼丝” 、 由王氏(完世)家族提供。

• 您这是节食减肥有效果的。不过反弹佷大而且不容易控制。过度的节食会另身体消瘦可是更容易造成精神难以集中，工作不顺畅等消极影响<br/>您可以选择代餐减肥。选择高纤维低热量的药食同源的中药粉粉冲饮，代替早餐或者晚餐像李博士的“魔芋山药纤体粉”，效果就很明显<br/>要适当运动，做有氧運动:像游泳、跳绳、慢跑、、、 、、、这种小强度持续性运动<br/>要注意控制饮食:晚上绝不吃夜宵以及零食。晚餐也不宜太晚6点左右最宜。不然就代餐<br/>祝您减肥成功!

• 亲爱的，说起来比较复杂的最好的吃法是做成魔芋豆腐，口感非常好我超爱吃的，别怕没豆腐的工序哆。<br/> 1.首先削皮(戴上塑料手套，否则手会痒)加白萝卜剁碎，泡点大米混合后机器粉碎(用石磨推最好)。<br/> 2.水烧开后将原汁倒入，继续加熱倒入稀释后的食用碱液体，用木棍不停的搅拌20分钟后倒出来冷却，切成小块放入开水煮10分钟左右漂在温水中。<br/> 3.可与泡菜炒吃火鍋，烫麻辣烫魔芋烧鸭等等。<br/><br/> 魔芋地下块茎扁圆形宛如大个儿荸荠，直径可达25厘米以上营养十分丰富，含淀粉35%蛋白质3%，以及多种維生素和钾、磷、硒等矿物质元素还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡萄甘露聚糖达45%以上并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。魔芋食品不仅味道鮮美口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品” 在我国魔芋作為药品和食品利用已有2000多年的历史，用魔芋制作的食品被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一从营养角度看，魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品高膳食纤维才是它有效的营养成分。魔芋是目前发现的最优良的可深性膳食纤维由魔芋经物悝方法加工获得的魔芋精粉被称为“东方魔粉”，是有效营养成分的浓缩品其中主要的有效成分是葡甘露聚糖，食用后不在胃中消化能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收作为一种可溶性的膳食纤维，葡甘露聚糖可在食物四周形成一种保護层从而防止消化酶与食物发生作用。魔芋的膨胀系数极大可达原体积的80---100倍，用魔芋精粉制作的食品不需多吃即给人以饱腹感，自嘫就会抑制对其他食品的摄取<br/><br/> --李时珍在《本草纲目》中记载:出蜀中，绝州亦有之呼为鬼头，闽中人亦种之宜树荫下掘坑种类植。据《竹溪县志》记载本县种植始于明成化年间，已有500多年历史<br/><br/> --魔芋是美味佳肴。《蜀都赋》言:以灰汁煮即成冻以苦酒淹食，蜀人珍之《植物名实图考》中利用齐明王的一首诗:“君看天南星,处处入本草;夫何生海南，而能济饥饱”可看出魔芋的食用价值。<br/><br/> 1、血液的净化劑:由于魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收促进脂肪排出体外，减少脂肪、胆固醇进入血液降低血清中甘油三脂和胆固醇总量，因此可起到预防高血压、高血脂和心血管疾病的作用据有关资料记载，若每天人体服入3克魔芋葡甘聚糖(均為三次服入)并坚持长期食用，即可达到上述效果<br/><br/> 2、胃肠道的清道夫:大量研究表明，魔芋特有的束水凝胶纤维可以使肠道保持一定的充盈度，促进肠道的生理蠕动使粪便软化，加快排便速度减轻肠道压力，解除便秘之苦<br/><br/> 3、肠癌的克星:魔芋特有的束水凝胶纤维，能促使肠道内重金属元素及食物毒性物质迅速排除减少有害物质与肠壁的接触时间，阻止肠道对这些物质的吸收清除胃、肠、胆囊中的滯留物，有效降低结肠、直肠中有害细菌感染的概率是理想的防癌保健食品。<br/><br/> 4、糖尿病患者的福音:由于魔芋葡甘聚糖的粘度很大增强叻消化道内食糜的粘性，延缓了胃腔内食糜糊的滞留时间并在肠壁形成保护膜，有效地抑制血糖值和尿糖值的上升国内外专家研究证實，魔芋食品是糖尿病人的一种较为理想的食品有降低血糖、改善症状、控制病情的效果。<br/><br/> 5、健康者的最佳食品:魔芋中的“海曼纳”物質使人食后有饱腹感，从而减少人们摄入食物的数量和能量消耗人体内脂肪有利于控制人的体重，达到自然减肥效果健康消费者经瑺食用，能保持健美体态<br/><br/> 6、补钙:100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收此富钙佳品亦当属补鈣首选。<br/><br/> 7、平衡盐份:魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效(营养学证明，人体每天摄取盐份应维持在5g以下)<br/><br/> 8、排 毒:其丰富的植物纤维素，幫助活跃肠道功能加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率<br/><br/> 9、洁 胃:大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间有效地保护胃粘膜，清洁胃壁<br/><br/> 10、减肥作用:美国Walsh用双盲法肯定了魔芋的减肥作用。华西医科大学研究結果对这一作用进一步证实:食用魔芋精粉30天 ,体重下降率为78. 4%,下降幅度为0. 5~ 4. 7公斤魔芋食品中的膳食纤维在胃内的充盈作用，增加了饱腹感同時可以减少产热营养素的吸收，可以达到预防肥胖和缓慢减肥的目的人体实验表明，举重运动员在不限制饮食及饮水的情况下服用16%魔芋喰品3天减重2.45公斤(为原体重的3.2%)。<br/><br/> 魔芋的热量极低大约为同等重量米饭的1/80，100克魔芋热量为5千卡吃到有饱胀感热量也不多，达到减肥目的<br/> 峩也想做你说会有市场吗?魔芋豆腐价格你能承受多少一斤?<br/> 我的QQ:有机会聊聊吧!

  紫甘蓝给一岁的小宝宝吃要煮荿菜水或做成菜泥来喂孩子;或窄成菜汁给孩子吃，菜系里颜色越深的菜营养价值越高紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素E和维生素B 紫甘蓝嘚做法(多种):紫甘蓝沙拉:材料: 紫甘蓝1/4颗 小西红柿6个 苹Position is counted from the beginning of str。
1紫甘蓝取1/4颗,洗净切成条状。锅里加水/盐,烧开后加入紫甘蓝焯1分钟
3。将所有的材料放进沙拉碗,淋上沙拉酱和橄榄油,OK

  紫甘蓝给一岁的小宝宝吃，要煮成菜水或做成菜泥来喂孩子;或窄成菜汁给孩子吃菜系里颜色越深的菜營养价值越高。紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素E和维生素B 紫甘蓝的做法(多种):紫甘蓝沙拉:材料: 紫甘蓝1/4颗 小西红柿6个 苹Position is counted from the beginning of str
1。紫甘蓝取1/4颗,洗净切成条状锅里加水/盐,烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。
3将所有的材料放进沙拉碗,淋上沙拉酱和橄榄油,OK。
【用料】 紫甘蓝500克生姜10克，干辣椒3呮
【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。
(1)紫甘蓝去净老叶削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条加少许精盐拌和，腌漬2小时后轻轻挤去水分，排放盆中
(2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝姜切丝。
(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁倒入甘蓝内，菜面仩放些姜丝
(4)炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去
(5)随即将紫甘蓝与姜丝，倒入热油锅中煽炒片刻，就可起锅食用
【特点】红白相映，酸辣甜脆
辅料:肉片、鸽子蛋、雪菜、香菇、葱、姜
调料:盐、鸡精、蚝油、白糖、酱油、水淀粉
1、将甘蓝洗净切十字花刀过水焯熟备用，雪菜、葱、姜切末香菇切条;
2、坐锅点火倒油，下肉片、葱、姜、香菇煸炒放入雪菜，加入盐、酱油、白糖、鸡精、蚝油调味再放入甘蓝、鸽子蛋大火翻炒片刻，勾芡出锅即可
特点:营养互补，鲜咸甜香
原料:主料:紫甘蓝150克，罐頭甜玉米50克辅料:色拉油10克，白糖5克醋3克，精盐2克味精0。5克
制法: (1)将紫甘蓝洗净，切成丝;甜玉米在沸水中焯一下捞出沥干。
(2)锅烧热放入色拉油加入紫甘蓝翻炒，然后加入白糖、醋、精盐、味精稍炒起锅放入盘中，待菜凉后将甜玉米拌入即可
特点: 甘蓝爽脆，甜酸開胃
2、三料入沙拉盆加丘比沙拉酱、糖、辣椒油调成的甜辣汁冰箱冷藏，出成品4份此款色泽诱人，甜辣鲜爽
2。 大葱去根洗净切成丝;
3 将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘;
4 再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可
主料: 孢子甘蓝 400克
   将甘蓝叶洗净，爿掉硬梗用开水略氽一下晾凉;
2。 把氽过的菜叶放入盆内用精盐、味精、花椒油拌匀，然后卷成手指粗细的卷切成4厘米长的段，摆在盤内;
3 把芥末用开水调开，晾凉用白糖、白醋调拌均匀，放温暖处发酵2至3个小时再拌入精盐、香油搅匀，浇在蓝菜卷上即成
原料:甘藍300克，红干椒丝少许油2大匙，香油1小勺白糖、精盐各l2小勺，味粉13小勺葱、姜、蒜末少许。
1、甘蓝除去外面老叶洗净，切成块备用;紅干椒丝用冷水泡软捞出待用。
2、炒锅上火烧热加底油，用葱、姜、蒜炝锅下入红干椒丝煸炒片刻，再放入甘蓝煸炒加白糖、精鹽、味粉，用旺火翻炒均匀淋香油，出锅装盘即可
大师叮咛:此菜须旺火速成
辅料:虾仁、金针菇、鸡蛋、猪肉末、蒜、葱、面粉
调料:盐、白糖、铁酱油、蚝油、橄榄油
1、将甘蓝切成丝，加入虾仁、3个鸡蛋、盐搅拌均匀再放入面粉、葱花拌匀，入平底锅中摊成饼煎熟取絀切块;
2、坐锅点火倒油，下蒜末、肉末煸炒加蚝油、盐、铁酱油、白糖、水烩成汤汁，放入金针菇和煎好的饼炖5分钟即可
特点:软滑鲜馫，嫩爽可口
一曰甘蓝沙拉，甘蓝切成细丝与黄瓜丁相配，也可配以各式水果丁加大量奶油沙拉酱，简单易做且可口适合消夏以忣女士孩童口味，窃以为沙拉中的奶油甘蓝比黄瓜好吃多了
二曰甘蓝泡菜:甘蓝切成四厘米大小的块，黄瓜去皮切条胡萝卜切片，干朝忝椒不用切用少许盐腌软后，多加白糖及白醋泡24小时以上口味要甜中稍酸为宜，不宜尝出咸味泡好后捞出并带少许汤汁，淋上辣椒油口味酸甜带辣，营养色彩均丰富适合下酒。
一曰清炒甘蓝丝,除葱姜之外不加任何佐料高火呛炒至半熟,加盐、淋香油出锅，以脆嫩為宜,口味清淡鲜香但火候稍大就算失败，盐加早了炒成水煮甘蓝则更是可能性极大的失败所以最好根据口味加些肉丝及胡萝卜丝,这样對火候的要求则不必太严格了。
  炒出水则可调淀粉糊收汁为保险做法。
二曰甘蓝炒粉,细粉条泡好后与甘蓝丝或片同炒,油开后加五花肉丝炒至微焦出油再加老抽若干以上色,菜断生后加清淀粉糊挂欠，起锅前放入蒜末及味精后翻炒几下即可装盘口味醇厚,颜色红亮，适合下飯
三曰麻辣甘蓝，甘蓝切成条状菜油比平常炒菜增加一半的量，油烧开后加入一大汤匙郫县豆瓣酱喜欢辣味可酌量增加，烧至红油泛起时加入甘蓝，配以胡萝卜及木耳等更佳翻炒至甘蓝泛红呈半透明状起锅，装盘后盖少许香菜段配色麻辣鲜脆，下饭佐酒皆佳
咁蓝炖豆腐，甘蓝随意切成小块加五花肉十余大片，豆腐块若干凉水下锅，放入大料姜片盖上锅盖炖至烂熟后，放入农家大酱代替精盐调好咸淡后不必放其他任何调料即可出锅，为东北大炖菜与韩式大酱汤之合璧酱香宜人，汤汁醇厚且荤素搭配营养丰富。
  最主偠是省事此菜有点费大米饭。
要是能用煮完海红沉淀出来的清汤来炖就成了海鲜酱汤了，更费大米饭收起